Kualitas Ekstraksi Tepung Porang Dipengaruhi oleh Perlakuan Chip dan Konsentrasi Etanol
Heny Herawati,Dian Anggraeni,Indah Kurniasari,Suparlan,Iceu Agustinisari,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Misgiyarta,Abdullah Bin Arif,Hernani,Sintha Suhirman · 2023
Lihat DOI →
Production of Clove Oil Nanoemulsion Using Whey Protein- Maltodextrin Conjugates and Chitosan
ICEU AGUSTINISARI,NIKEN HARIMURTI · 2022
Lihat DOI →
Effect of Curcuma Extract and Surfactant Concentration on o/w Curcuma Extract Nanoemulsion Characteristics
NIKEN HARIMURTI,ICEU AGUSTINISARI,HOERUDIN · 2022
Lihat DOI →
Prosiding International Bereputasi E3S Web of Conferences 425, 01001 (2023)
HENY HERAWATI,Elmi Kamsiati,Dian Anggraeni,Indah Kurniasari,Suparlan,Iceu Agustinisari,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Misgiyarta,Sintha Suhirman · 2023
Lihat DOI →
Effects of chitosan nanoparticles coating on delaying of seed soybean (Gycine max) deterioration
Abdullah Bin Arif,Sri Yuliani,Hernani,Iceu Agustinisari,Christina Winarti · 2023
Lihat DOI →
Physicochemical and Functional Properties of Starch Extracted
from Indonesian Specialty Corn: Efforts to Increase the Value of
Biodiversity
Iceu Agustinisari,S Joni Munarso · 2023
Lihat DOI →
Teknik Formulasi dan Variasi Konsentrasi CMC (Carboxymethyl Cellulose) untuk Meningkatkan Pembuatan Macaron Jagung Bebas Gluten
Heny Herawati,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Dian Anggraeni · 2023
Lihat DOI →
Sintesis Mudah Selulosa Karboksimetil dari Residu Pertanian
Novitri Hastuti,Iceu Agustinisari,Heny Herawati,Indah Kurniasari · 2024
Lihat DOI →
Application of Hydrocolloids for Gluten-Free Breads and Impact on
Their Rheological Properties : A Bibliometric Study
Heny Herawati,Eka Rahayu,Aniswatul Khamidah,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Novitri Hastuti,Sintha Suhirman,Misgiyarta,Niken Harimurti · 2023
Lihat DOI →
Karakteristik GABA (Gamma Amino Butyric Acid), antioksidan dan kualitas sensori tempe yang dimodifikasi
ENI KUSUMANINGTYAS,Heny Herawati,Elmi Kamsiati,Sunarmani,Iceu Agustinisari · 2023
Lihat DOI →
Aplikasi Hidrokoloid dan Pengaruhnya terhadap Karakteristik Fisikokimia Roti Bebas Gluten dari Tepung Jagung dan Beras
HENY HERAWATI,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Novitri Hastuti · 2024
Lihat DOI →
Karakteristik cookis bebas gluten dari tepung jagung dengan penambahan
selulosa sebagai bahan tambahan makanan
HENY HERAWATI,Indah Kurniasari,Sunarmani,Iceu Agustinisari,Novitri Hastuti,Eka Rahayu · 2024
Lihat DOI →
Potensi Maillard Conjugates yang Mengandung Protein Whey sebagai Emulsifier Alami
ICEU AGUSTINISARI,Niken Harimurti,Rienoviar,Heny Herawati,Lamhot Parulian Manalu · 2024
Lihat DOI →
Karaktristik Fisik dan Komposisi Kimia Minyak Kayu Putih (Melaleuca Cajuputi) Asal Maluku dan Nusa Tenggara Barat
Olivia Bunga Pongtuluran,Husein Smith,Rienoviar,Iceu Agustinisari,Niken Harimurti,Muhammad Assagaf · 2024
Lihat DOI →
Sifat-sifat Xilan yang Diekstrak dari Tongkol Jagung Menggunakan Pelarut Deep Eutectic
Heny Herawati,Widaningrum,Hernani,Niken Harimurti,Rienoviar,Sunarmani,ICEU AGUSTINISARI · 2024
Lihat DOI →
Impact of Glucomannan and Egg Flour Incorporation on the Textural Properties of Gluten-Free Noodles
Dian Anggraeni,Heny Herawati,Suparlan,Iceu Agustinisari,Abdullah Bin Arif,Budiyanto,Sri Widowati,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Sintha Suhirman,Atika Hamaisa,Nurdi Setyawan · 2024
Lihat DOI →
Evaluation of internal quality and shelf life of chicken eggs coated with shellac nanoemulsion
Niken Harimurti,Asep Wawan Permana,Iceu Agustinisari,Sri Yuliani,Bangkit Wiguna,Christina Winarti · 2024
Lihat DOI →
Kajian organoleptik dan karakteristik kimia abon cabai
Sunarmani,Iceu Agustinisari,Setyadjit · 2024
Lihat DOI →
KOMPOSISI MI INSTAN NON TERIGU DENGAN PENAMBAHAN GLUKOMANAN DAN PROSES PEMBUATANNYA
Heny Herawati,Mulyana Hadipernata,Christina Winarti,Dian Anggraeni,Iceu Agustinisari,Abdullah Bin Arif,Sintha Suhirman,Misgiyarta,Hernani,Susi Lesmayati,Indah Kurniasari,Sri Widowati,Sulusi Prabawati,Suparlan · 2024
Phytochemical Screening. Compendium of Clove: Navigating Agriculture, Chemistry, Processing, and Health Benefits
Hernani,Iceu Agustinisari,Christina Winarti,Nurliani Bermawie,Sri Wahyuni · 2025
Lihat DOI →
PROSES EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG DAN KARAKTERISTIK PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Atika Hamaisa,Waryat,Heny Herawati,Iceu Agustinisari,Abdullah Bin Arif,Dian Anggraeni,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Sintha Suhirman,Misgiyarta,Hernani,Susi Lesmayati,Anna Sulistyaningrum,Widaningrum,Siti Mariana Widayanti,Rosniyati Suwarda,Sri Widowati,Suparlan · 2024
Sifat-sifat Xilan yang Diekstraksi dari Tongkol Jagung Menggunakan Pelarut Eutektik Dalam
Iceu Agustinisari,Heny Herawati,Widaningrum,Hernani,Niken Harimurti,Rienoviar · 2023
Lihat DOI →
