Innovation BRIN

Sifat pembusaan, mikrostruktur, dan model matematis pengeringan busa bumbu pasta berbasis tomat

Nok Afifah,Achmat Sarifudin,Rima Kumalasari,Novita Indrianti,Lia Ratnawati,Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Laila Rahmawati,Andi Taufan · 2022

Lihat DOI →

Alat Pengering Suhu Rendah dengan Tabung Tegak Ganda sebagai Penyerap Kelembapan

Nok Afifah,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Andi Taufan,Laila Rahmawati,Taufik Yudhi,Roni Hermawan,Mirwan Ardiansyah Karim · 2022

Pengaruh penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L) pada sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai minuman fungsional antihipertensi

Hari Hariadi,Diang Sagita,Laila Rahmawati · 2022

Lihat DOI →

Sifat pembusaan, struktur mikro, dan model matematika pengeringan alas busa saus pasta berdasarkan tomat

Nok Afifah,Achmat Sarifudin,Rima Kumalasari,Novita Indrianti,Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Laila Rahmawati,Andi Taufan · 2022

Studi pendahuluan pengeringan kulit buah duku segar dengan mengekspos di bawah pemancar radiasi inframerah

Hari Hariadi · 2022

Lihat DOI →

Kerupuk ikan kembung tradisional ('kemplang Palembang') dengan metode oven microwave: Sifat fisik dan evaluasi struktur mikro

Laila Rahmawati · 2022

Lihat DOI →

Penerapan Gabungan A’WOT (AHP dan SWOT): Strategi Pasca Panen Duku

Laila Rahmawati · 2022

Lihat DOI →

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN COOKIES LABU KUNING

Hari Hariadi · 2022

Pengaruh konsentrasi gula tebu pada pengeringan busa dan sifat fisikokimia saus pasta tomat kering

Nok Afifah,Novita Indrianti,Lia Ratnawati,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Achmat Sarifudin,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Detection of encapsulant addition in butterfly-pea (Clitoria ternatea L.) extract powder using visible–near-infrared spectroscopy and chemometrics analysis

Hari Hariadi,Laila Rahmawati · 2022

Lihat DOI →

Chemical properties of moringa milk powder used rotary vacuum drying

Hari Hariadi,Laila Rahmawati,Hidayat · 2022

Lihat DOI →

Physicochemical properties of carrot (Daucus carota L.) milk produce from rotary extraction

Hari Hariadi,Laila Rahmawati,Hidayat · 2022

Lihat DOI →

Study of addition sweet potato extract on sensory test and antioxidant activity in yoghurt

Hari Hariadi,Laila Rahmawati,Hidayat,Agus Triyono,Cahya Edi Wahyu Anggara,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Kiki Kurniawan,Nur Kartika Indah Mayasti,Diang Sagita,Pradeka Brilyan Purwandoko · 2022

Lihat DOI →

(Curcuma xanthorrhiza Roxb) on organoleptic characteristics and antioxidant content, of clove (Eugenia aromaticum), and Cinnamon (Cinanomum burmanni) extracts as functional drinks

Hari Hariadi,Laila Rahmawati,Diang Sagita,Saepurahman,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Ashri Indriati,Hidayat · 2022

Perlunya Transformasi Log(1/R) dan Kubelka-Munk dalam analisis kemometrik untuk memprediksi pemalsuan tepung beras putih dalam tepung beras merah menggunakan spektroskopi inframerah-dekat-tampak

Laila Rahmawati,Hari Hariadi,Adnan,Rima Zuriah Amdani,Sri Agustini,Laela Nuraini,Slamet Diah Volkandari,Mohammad Faiz Karimy,Suratno,Anjar Windarsih · 2023

Lihat DOI →

Determination of colorant type in yellow tofu using Vis-NIR and SW-NIR spectroscopy

Laila Rahmawati,Slamet Widodo,Deni Permana Kurniadi,Pamungkas Daud,Agus Triyono,Sriharti,Novita Dwi Susanti,Nur Kartika Indah Mayasti,Ashri Indriati,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Seri Intan Kuala,Cahya Edi Wahyu Anggara,Eko Joni Pristianto,Erry Dwi Kurniawan,Ignatius Fajar Apriyanto,Dayat Kurniawan · 2023

Lihat DOI →

Pengetahuan penjual ikan asin Subang dan strategi pencegahan terhadap penyalahgunaan formalin pada ikan asin

Ashri Indriati,Nur Kartika Indah Mayasti,Novita Dwi Susanti,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Cahya Edi Wahyu Anggara,Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Design of ethanol concentration measurement in food (fermented black sticky rice) using Grove-HCHO sensor

Ignatius Fajar Apriyanto,Eko Joni Pristianto,Erry Dwi Kurniawan,Dayat Kurniawan,Cahya Edi Wahyu Anggara,Nur Kartika Indah Mayasti,Ashri Indriati,Laila Rahmawati,Devry Pramesti Putri,Lista Eka Yulianti,Siti Khudaifanny Dasa Febrianti Asna Putri,Seri Intan Kuala,Novita Dwi Susanti · 2024

Lihat DOI →

Pengolahan citra digital untuk deteksi awal bibit porang (Amorphophallus muelleri) yang terinfeksi

Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

Ilustrasi 3D pemindaian mikroskop elektron pada evaluasi mikrostruktur duku kering

Laila Rahmawati · 2021

Lihat DOI →

Studi pendahuluan pengeringan kulit buah duku segar dengan mengekspos di bawah pemancar radiasi inframerah

Laila Rahmawati,Hari Hariadi · 2022

Lihat DOI →

Menyelidiki respon hasil microgreen bayam hijau dan merah serta kandungan klorofil dalam variasi dioda pemancar cahaya dan unsur hara tanaman

Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Potensi Spektroskopi Reflektansi Tampak dan Inframerah Dekat untuk Memprofilkan dan Mengklasifikasikan Tepung Beras Biasa

Laila Rahmawati,Rima Zuriah Amdani,Novita Dwi Susanti,Hari Hariadi · 2023

Lihat DOI →

Penerapan Spektroskopi Inframerah Dekat Gelombang Pendek dan Visible yang Dikombinasikan dengan PCA-LDA dan PLS-DA untuk Membedakan Daging Sapi Sirloin dan Shank

Laila Rahmawati · 2023

Lihat DOI →

Spektroskopi FTIR untuk mengidentifikasi pemalsuan minyak babi dalam minyak ikan tuna dengan pembelajaran mesin.

Anjar Windarsih,Tri Hadi Jatmiko,Ayu Septi Anggraeni,Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

Pengembangan Chipset Sensor Multispektral Pra-Kalibrasi untuk Klasifikasi Potongan Daging Sapi Menggunakan Pendekatan Berbasis PCA-DA dan PLS-DA

Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

Karakteristik kimia kerupuk ikan tradisional (kemplang) yang dipanaskan menggunakan oven microwave

Pradeka Brilyan Purwandoko,Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

Advanced halal authentication methods and technology for addressing non-compliance concerns in halal meat and meat products supply chain: A review

Suratno,Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

Pengelolaan pascapanen duku segar (Lansium domesticum var. duku): Tinjauan Singkat

Laila Rahmawati · 2024

Lihat DOI →

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

Rina Wahyuningsih,Andi Febrisiantosa,Laila Rahmawati,Slamet Diah Volkandari,Ahmad Iskandar Setiyawan,Lukman Hakim,Teguh Wahyono,Tri Ujilestari,Selma Noor Permadi · 2024

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Rina Wahyuningsih,Ahmad Iskandar Setiyawan,Andi Febrisiantosa,Mohammad Faiz Karimy,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Siska Aditya,Teguh Wahyono,Slamet Diah Volkandari,Laila Rahmawati,Tri Ujilestari,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Usulan Desain Teknologi Blockchain untuk Sistem Rantai Pasokan Beras di Indonesia

Laila Rahmawati,Pradeka Brilyan Purwandoko,Fithria Novianti,Nur Kartika Indah Mayasti,Nurhaidar Rahman,Novita Dwi Susanti,Ashri Indriati,Nikodemus Gultom,Raden Cecep Erwan Andriansyah · 2024

Lihat DOI →

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Dita Kristanti,Alit Pangestu,Hasna Rahma Aulia,Woro Setiaboma,Ervika Rahayu Novita Herawati,Ade Chandra Iwansyah,Ratnaningsih,Laila Rahmawati,Selma Noor Permadi,Yusuf Andriana · 2024

Tinjauan dan Analisis Bibliometrik Pengembangan Sistem Ketertelusuran Di Sektor Pertanian dan Pangan Di Indonesia

Pradeka Brilyan Purwandoko,Yusnan Hasani Siregar,Wiwiek Harsonowati,Rudy Tjahjohutomo,Laila Rahmawati,Novita Dwi Susanti · 2025

Lihat DOI →

Perbandingan tepung terigu dan tepung sorgum (Sorghum bicolor L.) dengan kacang kupu-kupu ekstrak (Clitoria ternatea L.) pada ciri khas mie

RIDWAN RACHMAT,Agus Triyono,Diana Atma Budiman,Ahmad Asari,Hari Hariadi,Sri Yuliani,Rudy Tjahjohutomo,Diang Sagita,Laila Rahmawati · 2024

Laila Rahmawati

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Sifat pembusaan, mikrostruktur, dan model matematis pengeringan busa bumbu pasta berbasis tomat

Alat Pengering Suhu Rendah dengan Tabung Tegak Ganda sebagai Penyerap Kelembapan

Pengaruh penambahan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L) pada sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai minuman fungsional antihipertensi

Sifat pembusaan, struktur mikro, dan model matematika pengeringan alas busa saus pasta berdasarkan tomat

Studi pendahuluan pengeringan kulit buah duku segar dengan mengekspos di bawah pemancar radiasi inframerah

Kerupuk ikan kembung tradisional ('kemplang Palembang') dengan metode oven microwave: Sifat fisik dan evaluasi struktur mikro

Penerapan Gabungan A’WOT (AHP dan SWOT): Strategi Pasca Panen Duku

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN COOKIES LABU KUNING

Pengaruh konsentrasi gula tebu pada pengeringan busa dan sifat fisikokimia saus pasta tomat kering

Detection of encapsulant addition in butterfly-pea (Clitoria ternatea L.) extract powder using visible–near-infrared spectroscopy and chemometrics analysis

Chemical properties of moringa milk powder used rotary vacuum drying

Physicochemical properties of carrot (Daucus carota L.) milk produce from rotary extraction

Study of addition sweet potato extract on sensory test and antioxidant activity in yoghurt

(Curcuma xanthorrhiza Roxb) on organoleptic characteristics and antioxidant content, of clove (Eugenia aromaticum), and Cinnamon (Cinanomum burmanni) extracts as functional drinks

Perlunya Transformasi Log(1/R) dan Kubelka-Munk dalam analisis kemometrik untuk memprediksi pemalsuan tepung beras putih dalam tepung beras merah menggunakan spektroskopi inframerah-dekat-tampak

Determination of colorant type in yellow tofu using Vis-NIR and SW-NIR spectroscopy

Pengetahuan penjual ikan asin Subang dan strategi pencegahan terhadap penyalahgunaan formalin pada ikan asin

Design of ethanol concentration measurement in food (fermented black sticky rice) using Grove-HCHO sensor

Pengolahan citra digital untuk deteksi awal bibit porang (Amorphophallus muelleri) yang terinfeksi

Ilustrasi 3D pemindaian mikroskop elektron pada evaluasi mikrostruktur duku kering

Studi pendahuluan pengeringan kulit buah duku segar dengan mengekspos di bawah pemancar radiasi inframerah

Menyelidiki respon hasil microgreen bayam hijau dan merah serta kandungan klorofil dalam variasi dioda pemancar cahaya dan unsur hara tanaman

Potensi Spektroskopi Reflektansi Tampak dan Inframerah Dekat untuk Memprofilkan dan Mengklasifikasikan Tepung Beras Biasa

Penerapan Spektroskopi Inframerah Dekat Gelombang Pendek dan Visible yang Dikombinasikan dengan PCA-LDA dan PLS-DA untuk Membedakan Daging Sapi Sirloin dan Shank

Spektroskopi FTIR untuk mengidentifikasi pemalsuan minyak babi dalam minyak ikan tuna dengan pembelajaran mesin.

Pengembangan Chipset Sensor Multispektral Pra-Kalibrasi untuk Klasifikasi Potongan Daging Sapi Menggunakan Pendekatan Berbasis PCA-DA dan PLS-DA

Karakteristik kimia kerupuk ikan tradisional (kemplang) yang dipanaskan menggunakan oven microwave

Advanced halal authentication methods and technology for addressing non-compliance concerns in halal meat and meat products supply chain: A review

Pengelolaan pascapanen duku segar (Lansium domesticum var. duku): Tinjauan Singkat

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Usulan Desain Teknologi Blockchain untuk Sistem Rantai Pasokan Beras di Indonesia

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Tinjauan dan Analisis Bibliometrik Pengembangan Sistem Ketertelusuran Di Sektor Pertanian dan Pangan Di Indonesia

Perbandingan tepung terigu dan tepung sorgum (Sorghum bicolor L.) dengan kacang kupu-kupu ekstrak (Clitoria ternatea L.) pada ciri khas mie