Kepakaran
/
Ellya Sinurat

Ellya Sinurat

Pusat Riset Biomassa dan Bioproduk

Bidang Kepakaran:

Pengolahan Hasil Perikanan

Pendidikan: S-3 ILMU KIMIA

Deskripsi Kepakaran

Kepakaran penelitian dibidang diversifikasi dan bioaktivitas produk berbasis rumput laut. Diversifikasi diantaranya ekstraksi, diversifikas hasil ekstraksi dan bahan simplisia dari rumput laut, selain itu biopolimer dan oligomer berbasis berbasis rumput laut. Diversifikasi produk rumput laut untuk pangan, pangan fungsional, farmauseutikal, kosmetik dan non pangan seperti pupuk dan pakan ikan

Literatur Ilmiah

Google Scholar
ResearchGate
ResearcherID

Characteristics of powder agar extracted from diferent seaweeds species and locations in Indonesia

Dr. Ellya Sinurat,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Nurhayati,Subaryono · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Karakterisasi Nori dari Gracilaria sp dan Ulva sp Rumput Laut

ELLYA SINURAT,DINA FRANSISKA · 2021

Lihat DOI →

Ciri-Ciri Produk Nori-Like yang Dibuat dari Rumput Laut Tumbuh di Indonesia

SUBARYONO,ELLYA SINURAT,DINA FRANSISKA,BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,NURHAYATI · 2022

Lihat DOI →

Karakteristik Sediaan Hidroksiapatit dari Cangkang Kerang Simping (Amusium pleuronectes) dengan Perlakuan Suhu dan Waktu Sintesis

RODIAH NURBAYA SARI,FERA ROSWITA DEWI,DINA FRANSISKA,ELLYA SINURAT · 2022

Lihat DOI →

Substitusi rumput laut merah (Porphyra) dengan rumput laut lainnya dalam pembuatan nori

ELLYA SINURAT,NURHAYATI,DINA FRANSISKA,SIHONO · 2021

Lihat DOI →

Karakteristik dan Aktivitas Sitotoksik Fukoidan dari Rumput Laut Coklat Sargassum hystrix terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7

ELLYA SINURAT · 2021

Pengaruh perbedaan waktu sampling Ulva sp terhadap kandungan polisakarida sulfat

ELLYA SINURAT,RINTA KUSUMAWATI,DINA FRANSISKA,SIHONO · 2021

Lihat DOI →

Ciri khas rumput laut Gelidium sp dan agar-agar-agar-nya dari Perairan Lampung

SUBARYONO,ELLYA SINURAT · 2021

Lihat DOI →

Pemanfaatan Ulva spp. dalam Formulasi Biskuit: Studi Kelayakan Skala Rumah Tangga

RINTA KUSUMAWATI,ELLYA SINURAT,SIHONO,DINA FRANSISKA,SUBARYONO,NURHAYATI,AGUS HERI PURNOMO,BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,JAMAL BASMAL · 2022

Lihat DOI →

Karakteristik Produk Nori-like yang dibuat dari rumput laut yang tumbuh di Indonesia

SIHONO,ELLYA SINURAT,DINA FRANSISKA,BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,SUBARYONO,NURHAYATI · 2022

Lihat DOI →

Evaluasi fukoidan dari Sargassum duplicatum pada kinerja respon imun, biokimia serum, dan pengujian hematologis di Tikus

SUBARYONO,ELLYA SINURAT,ENDAR MARRASKURANTO · 2021

Lihat DOI →

Karakterisasi dan analisis aktivitas antidiabetic ekstrak polisakarida sulfat dari Caulerpa lentillifera

ELLYA SINURAT,Sofa Fajriah · 2021

Lihat DOI →

Karakterisasi sifat fisik dan penerimaan sensorik dari bulir minuman Caulerpa racemosa

NURHAYATI,DINA FRANSISKA,JAMAL BASMAL,ELLYA SINURAT · 2021

Lihat DOI →

Karakteristik fisik cincau analog dari proporsi dari bubuk organik cottonii yang berbeda

JAMAL BASMAL,NURHAYATI,ELLYA SINURAT · 2021

Lihat DOI →

Kinerja pengering surya Nori: dalam kaitannya dengan warna produk

BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,ELLYA SINURAT · 2022

Lihat DOI →

The potential of green seaweed (Caulerpa sp.) extract to synthesis ZnO nanoparticles with zinc nitrate as a precursor and pH variations

RODIAH NURBAYA SARI,ELLYA SINURAT · 2021

Lihat DOI →

Characteristics of Oil in Water (o/w) Type Lotions Incorporated with Kappa/Iota Carrageenan

DINA FRANSISKA,ELLYA SINURAT,BAKTI BERLYANTO SEDAYU · 2021

Lihat DOI →

Synthesis and Characterization of Hydroxyapatite of Cockle Shells (Anadara granosa) Originated from Indonesia Through Precipitation Method

ELLYA SINURAT,FERA ROSWITA DEWI,DINA FRANSISKA,RODIAH NURBAYA SARI · 2022

Lihat DOI →

Chapter 13, Alginate and Hydrogel Application for Wound Dressing in Marine Biochemistry Book

FERA ROSWITA DEWI,Dina Fransiska,Ellya Sinurat,Hari Eko Irianto · 2022

Lihat DOI →

Senyawa ganggang hijau Caulerpa racemosa sebagai kandidat antivirus untuk SARS-CoV-2: Studi in silico

Ellya Sinurat · 2023

Lihat DOI →

Application of Placket Burman Design Analysis for Optimization of the Physico-chemical Properties of Multispecies Surimi

Dr. Ellya Sinurat,Theresia Dwi Suryaningrum,Hari Eko Irianto,Diah Ikasari,Rodiah Nurbaya Sari · 2023

Lihat DOI →

OPTIMASI FORMULA NORI-LIKE PRODUCT DARI Ulva spp., Gracilaria sp., DAN GLISEROL MENGGUNAKAN METODE MIXTURE DESIGN

BAGUS SEDIADI BANDOL UTOMO,Sihono,Ellya Sinurat,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Subaryono,Bakti Berlyanto Sedayu,Waryanto · 2023

Optimization and characterization of Nori‑like product made from Ulva lactuca and Gracilaria changii using mixture design

Dr. Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

Edible coating from vco, i-carrageenan and alginate blends for pindang fish preservation

Dr. Ellya Sinurat,Hari Eko Irianto,Fera Roswita Dewi,Nurhayati,Rodiah Nurbaya Sari,Dina Fransiska · 2023

Lihat DOI →

PENGARUH ASAM DAN METODE MEMASAK TERHADAP KUALITAS TEPUNG IKAN YANG DIPROSES DARI PRODUK SAMPINGAN PENGOLAHAN FILET LELE

FATEHA,Theresia Dwi Suryaningrum,Ellya Sinurat,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Nurhayati · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh Asam dan Metode Memasak terhadap Kualitas Tepung Ikan yang Diolah dari Produk Sampingan Pengolahan Fillet Ikan Lele

FATEHA,Theresia Dwi Suryaningrum,Ellya Sinurat,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Nurhayati · 2023

Lihat DOI →

Karakterisasi nori-like product berbasis rumput laut lokal Indonesia dengan variasi penyalut

Hidayat,Ellya Sinurat,Fateha,Sihono,Rossy Choerun Nissa · 2024

Improving the Quality of Dried Seaweed (Gracilaria sp.) Through the Implementation of Good Aquaculture Practices (GAP) in Brebes, Central Java

Dr. Ellya Sinurat,Febrian Isharyadi,Danar Agus Susanto,Ellia Kristiningrum · 2024

Lihat DOI →

Formula Nori Berbasis Gracilaria, Ulva, dan Teri (Stolephorus sp.) serta Proses Pembuatannya

Ellya Sinurat,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Dina Fransiska,Rinta Kusumawati,Nurhayati,Sihono,Nanang Masruchin,Subaryono · 2024

METODE SINTESIS CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) DARI RUMPUT LAUT COKLAT Sargassum sp. DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

RINTA KUSUMAWATI,Jamal Basmal,Ifah Munifah,Nurhayati,Hari Eko Irianto,Ellya Sinurat,Dina Fransiska,Sihono,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto · 2024

KOMPOSISI YOGHURT DIPERKAYA ALGINAT OLIGOSAKARIDA (AOS) SEBAGAI MINUMAN ANTIDIABETES DAN TEKNIK PEMBUATANNYA

Subaryono,Rinta Kusumawati,Nurhayati,Ellya Sinurat,Dina Fransiska · 2024

KOMPOSISI NORI KRISPI DARI RUMPUT LAUT LOKAL YANG DILAPISI DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PROSES PEMBUATANNYA

FATEHA,Ellya Sinurat,Sihono,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Subaryono,Waryanto,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024

Lihat DOI →

Optimasi dan karakterisasi produk Mirip Nori berbahan Ulva lactuca dan Gracilaria changii menggunakan desain campuran

Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

Optimasi dan karakterisasi produk Mirip Nori berbahan Ulva lactuca dan Gracilaria changii menggunakan desain campuran

Ellya Sinurat,Sihono,Fateha,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Dina Fransiska,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Bakti Berlyanto Sedayu,Subaryono,Waryanto · 2024

Lihat DOI →

Optimasi produksi alkali treated Gracilaria Chips (ATG) sebagai bahan baku farmasi dan pangan

MULYASARI,Subaryono,Rinta Kusumawati,Ellya Sinurat,Sihono,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Agus Heri Purnomo,Murdinah,Dedi Noviendri · 2024

Edible coating dari Campuran VCO, i-karragenan, dan alginat untuk Pengawetan Ikan Pindang

HARI EKO IRIANTO,Fera Roswita Dewi,Nurhayati,Ellya Sinurat,Rodiah Nurbaya Sari,Dina Fransiska · 2024

Lihat DOI →

Optimisation of Nutritious Biscuits Formulation Fortified with Catfish (Clarias 1 gariepinus) and Ulva sp. Flours using Response Surface Methodology

Theresia Dwi Suryaningrum,Fateha,Hari Eko Irianto,Indri Mardiyana,Ellya Sinurat,Agus Supriyanto,Natalia Prodiana Setiawati,Nurhayati,Waryanto,Ma`muri,Sihono,Diah Ikasari · 2024

BIOKOMPOSIT POLIKAPROLAKTON DAN SODIUM ALGINAT DENGAN PENAMBAHAN SELULOSA DAN LIGNIN

Deni Purnomo S.T.,Firda Aulya Syamani,Dina Fransiska,Ellya Sinurat,Ismadi,Ignasia Maria Sulastiningsih,Nur Ikhtiarini · 2024

Lihat DOI →

METODE SINTESIS NANO HIDROKSIAPATIT DARI KERANG DARAH Anadara granosa DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Ellya Sinurat,Hakiki Melanie,Agus Supriyanto,Tuti Hartati Siregar,Rodiah Nurbaya Sari,Nendar Herdianto,Riesma Tasomara,Winda Rianti · 2024

Formulasi Biskuit Bernutrisi Tinggi yang Difortifikasi dengan Tepung Ikan Lele dan Rumput Laut Ulva sp

Theresia Dwi Suryaningrum,Hari Eko Irianto,Agus Supriyanto,Ellya Sinurat,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Fateha,Nurhayati,Sihono,Waryanto,Ma`muri · 2024

Komposisi Kimia, Profil Asam Amino dan Kualitas Protein Caulerpa lentillifera Hasil Budidaya pada Wadah Terkontrol

Ellya Sinurat S.Si. · 2024

Metode Isolasi Selulosa Kristal dari Rumput Laut Sargassum sp.

dina fransiska,Hari Eko Irianto,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Ellya Sinurat,Jamal Basmal,Ifah Munifah,Rinta Kusumawati,Sihono,Nurhayati · 2024

EKSTRAKSI FUKOIDAN DARI RUMPUT LAUT COKLAT DENGAN METODE ULTRASONIK MENGGUNAKAN PELARUT AIR

Ellya Sinurat,Sihono,Endar Marraskuranto,Hari Eko Irianto,Dina Fransiska,Sofa Fajriah,Ahmad Randy,Nina Artanti,Hakiki Melanie · 2024

KOMPOSISI NORI KRISPI DARI RUMPUT LAUT LOKAL YANG DILAPISI DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PROSES PEMBUATANNYA

Ellya Sinurat S.Si.,M.Si.,Sihono,Agus Supriyanto,Theresia Dwi Suryaningrum,Nurhayati,Bagus Sediadi Bandol Utomo,Subaryono,Waryanto,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024

Optimalisasi formulasi biskuit bergizi melalui fortifikasi tepung ikan lele (Clarias gariepinus) dan Ulva sp. menggunakan metodologi respon permukaan

Theresia Dwi Suryaningrum,Fateha,Ellya Sinurat,Hari Eko Irianto,Agus Supriyanto,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Nurhayati,Ma`muri,Sihono,Diah Ikasari,Waryanto · 2025

Lihat DOI →

Ultrasound extraction of fucoidan and its antioxidant activities from tropical brown seaweeds

Ahmad Randy Ph.D.,Ellya Sinurat,Sihono,Nina Artanti,Endar Marraskuranto · 2025

Lihat DOI →