Beras Sagu Sebagai Pangan Ramah Lingkungan
Widya Puspantari,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Budiyanto,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Henky Henanto,Miarto Untoro · 2023
Lihat DOI →
Kualitas Ekstraksi Tepung Porang Dipengaruhi oleh Perlakuan Chip dan Konsentrasi Etanol
Heny Herawati,Dian Anggraeni,Indah Kurniasari,Suparlan,Iceu Agustinisari,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Misgiyarta,Abdullah Bin Arif,Hernani,Sintha Suhirman · 2023
Lihat DOI →
PROSES PEMBUATAN MI KERING SAGU DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Dian Anggraeni,Tantry Eko Putri Mariastuty,Budiyanto,Lully Natharina Prasetyani,Henky Henanto,Abdul Majid,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Ade Saepudin,Purwa Tri Cahyana,Eko Pratama Astin,Widya Puspantari · 2021
PROSES PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBASIS PATI SAGU
Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Eko Pratama Astin,Widya Puspantari,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Dian Anggraeni,Abdul Majid,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Agus Triputranto,Budiyanto,Henky Henanto · 2021
Prosiding International Bereputasi E3S Web of Conferences 425, 01001 (2023)
HENY HERAWATI,Elmi Kamsiati,Dian Anggraeni,Indah Kurniasari,Suparlan,Iceu Agustinisari,Sunarmani,Thohir Zubaidi,Misgiyarta,Sintha Suhirman · 2023
Lihat DOI →
MESIN SANGRAI KOPI MODEL FLUIDISASI DENGAN TEKANAN PROSES NEGATIF (VAKUM)
Eko Pratama Astin,Mohammad Nafila Alfa,Gigih Atmaji,Edi Priyo Pramono,Muji Susanto,Wahju Eko Widodo,Wahyu Bahari Setianto,Heryoki Yohanes,Kokom Komariyah,Astuti,Indah Kurniasari,Lusiana Kresnawati Hartono,Abdul Majid,Lamhot Parulian Manalu,Himawan Adinegoro,Nenie Yustiningsih,Henky Henanto · 2024
Characteristics of biochar from pyrolysis of solid waste hydrodistillation of cardamom seed oil (Amomum cardamomum)
Muhammad Al Muttaqii M.T.,Egi Agustian,Yanni Sudiyani,Anny Sulaswatty,Dayu Dian Perwata Sari,Indah Kurniasari · 2023
Lihat DOI →
Beras Sagu sebagai Pangan Ramah Lingkungan
Widya Puspantari,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Budiyanto,Indah Kurniasari,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Henky Henanto,Miarto Untoro · 2023
Lihat DOI →
Teknik Formulasi dan Variasi Konsentrasi CMC (Carboxymethyl Cellulose) untuk Meningkatkan Pembuatan Macaron Jagung Bebas Gluten
Heny Herawati,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Dian Anggraeni · 2023
Lihat DOI →
The Physical Properties of Arabica and Robusta Coffee Beans from Temanggung and Lampung
Mohammad Nafila Alfa,Heryoki Yohanes,Indah Kurniasari,Lusiana Kresnawati Hartono,Kokom Komariyah,Wahju Eko Widodo,Gigih Atmaji,Eko Pratama Astin,Abdul Majid · 2023
Lihat DOI →
The effect of roasting Toraja Arabica coffee with a fluidized
roaster on the antioxidant and proximate content
Astuti,Lamhot Parulian Manalu,Wahju Eko Widodo,Gigih Atmaji,Kokom Komariyah,Mohammad Nafila Alfa,Lusiana Kresnawati Hartono,Indah Kurniasari · 2023
Lihat DOI →
Sintesis Mudah Selulosa Karboksimetil dari Residu Pertanian
Novitri Hastuti,Iceu Agustinisari,Heny Herawati,Indah Kurniasari · 2024
Lihat DOI →
Application of Hydrocolloids for Gluten-Free Breads and Impact on
Their Rheological Properties : A Bibliometric Study
Heny Herawati,Eka Rahayu,Aniswatul Khamidah,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Novitri Hastuti,Sintha Suhirman,Misgiyarta,Niken Harimurti · 2023
Lihat DOI →
Peningkatan Perekonomian Masyarakat Melalui Pemanfaatan Bahan Baku Lokal Kabupaten Pandeglang (Tepung Aren dan Talas Beneng) untuk Produk Ekstrusi (Beras Analog dan Mie Analog)
Widya Puspantari,Arief Arianto,Eko Bhakti Susetyo,Henky Henanto,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Eko Pratama Astin,Bonnie Octivanus Benyamin,Budiyanto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Indah Kurniasari,Puji Astuti,Ahmad Suhendra,Agus Triputranto,Huda Mohamad Elmatsani,Jonathan Prabowo,Mulyana Hadipernata,Lanjar · 2023
Lihat DOI →
Proses pembuatan beras analog jagung untuk perbaikan tekstur
Widya Puspantari,Agus Triputranto,Purwa Tri Cahyana,Ade Saepudin,Indah Kurniasari · 2024
Aplikasi Hidrokoloid dan Pengaruhnya terhadap Karakteristik Fisikokimia Roti Bebas Gluten dari Tepung Jagung dan Beras
HENY HERAWATI,Iceu Agustinisari,Indah Kurniasari,Novitri Hastuti · 2024
Lihat DOI →
Karakteristik cookis bebas gluten dari tepung jagung dengan penambahan
selulosa sebagai bahan tambahan makanan
HENY HERAWATI,Indah Kurniasari,Sunarmani,Iceu Agustinisari,Novitri Hastuti,Eka Rahayu · 2024
Lihat DOI →
PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA BUBUR PREBIOTIK
CEPAT SAJI BERBAHAN BAKU TEPUNG PISANG AGUNG
TERFERMENTASI
Fatim Illaningtyas,Lulu Eki Daysita,Alit Pangestu,Noer Laily,Wawuk Widarsih,Budiyanto,Suryani,Indah Kurniasari,Evita Chrisnayanti,Nurlaila,Lira Windriawati Listriyani,Amila Pramisandi,Diana Dewi · 2024
Formulasi Gel Surimi Ikan Lele dengan Enzim Transglutaminase dan Metode Pembuatannya untuk Meningkatkan Karakteristik Gel Surimi
Dewi Nandyawati S.Si,M.Si,Ida Royanti,Renny Primasari Gustia Putri,Molina Indah Pradiva,Amanda Dwi Gebrina,Heri Purwoto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Rizky Aulia Prasasti Dewi,Dayu Dian Perwata Sari,Indah Kurniasari,Fajriyan,Erma Widyasti · 2024
KOMPOSISI MI INSTAN NON TERIGU DENGAN PENAMBAHAN GLUKOMANAN DAN PROSES PEMBUATANNYA
Heny Herawati,Mulyana Hadipernata,Christina Winarti,Dian Anggraeni,Iceu Agustinisari,Abdullah Bin Arif,Sintha Suhirman,Misgiyarta,Hernani,Susi Lesmayati,Indah Kurniasari,Sri Widowati,Sulusi Prabawati,Suparlan · 2024
FORMULASI DAN PROSES PEMBUATAN PASTA SAGU TERFORTIFIKASI
Alit Pangestu,Lulu Eki Daysita,Purwa Tri Cahyana,Erliana Ginting,Budiyanto,Dini Ariani,Dita Kristanti,Woro Setiaboma,Eko Bhakti Susetyo,Indrie Ambarsari,Joko Susilo Utomo,Yuniar Khasanah,Indah Kurniasari,Ervika Rahayu Novita Herawati,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Eko Pratama Astin,Yusuf Andriana,Umi Laila,Ade Chandra Iwansyah · 2024
PENGARUH ROASTING MENGGUNAKAN SPOUTED BED ROASTER TERHADAP FISIKOKIMIA KOPI ROBUSTA DAN ARABIKA TEMANGGUNG
Eko Pratama Astin,Mohammad Nafila Alfa,Lusiana Kresnawati Hartono,Astuti,Indah Kurniasari,Kokom Komariyah,Muji Susanto,Gigih Atmaji,Wahju Eko Widodo,Wahyu Bahari Setianto · 2024
Lihat DOI →
MESIN SANGRAI KOPI MODEL FLUIDISASI DENGAN TEKANAN PROSES NEGATIf (VAKUM)
Eko Pratama Astin,Mohammad Nafila Alfa,Gigih Atmaji,Edi Priyo Pramono,Muji Susanto,Wahju Eko Widodo,Wahyu Bahari Setianto,Heryoki Yohanes,Kokom Komariyah,Astuti,Indah Kurniasari,Abdul Majid,Lusiana Kresnawati Hartono,Lamhot Parulian Manalu,Himawan Adinegoro,Nenie Yustiningsih,Henky Henanto,Subandrio,Mulyana Hadipernata,Arief Arianto,Tri Yulni,Primawati Yenni Fauziah,Lully Natharina Prasetyani · 2024
