Pengaruh baking powder dan ketebalan terhadap sifat fisik dan karakteristik sensori dari tortilla jagung
Dayu Dian Perwata Sari,Widya Puspantari,Kokom Komariyah,Budiyanto,Donowati · 2024
Lihat DOI →
Characteristics of biochar from pyrolysis of solid waste hydrodistillation of cardamom seed oil (Amomum cardamomum)
Muhammad Al Muttaqii M.T.,Egi Agustian,Yanni Sudiyani,Anny Sulaswatty,Dayu Dian Perwata Sari,Indah Kurniasari · 2023
Lihat DOI →
Techno-Economic Analysis of The Ciplukan
(Physalis Angulata Linn) Functional Drink
Industry
Rohmah Luthfiyanti,Dayu Dian Perwata Sari,Nenie Yustiningsih,Lamhot Parulian Manalu,Subandrio,Wahyu Purwanto,Agus Triyono,Taufik Rahman,Ade Chandra Iwansyah,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Nurhaidar Rahman,Ainia Herminiati,Nurhamidar Rahman,Yuliana Galih Dyan Anggraheni,Henky Henanto,Himawan Adinegoro · 2023
Lihat DOI →
Penentuan Metode Pemasakan Optimum untuk Nasi Sagu Siap Konsumsi
Dayu Dian Perwata Sari,Donowati · 2023
Lihat DOI →
FORMULASI KEPING SNACK JAGUNG-TERIPANG DAN PROSES PEMBUATANNYA
Widya Puspantari,Dayu Dian Perwata Sari,Donowati,Budiyanto,Kokom Komariyah · 2023
Preliminary study on the effect of plasticizer concentration on cooking conditions and characteristics of soft capsule carrageenan film sheets
Mochammad Jusuf Djafar,Dayu Dian Perwata Sari,Taufik Hidayat,Renny Primasari Gustia Putri · 2024
Lihat DOI →
Preliminary Study on The Effect of Plasticizer Concentration on Cooking Conditions and Characteristics of Soft Capsule Carrageenan Film Sheets
Mochammad Jusuf Djafar,Dayu Dian Perwata Sari,Taufik Hidayat,Renny Primasari Gustia Putri · 2024
Lihat DOI →
Identification of Functional and Morphological Properties of Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) Flour of Three Indonesian Local Cultivars
Riyanti Ekafitri,Nur Kartika Indah Mayasti,Ashri Indriati,Dayu Dian Perwata Sari · 2024
Lihat DOI →
Optimalisasi Formula Cangkang Kapsul Rumput Laut dengan Beberapa Disintegran untuk Mempercepat Waktu Hancur.
Maya Soraya,Hendrawan Laksono,Heri Purwoto,Renny Primasari Gustia Putri,Ida Royanti,Dayu Dian Perwata Sari · 2024
Lihat DOI →
Pengaruh waktu panen terhadap kandungan karotenoid minyak infus rumput laut coklat (Padina sp. dan Sargassum sp.)
Tuti Wahyuni,Hendrawan Laksono,Maya Soraya,Dayu Dian Perwata Sari,Taufik Hidayat,Murdinah · 2024
Lihat DOI →
Analisa Tekno Ekonomi Keripik Tortilla Teripang Madura, Indonesia
Widya Puspantari,Kokom Komariyah,Dayu Dian Perwata Sari,Budiyanto,Donowati,Lully Natharina Prasetyani,Miarto Untoro,Rohmah Luthfiyanti · 2024
Lihat DOI →
Influence of harvest time on carotenoids content of brown seaweed (Padina sp. and Sargassum sp.) infused oil
TUTI WAHYUNI,Hendrawan Laksono,Maya Soraya,Dayu Dian Perwata Sari,Taufik Hidayat,Murdinah · 2024
Lihat DOI →
Pengaruh isolat protein kedelai dan mentega pada keripik tortilla yang terbuat dari jagung lokal Madura
Widya Puspantari,Dayu Dian Perwata Sari,Kokom Komariyah,Budiyanto,Donowati · 2024
Lihat DOI →
Evaluasi nutrisi, kimia dan fisik tepung jagung lokal Madura dan bubuk spesies Holothuria yang kurang dimanfaatkan
Donowati,Dayu Dian Perwata Sari,Widya Puspantari · 2024
Lihat DOI →
Enhancing carrageenan-based capsule shell formulation from kappaphycus striatum for accelerated disintegration time with multiple disintegrant
Hendrawan Laksono,Maya Soraya,Renny Primasari Gustia Putri,Dayu Dian Perwata Sari,Ida Royanti,Heri Purwoto · 2024
Lihat DOI →
Formulasi Gel Surimi Ikan Lele dengan Enzim Transglutaminase dan Metode Pembuatannya untuk Meningkatkan Karakteristik Gel Surimi
Dewi Nandyawati S.Si,M.Si,Ida Royanti,Renny Primasari Gustia Putri,Molina Indah Pradiva,Amanda Dwi Gebrina,Heri Purwoto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Rizky Aulia Prasasti Dewi,Dayu Dian Perwata Sari,Indah Kurniasari,Fajriyan,Erma Widyasti · 2024
Evaluasi waktu pengeringan terhadap variasi ketebalan pada uji fisik dan sensori keripik tortilla
Kokom Komariyah,Widya Puspantari,Dayu Dian Perwata Sari,Budiyanto,Donowati · 2024
Lihat DOI →
Peningkatan Kapsul Lunak Karagenan Iota dengan Pati Modifikasi
Hendrawan Laksono,Dayu Dian Perwata Sari,Renny Primasari Gustia Putri,Widya Puspantari,Ida Royanti,Des Saputro Wibowo,Taufik Hidayat,Tuti Wahyuni,Heri Purwoto,Lamhot Parulian Manalu · 2024
The Effect of Palm Oil-Based Synthesized Magnesium Stearate on Pharmaceutical Tablet Formulations
Wahyu Bahari Setianto,Heryoki Yohanes,Lanjar,Eko Pratama Astin,Astuti,Dayu Dian Perwata Sari,Okta Nama Putra,Sri Peni Wijayanti,Sahlan,Eko Bhakti Susetyo,Arief Arianto,Nasruddin · 2025
Lihat DOI →
Formulasi Dan Proses Pembuatan Minuman Fungsional Berbasis Lidah Buaya Dan Ekstrak Buah Ciplukan
Rohmah Luthfiyanti,Lamhot Parulian Manalu,Mulyana Hadipernata,Dayu Dian Perwata Sari,Subandrio,Taufik Hidayat,Nurhaidar Rahman,Ashri Indriati,Taufik Rahman,Yuliana Galih Dyan Anggraheni,Nurhamidar Rahman,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Ade Chandra Iwansyah,Neneng Komalasari · 2025
Lihat DOI →
Eksplorasi dinamika disintegrasi dan pembengkakan dalam Cangkang kapsul rumput laut berbasis Kappa-Karagenan
Maya Soraya,Hendrawan Laksono,Renny Primasari Gustia Putri,Ida Royanti,Dayu Dian Perwata Sari,Rizky Aulia Prasasti Dewi,Heri Purwoto · 2025
Lihat DOI →
Enhancing Iota Carrageenan Soft Capsules with Modified Starch
Dayu Dian Perwata Sari,Renny Primasari Gustia Putri,Ida Royanti,Widya Puspantari,Taufik Hidayat,Des Saputro Wibowo,Hendrawan Laksono · 2025
Lihat DOI →
