Ashri Mukti Benita

Pusat Riset Teknologi Proses Radiasi

Bidang Kepakaran:

Aplikasi Energi Nuklir

Teknologi Pangan

Pendidikan: S-2 ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

Deskripsi Kepakaran

Aplikasi Isotop dan Radiasi di bidang pangan

Literatur Ilmiah

Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) and quality of poultry meat as affected by electron beam irradiation: A metaanalysis study

Teguh Wahyono,Angga Maulana Firmansyah,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Mohammad Faiz Karimy,Afi Candra Trinugraha,Tri Ujilestari,Mohammad Miftakhus Sholikin,Ashri Mukti Benita · 2023

Lihat DOI →

Studi awal pangan iradiasi berbasis rumput laut

Idrus Kadir,Ashri Mukti Benita,Indra Mustika Pratama,Deudeu Lasmawati · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh Iradiasi Gamma dan Penguapan terhadap Karakteristik Fisikokimia, Sifat Antibakteri, dan Aktivitas Antioksidan Madu Herbal Berkualitas Tinggi

Mohammad Miftakhus Sholikin,Ema Damayanti,Teguh Wahyono,Ashri Mukti Benita,Indra Mustika Pratama,Gumelar Retno Palupi,Hasmo Sadewo,Hari Hariadi · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh iradiasi sinar gamma dosis sedang pada cabai kering (Capsicum annuum L.): Studi pendahuluan

Indra Mustika Pratama S.T.,Idrus Kadir,Ashri Mukti Benita,Deudeu Lasmawati · 2024

Lihat DOI →

PROSES PENGAWETAN BUMBU PECEL DENGAN IRADIASI SINAR GAMMA DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Ashri Mukti Benita,Indra Mustika Pratama,Deudeu Lasmawati,Henni Widyastuti,Idrus Kadir,Eva Yulinda,Farah Nurlidar · 2024