Quality Aspects Related to Meat Analogue Based on Microbiology, Plants and Insects Protein
Dandy Yusuf,R. Haryo Bimo Setiarto · 2022
Lihat DOI →
Cookiesla Prosedur Pembuatan Dan Pemanfaatan Cockies Berbahan Dasar Kulit Cokelat
R. Haryo Bimo Setiarto,Dandy Yusuf · 2023
Exploring tempoyak, fermented durian paste, a traditional Indonesian indigenous fermented food: typical of Malay tribe
R. Haryo Bimo Setiarto,Lutfi Anggadhania,Dandy Yusuf,Lutfi Anshory,Mohammad Fathi Royyani · 2023
Lihat DOI →
The Potential of Cellulolytic Yeast Pichia manshurica UNJCC Y-123, Saccharomyces cerevisiae UNCC Y-84, and Saccharomyces cerevisiae
UNJCC Y-83 to Produce Cellulase Enzyme by Using Substrate Skin Delignification of Cocoa (Theobroma cocoa)
R. Haryo Bimo Setiarto,Sulistiani,Dandy Yusuf,Fera Roswita Dewi,Lutfi Anshory · 2023
Lihat DOI →
Antagonıst Test of Endophyte Fungi Isolated from Leaves of Mangrove (Rhizophora sp.) as Antıfungi against Sanca Snakes (Malayopython sp.) Disease
R. Haryo Bimo Setiarto,Sulistiani,Dandy Yusuf,Lutfi Anshory,Ahmad Fathoni · 2024
Lihat DOI →
PROBIOTICS POTENTIAL OF LACTIC ACID BACTERIA FROM HORSE MILK IN TAMBORA, WEST NUSA TENGGARA, INDONESIA”
R. Haryo Bimo Setiarto,Sulistiani,Fera Roswita Dewi,Dandy Yusuf,Rini Handayani,Ahmad Fathoni,Lutfi Anggadhania,Lutfi Anshory,Ninu Setianingrum,Tatik Khusniati · 2023
Lihat DOI →
Potential of White Jack Bean (Canavalia ensiformis L. DC) Kefir as a Microencapsulated Antioxidant
R. Haryo Bimo Setiarto,Dandy Yusuf,Lutfi Anggadhania,Sulistiani · 2023
Lihat DOI →
Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain
R. Haryo Bimo Setiarto,Dandy Yusuf,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Rina Wahyuningsih,Tri Ujilestari,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah · 2024
Lihat DOI →
Modification of Substrate and Fermentation Process to Increase Mass and Customize Physical Properties of Lacticaseibacillus rhamnosus and Limosilactobacillus fermentum Exopolysaccharides in Kefir Grain
Dandy Yusuf S.T.,M.Sc.,R. Haryo Bimo Setiarto,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah,Taufik Kurniawan,Ahmad Iskandar Setiyawan,Tri Ujilestari · 2024
Lihat DOI →
METODE PENINGKATAN KUALITAS DAGING MENGGUNAKAN ENZIM PROTEASE DARI BAKTERI Fructobacillus fructosus EN 17-20
R. Haryo Bimo Setiarto S.Si.,M.Si.,Tatik Khusniati,Sulistiani,Ahmad Fathoni,Rini Handayani,Fera Roswita Dewi,Dandy Yusuf,Lutfi Anshory,Ninu Setianingrum,Lutfi Anggadhania · 2024
METODE PEMBUATAN TEPUNG TEMPE KACANG KORO PEDANG PUTIH (Canavalia ensiformis L.) TINGGI PROTEIN DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Dandy Yusuf S.T.,M.Sc.,R. Haryo Bimo Setiarto,Lutfi Anshory,Sulistiani,Tatik Khusniati,Fera Roswita Dewi,Ahmad Fathoni,Lutfi Anggadhania,Rini Handayani · 2024
METODE PENINGKATAN KUALITAS DAGING MENGGUNAKAN ENZIM PROTEASE DARI BAKTERI Fructobacillus fructosus EN 17-20
Rr Trisanti Anindyawati,Tatik Khusniati,Ahmad Fathoni,Sulistiani,Rini Handayani,R. Haryo Bimo Setiarto,Fera Roswita Dewi,Dandy Yusuf,Lutfi Anshory,Lutfi Anggadhania,Ninu Setianingrum · 2024
Lihat DOI →
FORMULASI DAGING ANALOG BERBAHAN BAKU KACANG KORO PEDANG HASIL FERMENTASI KAPANG DAN PROSES PEMBUATANNYA
VIKA TRESNADIANA HERLINA,R. Haryo Bimo Setiarto,Lutfi Anshory,Dandy Yusuf,Ahmad Fathoni · 2025
FORMULASI DAGING ANALOG NABATI BERBAHAN BAKU KACANG KORO PEDANG PUTIH (Canavalia ensiformis) DAN PROSES PEMBUATANNYA
R. Haryo Bimo Setiarto,Lutfi Anshory,Dandy Yusuf,Ahmad Fathoni,Vika Tresnadiana Herlina · 2024
FORMULASI DAGING ANALOG NABATI BERBAHAN BAKU KACANG KORO PEDANG PUTIH (Canavalia ensiformis) DAN PROSES PEMBUATANNYA
R. Haryo Bimo Setiarto S.Si.,M.Si.,Lutfi Anshory,Dandy Yusuf,Tatik Khusniati,Ahmad Fathoni · 2025
FORMULASI DAGING ANALOG BERBAHAN BAKU KACANG KORO PEDANG HASIL FERMENTASI KAPANG DAN PROSES PEMBUATANNYA
R. Haryo Bimo Setiarto S.Si.,M.Si.,Lutfi Anshory,Dandy Yusuf,Ahmad Fathoni,Tatik Khusniati · 2025
METODE PRODUKSI ENKAPSULAN BAKTERI Lacticaseibacillus rhamnosus RAL43 DENGAN PENYALUT SUSU FULL CREAM A2 DAN MALTODEXTRIN
Dandy Yusuf,R. Haryo Bimo Setiarto,Lutfi Anshory,Tatik Khusniati · 2025
Tinjauan sistematis: Pengaruh probiotik terhadap status folat dan penyakit yang berhubungan dengan defisiensinya (Anemia dan Homosisteinemia)
Fenny Amilia Mahara,Dandy Yusuf · 2025
Lihat DOI →
