Sifat pembusaan, mikrostruktur, dan model matematis pengeringan busa bumbu pasta berbasis tomat
Nok Afifah,Achmat Sarifudin,Rima Kumalasari,Novita Indrianti,Lia Ratnawati,Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Laila Rahmawati,Andi Taufan · 2022
Lihat DOI →
Effect of butterfly-pea powder (Clitoria ternatea L.) and drying temperature towards physicochemical characteristics of butterfly-pea milk powder with vacuum drying method
Novrinaldi,Hari Hariadi,Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Diki Nanang Surahman,Hendarwin M. Astro · 2022
Lihat DOI →
Alat Pengering Suhu Rendah dengan Tabung Tegak Ganda sebagai Penyerap Kelembapan
Nok Afifah,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Andi Taufan,Laila Rahmawati,Taufik Yudhi,Roni Hermawan,Mirwan Ardiansyah Karim · 2022
Piringan Pengupas Kulit Kopi Robusta
Arie Sudaryanto,Mirwan Ardiansyah Karim,Carolina,Febtri Wijayanti,Fithria Novianti · 2021
Pengaruh Waktu Penggilingan dan Teknik Pemasakan terhadap Kinetika Pengeringan Daging Giling
Lia Ratnawati,Novita Indrianti,Mirwan Ardiansyah Karim,Nok Afifah,Achmat Sarifudin · 2022
Sifat pembusaan, struktur mikro, dan model matematika pengeringan alas busa saus pasta berdasarkan tomat
Nok Afifah,Achmat Sarifudin,Rima Kumalasari,Novita Indrianti,Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Laila Rahmawati,Andi Taufan · 2022
ALAT PENGURAI DAN PEMOTONG MI NON GANDUM
Aidil Haryanto,Mirwan Ardiansyah Karim,Satya Andika Putra,Novrinaldi,Umi Hanifah,Eko Kuncoro Pramono,Agustami Sitorus,Rima Kumalasari,Nur Kartika Indah Mayasti,Enny Sholichah,Suhaya,Taufik Yudhi · 2022
Kinerja Eksperimental Roda Pengering berputar Tanpa Struktur Matriks Sarang Lebah: Studi Awal
Umi Hanifah,Mirwan Ardiansyah Karim,Aidil Haryanto,Andi Taufan · 2021
Lihat DOI →
PRODUK MIE KERING DAN SNACK MIE SERTA PROSES PEMBUATANNYA
Enny Sholichah,Novita Indrianti,R. Doddy Andy Darmajana,Aidil Haryanto,Antonius Sukarwanto,Neneng Komalasari,Teguh Santoso,Mirwan Ardiansyah Karim,Parama Tirta Wulandari Wening Kusuma · 2022
ALAT PEMBUANG UDARA TERPERANGKAP DALAM PASTA COKELAT
Mirwan Ardiansyah Karim,R. Doddy Andy Darmajana,Andi Taufan,Seri Intan Kuala,Satya Andika Putra,Novrinaldi,Umi Hanifah,Agustami Sitorus,Maulana Furqon · 2023
Pemurnian dan karakterisasi katekin dari cascara serta evaluasinya terhadap aktivitas antioksidan dan antibakteri
Enny Sholichah,Dewi Desnilasari,Mirwan Ardiansyah Karim · 2022
Lihat DOI →
Uji Kinerja Loadcell sebagai Sensor Kadar Air Real-Time: Studi Kasus Pengeringan Daun Moringa Oleifera
Eko Kuncoro Pramono,Andi Taufan,Novrinaldi,Satya Andika Putra,Mirwan Ardiansyah Karim,Aidil Haryanto,Seri Intan Kuala · 2022
Lihat DOI →
TEKNOLOGI TELEMONITORING BERBIAYA RENDAH DARI PENGERING SOLAR SEMISFER UNTUK PENGERINGAN BIJI KOPI ARABIKA
Eko Kuncoro Pramono,Mirwan Ardiansyah Karim,Ahmad Fudholi,Agustami Sitorus · 2022
Lihat DOI →
TEKNOLOGI TELEMONITORING BERBIAYA RENDAH PADA PENGERING SURYA TIPE SEMI-SPHERICAL UNTUK PENGERINGAN BIJI KOPI ARABIKA
Eko Kuncoro Pramono,Mirwan Ardiansyah Karim,Ahmad Fudholi,Agustami Sitorus · 2022
Alat Pembuang Udara Terperangkap Dalam Pasta Cokelat
Seri Intan Kuala,Andi Taufan,R. Doddy Andy Darmajana,Satya Andika Putra,Novrinaldi,Umi Hanifah,Agustami Sitorus,Maulana Furqon,Mirwan Ardiansyah Karim · 2023
Sifat Fisikokimia Kopi Robusta 'Cisalak' Dengan Metode Penyangraian Berbasis Udara Panas
Ida Farikha Azizah,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Steven Witman,Mirwan Ardiansyah Karim,Ari Rahayuningtyas · 2023
Lihat DOI →
Mikroenkapsulasi ekstrak ciplukan (Physalis angulata L.) sebagai bahan pangan: Pengaruh variabel rasio air dan konsentrasi maltodekstrin terhadap karakteristik produk
Dr. Ade Chandra Iwansyah M.Sc.,Dini Ariani,Mirwan Ardiansyah Karim,Ashri Indriati,Taufik Kurniawan,Yusuf Andriana,Rohmah Luthfiyanti,Cici Darsih · 2023
Lihat DOI →
Proses Kuantifikasi Kandungan Nutrisi Pada Berasdengan Metode Spektroskopi Atr-Ftir (Attenuated Total Reflectance-Fourier Transform Infra-Red)
Asep Nurhikmat M.P.,Rima Zuriah Amdani,Retno Utami Hatmi,Mahargono Kobarsih,Amarilia Harsanti Dameswari,Mirwan Ardiansyah Karim,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Ponco Yuliyanto · 2024
Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi
Diang Sagita,Ari Rahayuningtyas,Mirwan Ardiansyah Karim,Ida Farikha Azizah,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Yusnan Hasani Siregar,Seri Intan Kuala,Dadang Dayat Hidayat,Hari Hariadi · 2024
Lihat DOI →
Pendugaan Komposisi Proksimat Beras Menggunakan Spektroskopi ATR-FTIR dan Kemometri
Asep Nurhikmat,Rima Zuriah Amdani,Retno Utami Hatmi,Mahargono Kobarsih,Annisa Kusumaningrum,Mirwan Ardiansyah Karim,Amarilia Harsanti Dameswari,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Ponco Yuliyanto · 2024
Lihat DOI →
SERBUK KOPI ROBUSTA RENDAH KAFEIN DENGAN CITA RASA BUAH DARI HASIL FERMENTASI DAN MEDIA PEMBUATANNYA
Ari Rahayuningtyas,Lista Eka Yulianti,Dadang Dayat Hidayat,Mirwan Ardiansyah Karim,Ida Farikha Azizah,Dewi Desnilasari,Devry Pramesti Putri,Nur Kartika Indah Mayasti,Diang Sagita,Taufik Yudhi,Steven Witman,Rofandi Rori Aditiar Warandi,Azis Budi Setyawan,Dadang Gandara,Maulana Furqon · 2024
Lihat DOI →
Profil kontaminasi mikotoksin pada biji kopi dengan metode LC-HRMS tertarget
Ema Damayanti,Retno Utami Hatmi,Aldicky Faizal Amri,Mirwan Ardiansyah Karim,Yeyen Prestyaning Wanita · 2024
Lihat DOI →
METODE PENGEMASAN CABAI KERITING KERING (Capsium Frutescens) DENGAN KEMASAN PLASTIK THERMOPLAST DAN PENGATURAN OKSIGEN UNTUK MEMPERLAMBAT OKSIDASI PIGMEN KAROTENOID DAN MEMPERTAHANKAN KADAR CAPSAISIN
AMARILIA HARSANTI DAMESWARI,Asep Nurhikmat,Mirwan Ardiansyah Karim,Mahargono Kobarsih,Rima Zuriah Amdani,Annisa Kusumaningrum,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Retno Utami Hatmi · 2024
Pengering desikan sistem menara kembar: Evaluasi performa penghasil udara kering
Mirwan Ardiansyah Karim,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Yusnan Hasani Siregar,Nok Afifah · 2024
Lihat DOI →
Evaluasi kualitas pengeliman mesin can seamer ganda untuk minuman sari buah ciplukan (Physalis angulata L.)
Novrinaldi,Umi Hanifah,Aidil Haryanto,Mirwan Ardiansyah Karim,Andi Taufan,Satya Andika Putra,Yusnan Hasani Siregar · 2024
Lihat DOI →
Producing cascara, a way to increase value added of arabica
coffee
Febtri Wijayanti S.E.,M.Ec.Dev.,Dewi Desnilasari,Enny Sholichah · 2024
Lihat DOI →
Mengungkap Kinerja Mesin Pemanggang Kopi Terfluidisasi dalam Proses Pemanggangan Lambat dan Cepat: Analisis Energi, Kualitas, dan Ekonomi
Ari Rahayuningtyas,Diang Sagita,Mirwan Ardiansyah Karim,Lista Eka Yulianti,Devry Pramesti Putri,Ida Farikha Azizah,Yusnan Hasani Siregar,Seri Intan Kuala,Dadang Dayat Hidayat,Hari Hariadi · 2024
Uji kinerja distilasi etanol residu pengolahan tepung porang pada distilator skala UKM
Mirwan Ardiansyah Karim,Eko Kuncoro Pramono,Yusnan Hasani Siregar,Umi Hanifah · 2024
Lihat DOI →
