PROSES PEMBUATAN SERAT PANGAN DIET (DIETARY FIBER) DARI BAHAN BAKU ONGGOK (CASSAVA PULP)
Bambang Triwiyono,Mardonius Budi Kusarpoko,Dadang Rosadi,Sabirin,Yanuar Sigit Pramana,Andy Marjono Putranto,Novi Kuswardani,Karjawan Pudjianto,Sarah Elisa,Mimbar Sapa'at,Fitri Nur Kayati,Arni Supriyanti · 2016
SILINDER PENYOSOH SORGUM YANG DILENGKAPI DENGAN SISTEM DISTRIBUSI UDARA
Sabirin,Aton Yulianto,Bambang Triwiyono,Mardonius Budi Kusarpoko,Sigit Setiadi,Dadang Rosadi,Atmono,Ika Mulawati Purwanti Noviana,Yanuar Sigit Pramana,Karjawan Pudjianto,Novi Kuswardani,Andy Marjono Putranto,Sigit Purwanto · 2020
Lihat DOI →
Karya Untuk Negeri Membangun Inovasi Teknologi Agroindustri dan Bioteknologi
Karjawan Pudjianto,Novi Kuswardani,Ferdy Pradana,Heru Pitria Hastuti,Adhi Priyo Pamungkas · 2020
Effects of Food Additives Treatment on the Texture of Artificial Rice prepared from Dried Cassava and Corn Flours Mixture
Okta Nama Putra,Karjawan Pudjianto,Sabirin,Abdullah Darussalam,Musa,Ika Mulawati Purwanti Noviana · 2023
Lihat DOI →
Sustainability analysis of cassava through mix organic with chemical fertilization system and the impact on farmer’s income in Dan Khun Thot, Nakorn Ratchasima Province, Thailand
Okta Nama Putra,Sabirin,Abdullah Darussalam,Yanuar Sigit Pramana,Karjawan Pudjianto,Derina Paramitasari,Musa,Arni Supriyanti · 2024
Lihat DOI →
Effects of Food Additives Treatment on the Texture of
Artificial Rice prepared from Dried Cassava and Corn
Flours Mixture
Sabirin,Karjawan Pudjianto,Okta Nama Putra,Ika Mulawati Purwanti Noviana,Abdullah Darussalam,Musa · 2023
PROSES PEMBUATAN BERAS TIWUL BERBAHAN BAKU TEPUNG GAPLEK DAN TEPUNG JAGUNG DENGAN TEKNIK EKSTRUSI DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Sabirin,Aton Yulianto,Karjawan Pudjianto,Novi Kuswardani,Nurul Rusdi,Sigit Purwanto,Andy Marjono Putranto,A. Hardi Kusworo,Galuh Hendhitya Wicaksana · 2022
PROSES PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI KAYU DAN TEPUNG JAGUNG DENGAN TEKNIK EKSTRUSI DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Sabirin,Aton Yulianto,Karjawan Pudjianto,Novi Kuswardani,Nurul Rusdi,Abdullah Darussalam,Sigit Purwanto,Andy Marjono Putranto,A. Hardi Kusworo,Galuh Hendhitya Wicaksana · 2022
PROSES PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBAHAN BAKU TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEKNIK EKSTRUSI DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Sabirin,Aton Yulianto,Karjawan Pudjianto,Novi Kuswardani,A. Hardi Kusworo,Abdullah Darussalam,Nurul Rusdi,Sigit Purwanto,Andy Marjono Putranto,Galuh Hendhitya Wicaksana,Mulyana Hadipernata · 2022
PROSES PRODUKSI TAPIOKA FERMENTASI MENGGUNAKAN BAKTERI ASAM LAKTAT SKALA PILOT PLANT DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Sabirin,Aton Yulianto,Yanuar Sigit Pramana,Karjawan Pudjianto,Sigit Setiadi,Bambang Triwiyono,Ika Mulawati Purwanti Noviana,Suparman,Novi Kuswardani,Fitri Nur Kayati,Palupi Tri Widiyanti,Andy Marjono Putranto,Mardonius Budi Kusarpoko,Nurul Rusdi,Bambang Singgih,Atmono,Arni Supriyanti · 2022
Modification of rice-polisher machine to function as an appropriate sorghum grinding machine
Atmono,Karjawan Pudjianto,Yanuar Sigit Pramana,Sabirin,Bambang Triwiyono,Mardonius Budi Kusarpoko,Banon Rustiaty,Bambang Singgih,Nurul Rusdi · 2024
Lihat DOI →
Valorization of Lampung Province banana peel cultivars: nutritional and functional characterizations for biscuit production and wheat flour substitution
Derina Paramitasari,Musa,Karjawan Pudjianto,Yanuar Sigit Pramana,Okta Nama Putra,Bambang Triwiyono,Arni Supriyanti,Sarah Elisa,Bambang Singgih,Muhammad Ulinuhayani · 2024
Lihat DOI →
Functional properties and optimization of dietary fiber concentrate from
sago hampas using response surface methodology
Yanuar Sigit Pramana,Karjawan Pudjianto,Arni Supriyanti,Sarah Elisa,Derina Paramitasari,Mardonius Budi Kusarpoko,Sabirin,Agus Eko Tjahjono,Dyah Primarini Meidiawati,Okta Nama Putra · 2024
Lihat DOI →
Hydroxypropylation for functional enhancement of sago starch: The effects of low propylene oxide concentration using response surface methodology
Derina Paramitasari,Musa,Okta Nama Putra,Suparman,Yanuar Sigit Pramana,Sarah Elisa,Taufik Hidayat,Agus Eko Tjahjono,Dyah Primarini Meidiawati,Karjawan Pudjianto,Arni Supriyanti · 2023
Lihat DOI →
The effect of indigenous starch as fat and caloric reducer in mayonnaise formulation: properties and emulsion stability
Derina Paramitasari,Karjawan Pudjianto,Musa,Okta Nama Putra,Yanuar Sigit Pramana · 2024
Lihat DOI →
Characteristics and food applications of partially pregelatinized cassava starch prepared by extrusion
Okta Nama Putra,Yanuar Sigit Pramana,Karjawan Pudjianto,Sabirin,Derina Paramitasari,Musa,Arni Supriyanti,Abdullah Darussalam,Yassaroh · 2024
Lihat DOI →
Pengaruh Sodium Tripolifosfat dan Guar Gum Terhadap Karakteristik Fisik Beras Analog dari Tepung Gaplek
Karjawan Pudjianto,Abdullah Darussalam,Galuh Hendhitya Wicaksana,Heru Pitria Hastuti,Dyah Ayu Puspitasari · 2024
Lihat DOI →
PROSES PEMBUATAN BERAS SAGU MENGGUNAKAN TEPUNG BERAS MERAH DAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Banon Rustiaty,Karjawan Pudjianto,Abdullah Darussalam,Yanuar Sigit Pramana,Okta Nama Putra,Derina Paramitasari,Musa,Arni Supriyanti,Sarah Elisa,Bambang Triwiyono,Ratna Wylis Arief,Agus Eko Tjahjono,Dyah Primarini Meidiawati,Auliana Afandi,Muhammad Ulinuhayani · 2024
PROSES PEMBUATAN PATI SAGU TERMODIFIKASI HMT DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Retno Wulandari S.T.,M.T.,Yassaroh,Yurohman,Yanuar Sigit Pramana,Derina Paramitasari,Okta Nama Putra,Karjawan Pudjianto,Amru Daulay · 2024
PROSES PEMBUATAN FILM BIOKOMPOSIT DARI PATI SAGU HMT DENGAN PENAMBAHAN SELULOSA MIKROKRISTAL DAN EKSTRAK SECANG SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Retno Wulandari S.T.,M.T.,Yassaroh,Yurohman,Yanuar Sigit Pramana,Derina Paramitasari,Okta Nama Putra,Karjawan Pudjianto,Amru Daulay · 2024
Inisiasi Penyediaan Produk Fortified Rice Kernel (FRK) Berbahan Baku Beras Patah (Broken Rice) pada Skala Pilot Plant untuk menunjang Program Perbaikan Gizi Mikro Masyarakat
Mardonius Budi Kusarpoko,Banon Rustiaty,Bambang Triwiyono,Bambang Singgih,Abdullah Darussalam,Karjawan Pudjianto,Atmono,Musa,Sabirin,Novi Kuswardani,Ahmad Safrudin Purwoto · 2024
The Effect of Sodium Tripolyphosphate and Guar Gum on Physical Characteristics of Analog Rice from Gaplek Flour
Dyah Ayu Puspitasari,Karjawan Pudjianto,Abdullah Darussalam,Galuh Hendhitya Wicaksana,Heru Pitria Hastuti · 2024
Lihat DOI →
Sago-Starch-Derived Sodium Starch Glycolate: An Effective Superdisintegrant to Enhance Formulation Performance
Okta Nama Putra,Derina Paramitasari,Karjawan Pudjianto,Chaidir · 2025
Lihat DOI →
Film kemasan makanan biodegradable yang terbuat dari pati sagu/selulosa mikrokristalin yang diperkaya dengan ekstrak jahe (Zingiber Officinale) untuk pengawetan buah apel iris
Yassaroh,Amru Daulay,Singgih Prabowo,Retno Wulandari,Frita Yuliati,Yurohman,Derina Paramitasari,Yanuar Sigit Pramana,Okta Nama Putra,Karjawan Pudjianto · 2025
Lihat DOI →
Utilizing Response SurfaceMethodology to Optimize and Characterize Extruded Partially Pregelatinized Cassava Starch for Tablet Binding Applications
Okta Nama Putra,Yanuar Sigit Pramana,Derina Paramitasari,Novi Kuswardani,Bambang Triwiyono,Yassaroh,Arni Supriyanti,Sarah Elisa,Karjawan Pudjianto · 2025
Lihat DOI →
