Fadlianto Botutihe

Biro Komunikasi Publik, Umum, dan Kesekretariatan

Bidang Kepakaran:

Ilmu dan Teknologi Pangan

Pendidikan: S-2 TEKNOLOGI PANGAN

Deskripsi Kepakaran

Manajemen Industri Pangan Teknologi Pengolahan

Literatur Ilmiah

Pengaplikasian asap cair tempurung kelapa pada ikan cakalang kering kualitas tuna (Katsuwonus pelamis).

Fadlianto Botutihe,Erliana Novitasari,Elisa Winanda,Ida Andriani,Nurhafsah · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh aplikasi asap cair tempurung kelapa terhadap kualitas ikan cakalang kering (Katsuwonus pelamis)

Fadlianto Botutihe,Erliana Novitasari,Elisa Winanda,Ida Andriani,Rahmi H,Nurhafsah · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh Perlakuan Pengental dan Blanching terhadap Kualitas Saus Cabai

Wanti Dewayani,Elisa Winanda,Nurhafsah,Fadlianto Botutihe · 2024

Lihat DOI →

Serat Jewawut : Review, Kandungan dan Potensinya sebagai Sumber Pangan Fungsional

Ida Andriani,Maryam Nurdin,Andi Yulyani Fadwiwati,Sitti Ramlah,Elisa Winanda,Syuryawati,Rahmi H,Wanti Dewayani,Rosniati,Justus Elisa Loppies,Fadlianto Botutihe,Nurhafsah,Muslimin,Sunanto · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh perlakuan pengental dan blansing terhadap mutu saus cabai

Wanti Dewayani,Elisa Winanda,Nurhafsah,Fadlianto Botutihe · 2024