BRIN Logo
Sign In
H

Hoerudin

Pusat Riset Agroindustri

Bidang Kepakaran:
Teknologi Pascapanen
Pendidikan: S-3 DOKTOR

Deskripsi Kepakaran

Teknologi yang terkait pemanfaatan biomassa dan hasil pertanian, termasuk hasil samping (by-product) agroindustri sebagai bahan bakunya, sehingga menghasilkan produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dibandingkan bahan bakunya. Teknologi proses yang digunakan mencakup pengubahan dan pengawetan melalui perlakuan fisik, kimia, dan/atau biologi, serta penyimpanan, pengemasan dan distribusi. Produk teknologi yang dihasilkan dapat merupakan produk akhir yang siap digunakan pengguna ataupun sebagai produk bahan baku industri lainnya.