FORMULA MI INSTAN BERBASIS PATI SAGU
Alit Pangestu,Purwa Tri Cahyana,Lulu Eki Daysita,Budiyanto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Tantry Eko Putri Mariastuty,Budhi Santoso Reksohadiwinoto,Donowati,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Noer Laily,Wahju Eko Widodo,Eko Bhakti Susetyo · 2022
Beras Sagu Sebagai Pangan Ramah Lingkungan
Widya Puspantari,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Budiyanto,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Henky Henanto,Miarto Untoro · 2023
Lihat DOI →
PROSES PEMBUATAN MI KERING SAGU DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Dian Anggraeni,Tantry Eko Putri Mariastuty,Budiyanto,Lully Natharina Prasetyani,Henky Henanto,Abdul Majid,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Ade Saepudin,Purwa Tri Cahyana,Eko Pratama Astin,Widya Puspantari · 2021
Pemberian Imbalan Royalti Paten pada Tim Inventor Formula dan Proses Produksi Mi Instan Sagu dengan Metode Sheeter Cutter Tahun 2020-2021 Melalui Pola Pengelolaan Keuangan Badan Layanan Umum Pusat Layanan Teknologi-Badan Riset dan Inovasi Nasional
Alit Pangestu,Purwa Tri Cahyana,Budiyanto,Lulu Eki Daysita,Eko Bhakti Susetyo,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Tantry Eko Putri Mariastuty,Donowati,Kokom Komariyah,Budhi Santoso Reksohadiwinoto,Wahju Eko Widodo,Noer Laily,Hardaning Pranamuda · 2022
PROSES PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBASIS PATI SAGU
Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Eko Pratama Astin,Widya Puspantari,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Dian Anggraeni,Abdul Majid,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Agus Triputranto,Budiyanto,Henky Henanto · 2021
Beras Sagu sebagai Pangan Ramah Lingkungan
Widya Puspantari,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Budiyanto,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Henky Henanto,Miarto Untoro · 2023
Lihat DOI →
Peningkatan Perekonomian Masyarakat Melalui Pemanfaatan Bahan Baku Lokal Kabupaten Pandeglang (Tepung Aren dan Talas Beneng) untuk Produk Ekstrusi (Beras Analog dan Mie Analog)
Widya Puspantari,Arief Arianto,Eko Bhakti Susetyo,Henky Henanto,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Eko Pratama Astin,Bonnie Octivanus Benyamin,Budiyanto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Indah Kurniasari,Puji Astuti,Ahmad Suhendra,Agus Triputranto,Huda Mohamad Elmatsani,Jonathan Prabowo,Mulyana Hadipernata,Lanjar · 2023
Lihat DOI →
Evaluasi Properti Mie yang Menggantikan Tepung Terigu dengan Tepung Pisang Kepok Matang Berlebih (Musa paradisiaca L.) yang Dikeringkan dengan Drum Dryer untuk Meningkatkan Nutrisi
Galih Kusuma Aji,Budiyanto,Hendrawan Laksono,Bangkit Wiguna,Renny Primasari Gustia Putri,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Muhamaludin,Ayi Mufti,Achmad Sofian Nasori · 2024
Lihat DOI →
Formulasi Gel Surimi Ikan Lele dengan Enzim Transglutaminase dan Metode Pembuatannya untuk Meningkatkan Karakteristik Gel Surimi
Dewi Nandyawati S.Si,M.Si,Ida Royanti,Renny Primasari Gustia Putri,Molina Indah Pradiva,Amanda Dwi Gebrina,Heri Purwoto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Rizky Aulia Prasasti Dewi,Dayu Dian Perwata Sari,Indah Kurniasari,Fajriyan,Erma Widyasti · 2024
EFFECT OF GINGER OLEORESIN CONCENTRATION ON THE ENCAPSULATION PROCESS USING IONIC GELATION
Bangkit Wiguna,Achmad Sofian Nasori,Asep Wawan Permana,Hendrawan Laksono,Galih Kusuma Aji,Ayi Mufti,Priyo Atmaji,Muhamaludin,Budiyanto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Anny Sulaswatty · 2024
Lihat DOI →
Property Evaluation of Noodles Substituting Wheat Flour with Drum-Dried Overripe Kepok Plantain (Musa paradisiaca L.) Flour to Enhance the Nutrients
Galih Kusuma Aji,Budiyanto,Hendrawan Laksono,Bangkit Wiguna,Renny Primasari Gustia Putri,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Muhamaludin,Ayi Mufti,Achmad Sofian Nasori · 2024
Lihat DOI →
