Innovation BRIN

Evaluasi sifat fisikokimia, nutrisi, dan organoleptik nugget berbahan dasar daun kelor (Moringa oleifera) dan ikan lele (Arius thalassinus)

Ade Chandra Iwansyah,Devry Pramesti Putri,Dewi Desnilasari,Wawan Agustina,Woro Setiaboma,Ainia Herminiati,Enny Sholichah · 2021

Lihat DOI →

KARAKTERISASI KIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN MANYUNG (Arius thalassinus, Ruppell) DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa oleiferea Lam) SEGAR DAN KUKUS

Woro Setiaboma,Dewi Desnilasari,Devry Pramesti Putri,Wawan Agustina,Enny Sholichah,Ainia Herminiati · 2021

Lihat DOI →

THE CHARACTERISTICS OF PROBIOTIC DRINK BASED ON MORINGA LEAVES JUICE

Dewi Desnilasari,Wawan Agustina,Devry Pramesti Putri,Ainia Herminiati,Woro Setiaboma,Enny Sholichah · 2021

Lihat DOI →

Evaluation on the physicochemical properties and mineral contents of Averrhoa bilimbi L. leaves dried extract and its antioxidant and antibacterial capacities

Dewi Desnilasari,Wawan Agustina,Devry Pramesti Putri,Ashri Indriati,Nur Kartika Indah Mayasti,Yusuf Andriana,Ade Chandra Iwansyah · 2021

Lihat DOI →

Optimalisasi Sifat Busa dan Evaluasi Suhu Pengeringan Efek pada Pengeringan Busa Saus Pasta

SUPRIYANTO,Novita Indrianti,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Nok Afifah,Lia Ratnawati,Achmat Sarifudin,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Diah Artati,Dede Sukarta · 2023

Lihat DOI →

Karakteristik Bakso Ikan Etong (Abalistes stellaris) Instan dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera)

Woro Setiaboma,Dewi Desnilasari,Dita Kristanti,Diki Nanang Surahman,Devry Pramesti Putri,Achmat Sarifudin · 2022

Hubungan Sifat Antioksidan, Fitokimia dan Profil Toksisitas Ekstrak Wild Adlay (Coix lacryma-jobi l.var. agrotis): Pendekatan Analisis Komponen Utama

Ade Chandra Iwansyah,Yusuf Andriana,Anastasia Wheni Indrianingsih,Devry Pramesti Putri · 2022

Lihat DOI →

Pengaruh konsentrasi gula tebu pada pengeringan busa dan sifat fisikokimia saus pasta tomat kering

Nok Afifah,Novita Indrianti,Lia Ratnawati,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Achmat Sarifudin,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh ukuran partikel dan waktu seduh serbuk Jahe (Zingiber officinale) terhadap karakteristik dan penerimaan produk herbal

Dita Kristanti,Lia Ratnawati,Dewi Desnilasari,Devry Pramesti Putri,Enny Sholichah,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Ainia Herminiati · 2021

Lihat DOI →

Pengujian umur simpan chip mocatilla yang dipercepat menggunakan pendekatan kadar air kritis dan model isoterm sorpsi

Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Nok Afifah · 2021

Lihat DOI →

Determination of colorant type in yellow tofu using Vis-NIR and SW-NIR spectroscopy

Laila Rahmawati,Slamet Widodo,Deni Permana Kurniadi,Pamungkas Daud,Agus Triyono,Sriharti,Novita Dwi Susanti,Nur Kartika Indah Mayasti,Ashri Indriati,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Seri Intan Kuala,Cahya Edi Wahyu Anggara,Eko Joni Pristianto,Erry Dwi Kurniawan,Ignatius Fajar Apriyanto,Dayat Kurniawan · 2023

Lihat DOI →

Pengetahuan penjual ikan asin Subang dan strategi pencegahan terhadap penyalahgunaan formalin pada ikan asin

Ashri Indriati,Nur Kartika Indah Mayasti,Novita Dwi Susanti,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Cahya Edi Wahyu Anggara,Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Application of Ohmic Heating for Green Coffee Bean Fermentation: Effect of Voltage Gradient on the Heating Performance, Energy, EC, pH, and Fermentation Index

Hari Hariadi,Diang Sagita,Dita Kristanti,Woro Setiaboma,Rima Kumalasari,Riyanti Ekafitri,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Dewi Desnilasari · 2023

Lihat DOI →

The effect of particle size and brewing time of Ginger (Zingiber officinale) powder to the characteristic and acceptance of the herbal product

Ainia Herminiati,Lia Ratnawati,Dewi Desnilasari,Lista Eka Yulianti,Dita Kristanti,Devry Pramesti Putri,Enny Sholichah,Raden Cecep Erwan Andriansyah · 2021

Lihat DOI →

Komposisi kimia dan profil asam amino ikan manyung (Arius thalassinus) dari Subang, Indonesia

Dita Kristanti,Woro Setiaboma,Achmat Sarifudin,Dewi Desnilasari,Diki Nanang Surahman,Devry Pramesti Putri · 2023

Lihat DOI →

Optimasi Sifat Busa Dan Evaluasi Pengaruh Suhu Pengering Pada Pengeringan Busa Bumbu Pasta

Nok Afifah,Lia Ratnawati,Novita Indrianti,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Achmat Sarifudin,Dede Sukarta,Supriyanto,Diah Artati · 2023

Lihat DOI →

Sifat Fisikokimia Kopi Robusta 'Cisalak' Dengan Metode Penyangraian Berbasis Udara Panas

Ida Farikha Azizah,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Steven Witman,Mirwan Ardiansyah Karim,Ari Rahayuningtyas · 2023

Lihat DOI →

Design of ethanol concentration measurement in food (fermented black sticky rice) using Grove-HCHO sensor

Ignatius Fajar Apriyanto,Eko Joni Pristianto,Erry Dwi Kurniawan,Dayat Kurniawan,Cahya Edi Wahyu Anggara,Nur Kartika Indah Mayasti,Ashri Indriati,Laila Rahmawati,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Seri Intan Kuala,Novita Dwi Susanti · 2024

Lihat DOI →

Mesin Pensteril Komoditas Sayur dan Buah Berbasis Ozon dan UV

Teguh Wikan Widodo,Achmat Sarifudin,Devry Pramesti Putri,Dian Histifarina,Anto Tri Sugiarto,Seri Intan Kuala,Ma`muri,Cahya Edi Wahyu Anggara,Dewi Desnilasari,Maulana Furqon,Ignatius Fajar Apriyanto,Waryanto,Supriyanto,Dadang Gandara,Agus Budiyanto,Taufik Yudhi,Santoso · 2024

PATEN-KOMPOSISI DAN PROSES PEMBUATAN NAGET IKAN DIPERKAYA DENGAN DAUN KELOR

Woro Setiaboma M.Sc.,Dita Kristanti,Achmat Sarifudin,Dewi Desnilasari,Devry Pramesti Putri,Neneng Komalasari,Diki Nanang Surahman · 2024

Pengaruh fermentasi biji kopi hijau dengan dan tanpa pemanasan ohmik: Sifat fisikokimia dan sensorik

Diang Sagita,Dita Kristanti,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Riyanti Ekafitri,Rima Kumalasari,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Dadang Dayat Hidayat,Woro Setiaboma · 2024

Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi

Diang Sagita,Ari Rahayuningtyas,Mirwan Ardiansyah Karim,Ida Farikha Azizah,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Yusnan Hasani Siregar,Seri Intan Kuala,Dadang Dayat Hidayat,Hari Hariadi · 2024

Lihat DOI →

SERBUK KOPI ROBUSTA RENDAH KAFEIN DENGAN CITA RASA BUAH DARI HASIL FERMENTASI DAN MEDIA PEMBUATANNYA

Ari Rahayuningtyas,Lista Eka Yulianti,Dadang Dayat Hidayat,Mirwan Ardiansyah Karim,Ida Farikha Azizah,Dewi Desnilasari,Devry Pramesti Putri,Nur Kartika Indah Mayasti,Diang Sagita,Taufik Yudhi,Steven Witman,Rofandi Rori Aditiar Warandi,Azis Budi Setyawan,Dadang Gandara,Maulana Furqon · 2024

Lihat DOI →

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BAKSO IKAN SEBELAH (Psettodes erumei) KOMBINASI DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam)

Steven Witman,Devry Pramesti Putri,Nikodemus Gultom,Arsad Tirta Subangkit,Dita Kristanti,Woro Setiaboma,Ainia Herminiati · 2024

Lihat DOI →

Kualitas cabai (Capsicum annum L.) selama penyimpanan setelah pengolahan air ozon

Devry Pramesti Putri,Diah Artati,Dede Sukarta,Eka Sulanjana,Dian Histifarina,Ma`muri,Cahya Edi Wahyu Anggara,Seri Intan Kuala,Ignatius Fajar Apriyanto,Teguh Wikan Widodo,Dewi Desnilasari · 2024

PROSES PEMBUATAN SERBUK BUAH MANGGA DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Devry Pramesti Putri,Ainia Herminiati,Wawan Agustina,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Dita Kristanti,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Neneng Komalasari · 2024

Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi

Ari Rahayuningtyas,Diang Sagita,Mirwan Ardiansyah Karim,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Ida Farikha Azizah,Yusnan Hasani Siregar,Seri Intan Kuala,Dadang Dayat Hidayat,Hari Hariadi · 2024

Devry Pramesti Putri

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Evaluasi sifat fisikokimia, nutrisi, dan organoleptik nugget berbahan dasar daun kelor (Moringa oleifera) dan ikan lele (Arius thalassinus)

KARAKTERISASI KIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN MANYUNG (Arius thalassinus, Ruppell) DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa oleiferea Lam) SEGAR DAN KUKUS

THE CHARACTERISTICS OF PROBIOTIC DRINK BASED ON MORINGA LEAVES JUICE

Evaluation on the physicochemical properties and mineral contents of Averrhoa bilimbi L. leaves dried extract and its antioxidant and antibacterial capacities

Optimalisasi Sifat Busa dan Evaluasi Suhu Pengeringan Efek pada Pengeringan Busa Saus Pasta

Karakteristik Bakso Ikan Etong (Abalistes stellaris) Instan dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera)

Hubungan Sifat Antioksidan, Fitokimia dan Profil Toksisitas Ekstrak Wild Adlay (Coix lacryma-jobi l.var. agrotis): Pendekatan Analisis Komponen Utama

Pengaruh konsentrasi gula tebu pada pengeringan busa dan sifat fisikokimia saus pasta tomat kering

Pengaruh ukuran partikel dan waktu seduh serbuk Jahe (Zingiber officinale) terhadap karakteristik dan penerimaan produk herbal

Pengujian umur simpan chip mocatilla yang dipercepat menggunakan pendekatan kadar air kritis dan model isoterm sorpsi

Determination of colorant type in yellow tofu using Vis-NIR and SW-NIR spectroscopy

Pengetahuan penjual ikan asin Subang dan strategi pencegahan terhadap penyalahgunaan formalin pada ikan asin

Application of Ohmic Heating for Green Coffee Bean Fermentation: Effect of Voltage Gradient on the Heating Performance, Energy, EC, pH, and Fermentation Index

The effect of particle size and brewing time of Ginger (Zingiber officinale) powder to the characteristic and acceptance of the herbal product

Komposisi kimia dan profil asam amino ikan manyung (Arius thalassinus) dari Subang, Indonesia

Optimasi Sifat Busa Dan Evaluasi Pengaruh Suhu Pengering Pada Pengeringan Busa Bumbu Pasta

Sifat Fisikokimia Kopi Robusta 'Cisalak' Dengan Metode Penyangraian Berbasis Udara Panas

Design of ethanol concentration measurement in food (fermented black sticky rice) using Grove-HCHO sensor

Mesin Pensteril Komoditas Sayur dan Buah Berbasis Ozon dan UV

PATEN-KOMPOSISI DAN PROSES PEMBUATAN NAGET IKAN DIPERKAYA DENGAN DAUN KELOR

Pengaruh fermentasi biji kopi hijau dengan dan tanpa pemanasan ohmik: Sifat fisikokimia dan sensorik

Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi

SERBUK KOPI ROBUSTA RENDAH KAFEIN DENGAN CITA RASA BUAH DARI HASIL FERMENTASI DAN MEDIA PEMBUATANNYA

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BAKSO IKAN SEBELAH (Psettodes erumei) KOMBINASI DAUN KELOR (Moringa oleifera Lam)

Kualitas cabai (Capsicum annum L.) selama penyimpanan setelah pengolahan air ozon

PROSES PEMBUATAN SERBUK BUAH MANGGA DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi