BRIN Logo
Sign In
CW

Christina Winarti

Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan

Bidang Kepakaran:
Teknologi Pascapanen
Pendidikan: S-3 TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Deskripsi Kepakaran

Teknologi penanganan segar, pengolahan hasil, pengemasan, penyimpanan, analisis mutu produk pertanian, ekstraksi bahan aktif, modifikasi pati dan aplikasinya sebagai bahan pembawa komponen aktif herbal dan bakteri asam laktat, sintesis dan aplikasi nanohidrogel berbasis selulosa dan pati.