Kepakaran
/
Agus Supriyanto

Agus Supriyanto

Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat

Bidang Kepakaran:

Pengolahan Hasil Perikanan

Teknologi Pascapanen

Pendidikan: S-2 PEMANFAATAN SUMBER DAYA PERIKANAN

Deskripsi Kepakaran

Diversifikasi produk berbasis ikan dan rumput laut serta pemanfaatan hasil samping produk perikanan

Literatur Ilmiah

Tidak tersedia tautan literatur / profil ilmiah.

Proses Pembuatan Kertas Seni dari Lamun dan Pelepah Pisang dan Produk yang Dihasilkannya

AGUS SUPRIYANTO,AHMAD NURIDHA · 2021

Proses Pembuatan Kertas Seni dari Lamun dan Pelepah Pisang dan Produk yang Dihasilkannya

AGUS SUPRIYANTO,Ahmad Nuridha · 2021

PROSES PEMBUATAN ABON RUMPUT LAUT

Suwarti,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto · 2023

OPTIMASI FORMULA NORI-LIKE PRODUCT DARI Ulva spp., Gracilaria sp., DAN GLISEROL MENGGUNAKAN METODE MIXTURE DESIGN

BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,Sihono,Ellya Sinurat,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Subaryono,Bakti Berlyanto Sedayu,Waryanto · 2023

Optimization and characterization of Nori‑like product made from Ulva lactuca and Gracilaria changii using mixture design

Dr. Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

PENGARUH ASAM DAN METODE MEMASAK TERHADAP KUALITAS TEPUNG IKAN YANG DIPROSES DARI PRODUK SAMPINGAN PENGOLAHAN FILET LELE

FATEHA,Theresia Dwi Suryaningrum,Ellya Sinurat,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Nurhayati · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh Asam dan Metode Memasak terhadap Kualitas Tepung Ikan yang Diolah dari Produk Sampingan Pengolahan Fillet Ikan Lele

FATEHA,Theresia Dwi Suryaningrum,Ellya Sinurat,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Nurhayati · 2023

Lihat DOI →

METODE SINTESIS CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) DARI RUMPUT LAUT COKLAT Sargassum sp. DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

RINTA KUSUMAWATI,Jamal Basmal,Ifah Munifah,Nurhayati,Hari Eko Irianto,Ellya Sinurat,Dina Fransiska,Sihono,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto · 2024

Sustainable hybrid snack product: impact of dual fortification with Gracillaria seaweed and pressure-cooked milkfish broth by-products on nutritive, physical, texture, and sensory properties

Bakti Berlyanto Sedayu S.Pi.,M.Sc.,Ph.D.,Endang Mindarwati,Theresia Dwi Suryaningrum,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo · 2024

Lihat DOI →

Biskuit Yang Mengandung Hidrolisat Protein Ikan Nila (Oreochromis sp.) dan Proses Pembuatannya

Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Endang Mindarwati · 2024

KOMPOSISI NORI KRISPI DARI RUMPUT LAUT LOKAL YANG DILAPISI DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PROSES PEMBUATANNYA

FATEHA,Ellya Sinurat,Sihono,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Subaryono,Waryanto,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024

Lihat DOI →

Proses Pembuatan Bioplastik Berbasis Rumput Laut Eucheuma cottonii

AGUS SUPRIYANTO · 2024

Optimasi dan karakterisasi produk Mirip Nori berbahan Ulva lactuca dan Gracilaria changii menggunakan desain campuran

Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

Optimasi dan karakterisasi produk Mirip Nori berbahan Ulva lactuca dan Gracilaria changii menggunakan desain campuran

Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

Optimisation of Nutritious Biscuits Formulation Fortified with Catfish (Clarias 1 gariepinus) and Ulva sp. Flours using Response Surface Methodology

Theresia Dwi Suryaningrum,Fateha,Hari Eko Irianto,Indri Mardiyana,Ellya Sinurat,Agus Supriyanto,Natalia Prodiana Setiawati,Nurhayati,Waryanto,Ma`muri,Sihono,Diah Ikasari · 2024

KOMPOSISI STIK RUMPUT LAUT YANG MENGANDUNG ASAM AMINO DAN PROSES PEMBUATANNYA

Endang Mindarwati,Indri Mardiyana,Bakti Berlyanto Sedayu,Theresia Dwi Suryaningrum,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Dwi Budiyanto Trisnoharjono · 2024

Komposisi Mi Instan Bebas Gluten Berbahan Dasar Ikan dan Proses Pembuatannya

Ahmad Nuridha,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Theresia Dwi Suryaningrum,Agus Supriyanto,Susilo Raharjo,Endang Mindarwati,Suwarti,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Sihono · 2024

METODE SINTESIS NANO HIDROKSIAPATIT DARI KERANG DARAH Anadara granosa DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Ellya Sinurat,Hakiki Melanie,Agus Supriyanto,Tuti Hartati Siregar,Rodiah Nurbaya Sari,Nendar Herdianto,Riesma Tasomara,Winda Rianti · 2024

Formulasi Biskuit Bernutrisi Tinggi yang Difortifikasi dengan Tepung Ikan Lele dan Rumput Laut Ulva sp

Theresia Dwi Suryaningrum,Hari Eko Irianto,Agus Supriyanto,Ellya Sinurat,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Fateha,Nurhayati,Sihono,Waryanto,Ma`muri · 2024

Metode Isolasi Selulosa Kristal dari Rumput Laut Sargassum sp.

dina fransiska,Hari Eko Irianto,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Ellya Sinurat,Jamal Basmal,Ifah Munifah,Rinta Kusumawati,Sihono,Nurhayati · 2024

KOMPOSISI SAUS KABAYAKI FILTRAT KEPALA DAN TULANG SIDAT (Anguilla spp) SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Ifah Munifah,Endang Mindarwati,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Natalia Prodiana Setiawati,Suwarti,Ahmad Nuridha,Susilo Raharjo · 2024

Lihat DOI →

Proses Pembuatan Mie Agar Strip dan Produk Yang Dihasilkannya

Endang Mindarwati,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati · 2024

KOMPOSISI DAN PROSES PEMBUATAN KUDAPAN EGG ROLL DENGAN PENAMBAHAN DAGING IKAN PATIN (Pangasius sp.) DAN TEPUNG RUMPUT LAUT HIJAU Ulva sp

SUWARTI,Agus Supriyanto,Indri Mardiyana,Theresia Dwi Suryaningrum,Endang Mindarwati,Natalia Prodiana Setiawati,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Dwi Budiyanto,Fateha,Diah Ikasari,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024

ALAT PENDETEKSI KESEGARAN RAJUNGAN BERBASIS BAU/AROMA DAN WARNA

Rodiah Nurbaya Sari S.TP.,M.Si.,Bernadus Herdi Sirenden,Suparman Sasmita,Sri Suryo Sukoraharjo,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Dina Fransiska · 2024

KOMPOSISI NORI KRISPI DARI RUMPUT LAUT LOKAL YANG DILAPISI DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PROSES PEMBUATANNYA

Ellya Sinurat S.Si.,M.Si.,Sihono,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Subaryono,Waryanto,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024

Optimalisasi formulasi biskuit bergizi melalui fortifikasi tepung ikan lele (Clarias gariepinus) dan Ulva sp. menggunakan metodologi respon permukaan

Theresia Dwi Suryaningrum,Fateha,Ellya Sinurat,Hari Eko Irianto,Agus Supriyanto,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Nurhayati,Ma`muri,Sihono,Diah Ikasari,Waryanto · 2025

Lihat DOI →

Isolasi dan Karakterisasi Selulosa Mikrofibril (CMF) dari Gracilaria sp. dengan Mutu yang Berbeda

Nurhayati,Hari Eko Irianto,Rinta Kusumawati,Jamal Basmal,Ifah Munifah,Natalia Prodiana Setiawati,Wida Banar Kusumaningrum,Putri Amanda,Agus Supriyanto · 2025

Lihat DOI →