Innovation BRIN

Pengolahan limbah besi industri menjadi besi sulfat sebagai bahan baku fortifikasi besi: Studi pendahuluan

Fika Rofiek Mufakhir,Slamet Sumardi,Yayat Iman Supriyatna,Widi Astuti,Sudibyo,Anton Sapto Handoko,Andi Febrisiantosa,Wawan Agustina,Diki Nanang Surahman · 2022

Lihat DOI →

The Quality Characteristics of Ready-to-Eat Empal Gentong Affected by Meat Pre-Cooking

Andi Febrisiantosa,Annisa Kusumaningrum,Aldicky Faizal Amri,Asep Nurhikmat,Agus Susanto · 2022

Lihat DOI →

Pengolahan limbah besi industri menjadi besi sulfat sebagai fortifikasi besi: Sebuah studi pendahuluan

Slamet Sumardi,Widi Astuti,Fika Rofiek Mufakhir,Yayat Iman Supriyatna,Sudibyo,Anton Sapto Handoko,Andi Febrisiantosa,Wawan Agustina,Diki Nanang Surahman · 2022

Lihat DOI →

Suplemen Pakan Ternak Ruminansia dan Proses Pembuatannya (Paten)

Awistaros Angger Sakti,Ahmad Sofyan,Ayu Septi Anggraeni,Hendra Herdian,Andi Febrisiantosa,Ade Erma Suryani,Taufik Kurniawan,Asep Wahyu Sugianto · 2022

Sweet sorghum (Sorghum bicolor var. saccharatum (L.) Mohlenbr.) syrup: sustainable food upcycling and functional enhancement in animal products

Agus Bahar Rachman,Andi Febrisiantosa,Rina Wahyuningsih,Teguh Wahyono,Nicolays Jambang,Lukman Hakim · 2025

Lihat DOI →

(Paten Granted) Silase Hijauan Rumput dan Legum untuk Ternak Ruminansia

Mohammad Faiz Karimy,Hendra Herdian,Andi Febrisiantosa,Ayu Septi Anggraeni,Muslih Anwar,Hardi Julendra,Lusty Istiqomah,Ade Erma Suryani,Ahmad Iskandar Setiyawan,Ahmad Sofyan · 2023

(Paten Granted) Sinbiotik Bakteri Asam Laktat dan Oligosakarida Sebagai Aditif Untuk Unggas

Hardi Julendra,Mohammad Faiz Karimy,Ahmad Sofyan,Lusty Istiqomah,Hendra Herdian,Andi Febrisiantosa,Ema Damayanti,Anjar Windarsih · 2023

Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) and quality of poultry meat as affected by electron beam irradiation: A metaanalysis study

Teguh Wahyono,Angga Maulana Firmansyah,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Mohammad Faiz Karimy,Afi Candra Trinugraha,Tri Ujilestari,Mohammad Miftakhus Sholikin,Ashri Mukti Benita · 2023

Lihat DOI →

Evaluasi kinetika fermentasi rumen in vitro ransum yang dicampur dengan aditif mineral organik menggunakan artificial neural network

Ahmad Sofyan,Hendra Herdian,Awistaros Angger Sakti,Ayu Septi Anggraeni,Aldicky Faizal Amri,Taufik Kurniawan,Andi Febrisiantosa · 2023

Lihat DOI →

Aplikasi nanoemulsi dalam produk daging dan fungsinya: ulasan

Tri Ujilestari,Andi Febrisiantosa,Mohammad Miftakhus Sholikin,Rina Wahyuningsih,Teguh Wahyono · 2023

Lihat DOI →

Hubungan antara lisin dan metionin yang terporteksi dalam rumen dengan kinerja sapi perah laktasi — Kajian meta-analisis

Teguh Wahyono,Muhammad Ainsyar Harahap,Hendra Herdian,Andi Febrisiantosa,Awistaros Angger Sakti,Ahmad Sofyan · 2023

Lihat DOI →

A meta-analysis of the effects of gamma irradiation on biochemical and physical characteristics of honey

Tri Ujilestari,Ema Damayanti,Mohammad Miftakhus Sholikin,Andi Febrisiantosa,Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Teguh Wahyono · 2023

Lihat DOI →

Pemanfaatan Efluen Biogas Untuk Produksi Pupuk Organik Padat di Wilayah Gunungkidul

Anggita Sari Praharasti,Andi Febrisiantosa,Tri Hadi Jatmiko,Satriyo Krido Wahono,Dwi Joko Prasetyo,Diah Pratiwi,Ria Suryani,Wahyu Anggo Rizal,Nana Hidayat · 2023

Lihat DOI →

Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain

R. Haryo Bimo Setiarto,Dandy Yusuf,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Rina Wahyuningsih,Tri Ujilestari,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Lihat DOI →

Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain

Dandy Yusuf S.T.,M.Sc.,R. Haryo Bimo Setiarto,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah,Taufik Kurniawan,Ahmad Iskandar Setiyawan,Tri Ujilestari · 2024

Lihat DOI →

PEMANAS TANPA API BERBASIS MINERAL ALAM TERMODIFIKASI SEDERHANA UNTUK MAKANAN SIAP SAJI DALAM KEMASAN

Wuri Apriyana,Andi Febrisiantosa,Satriyo Krido Wahono,Wahyu Anggo Rizal,Anggita Sari Praharasti,Muslih Anwar · 2024

Improved Physical Properties of Frozen Chicken Egg Gels with Olive Leaf Extract Fortification

Andi Febrisiantosa,Rina Wahyuningsih,Teguh Wahyono,Tri Ujilestari,Nicolays Jambang,Lukman Hakim,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Lihat DOI →

Daging asli vs ayam pedaging setelah iradiasi gamma: Studi warna dan gambar permukaan

Sugeng Hariyadi,Teguh Wahyono,Angga Maulana Firmansyah,Andi Febrisiantosa · 2023

Lihat DOI →

METODE STERILISASI TEPUNG TELUR AYAM ARAB BEBAS KONTAMINAN

Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Angga Maulana Firmansyah,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Rina Wahyuningsih,Taufik Kurniawan,Sugeng Hariyadi,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Lukman Hakim,Tri Ujilestari,Hari Hariadi,Slamet Widodo · 2024

Dampak penambahan berbagai tingkat spirulina terhadap karakteristik keju halloumi

Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Mohammad Faiz Karimy,Andi Febrisiantosa,Ardiba Rakhmi Sefrienda,Ahmad Iskandar Setiyawan,Diah Pratiwi,Yuniar Khasanah,Jasmadi,Rina Wahyuningsih,Widodo Suwito,Taufik Kurniawan · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh suhu sterilisasi pada sifat morfologis dan mekanik kemasan fleksibel retort produk empal gentong siap saji

Aldicky Faizal Amri,Annisa Kusumaningrum,Andi Febrisiantosa,Rima Zuriah Amdani,Siswoprayogi,Asep Nurhikmat · 2023

Lihat DOI →

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial Bahan Pangan

Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Selma Noor Permadi,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa · 2024

Lihat DOI →

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

Rina Wahyuningsih,Andi Febrisiantosa,Laila Rahmawati,Slamet Diah Volkandari,Ahmad Iskandar Setiyawan,Lukman Hakim,Teguh Wahyono,Tri Ujilestari,Selma Noor Permadi · 2024

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Rina Wahyuningsih,Ahmad Iskandar Setiyawan,Andi Febrisiantosa,Mohammad Faiz Karimy,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Siska Aditya,Teguh Wahyono,Slamet Diah Volkandari,Laila Rahmawati,Tri Ujilestari,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Karakteristik fisikokimia dan organoleptik sosis ayam sosis ayam dengan menggunakan tepung sorgum merah (Sorghum bicolor) sebagai bahan pengisi

SELMA NOOR PERMADI,Dita Kristanti,Sugeng Hariyadi,Woro Setiaboma,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Lihat DOI →

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial untuk Makanan Bahan

SELMA NOOR PERMADI,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Rina Wahyuningsih · 2024

Lihat DOI →

METODE PEMURNIAN ENZIM KOLAGENASE DARI Bacillus spp. DAN PRODUKSI KOLAGEN DARI MEMBRAN TELUR AYAM DENGAN ENZIM KOLAGENASE YANG DIHASILKANNYA

Rina Wahyuningsih,Ema Damayanti,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa · 2024

Physical characteristics of tempe flour as affected by pre-treatment and drying methods

Ervika Rahayu Novita Herawati,Andi Febrisiantosa · 2024

Lihat DOI →

FORMULASI GELATO DENGAN PENAMBAHAN KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) DAN PROSES PEMBUATANNYA

MUHAMMAD FAJRI,Lina Ivanti,Teguh Wahyono,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah,Ahmad Iskandar Setiyawan,Taufik Kurniawan,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Lukman Hakim,Tri Ujilestari,Dinar Suksmayu Saputri,Hermawati Cahyaningrum · 2024

Physicochemical and functional characteristics of egg white powder as affected by pre-treatment and drying methods

Ervika Rahayu Novita Herawati,Andi Febrisiantosa · 2024

Lihat DOI →

FORMULA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SORGUM DAN TRANSGLUTAMINASE

SELMA NOOR PERMADI,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Taufik Kurniawan,Ahmad Iskandar Setiyawan,Angga Maulana Firmansyah,Nicolays Jambang,Rina Wahyuningsih,Tri Ujilestari,Diah Pratiwi,Lina Ivanti,Dita Kristanti · 2024

Membran cangkang telur ayam kampung sebagai sumber kolagen: Kondisi optimal dan karakteristik umum

MUHAMMAD FAJRI,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Diah Pratiwi,Tri Ujilestari,Selma Noor Permadi,Lukman Hakim,Rina Wahyuningsih · 2024

Lihat DOI →

INOKULUM BAKTERI BACILLUS SPP. DENGAN AKTIVITAS ENZIM GELATINASE, ENZIM

Rina Wahyuningsih,Ema Damayanti,Anna Fajariyah,Yeyen Prestyaning Wanita,Andi Febrisiantosa,Dwi Joko Prasetyo,Asep Wahyu Sugianto · 2024

Peningkatan Sifat Fisikokimia Sosis Ayam Melalui Penambahan Transglutaminase dan Sorgum Putih

Selma Noor Permadi,Teguh Wahyono,Rina Wahyuningsih,Dinar Suksmayu Saputri,Lukman Hakim,Angga Maulana Firmansyah,Siska Aditya,Andi Febrisiantosa · 2025

Lihat DOI →

TEPUNG KUNING TELUR AYAM KAMPUNG DAN PROSES PEMBUATANNYA

Ahmad Iskandar Setiyawan,Andi Febrisiantosa,Mohammad Faiz Karimy,Diah Pratiwi,Ria Suryani,Taufik Kurniawan,Ade Erma Suryani · 2024

Andi Febrisiantosa

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Pengolahan limbah besi industri menjadi besi sulfat sebagai bahan baku fortifikasi besi: Studi pendahuluan

The Quality Characteristics of Ready-to-Eat Empal Gentong Affected by Meat Pre-Cooking

Pengolahan limbah besi industri menjadi besi sulfat sebagai fortifikasi besi: Sebuah studi pendahuluan

Suplemen Pakan Ternak Ruminansia dan Proses Pembuatannya (Paten)

Sweet sorghum (Sorghum bicolor var. saccharatum (L.) Mohlenbr.) syrup: sustainable food upcycling and functional enhancement in animal products

(Paten Granted) Silase Hijauan Rumput dan Legum untuk Ternak Ruminansia

(Paten Granted) Sinbiotik Bakteri Asam Laktat dan Oligosakarida Sebagai Aditif Untuk Unggas

Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) and quality of poultry meat as affected by electron beam irradiation: A metaanalysis study

Evaluasi kinetika fermentasi rumen in vitro ransum yang dicampur dengan aditif mineral organik menggunakan artificial neural network

Aplikasi nanoemulsi dalam produk daging dan fungsinya: ulasan

Hubungan antara lisin dan metionin yang terporteksi dalam rumen dengan kinerja sapi perah laktasi — Kajian meta-analisis

A meta-analysis of the effects of gamma irradiation on biochemical and physical characteristics of honey

Pemanfaatan Efluen Biogas Untuk Produksi Pupuk Organik Padat di Wilayah Gunungkidul

Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain

Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain

PEMANAS TANPA API BERBASIS MINERAL ALAM TERMODIFIKASI SEDERHANA UNTUK MAKANAN SIAP SAJI DALAM KEMASAN

Improved Physical Properties of Frozen Chicken Egg Gels with Olive Leaf Extract Fortification

Daging asli vs ayam pedaging setelah iradiasi gamma: Studi warna dan gambar permukaan

METODE STERILISASI TEPUNG TELUR AYAM ARAB BEBAS KONTAMINAN

Dampak penambahan berbagai tingkat spirulina terhadap karakteristik keju halloumi

Pengaruh suhu sterilisasi pada sifat morfologis dan mekanik kemasan fleksibel retort produk empal gentong siap saji

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial Bahan Pangan

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Karakteristik fisikokimia dan organoleptik sosis ayam sosis ayam dengan menggunakan tepung sorgum merah (Sorghum bicolor) sebagai bahan pengisi

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial untuk Makanan Bahan

METODE PEMURNIAN ENZIM KOLAGENASE DARI Bacillus spp. DAN PRODUKSI KOLAGEN DARI MEMBRAN TELUR AYAM DENGAN ENZIM KOLAGENASE YANG DIHASILKANNYA

Physical characteristics of tempe flour as affected by pre-treatment and drying methods

FORMULASI GELATO DENGAN PENAMBAHAN KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) DAN PROSES PEMBUATANNYA

Physicochemical and functional characteristics of egg white powder as affected by pre-treatment and drying methods

FORMULA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SORGUM DAN TRANSGLUTAMINASE

Membran cangkang telur ayam kampung sebagai sumber kolagen: Kondisi optimal dan karakteristik umum

INOKULUM BAKTERI BACILLUS SPP. DENGAN AKTIVITAS ENZIM GELATINASE, ENZIM

Peningkatan Sifat Fisikokimia Sosis Ayam Melalui Penambahan Transglutaminase dan Sorgum Putih

TEPUNG KUNING TELUR AYAM KAMPUNG DAN PROSES PEMBUATANNYA