Pengaruh Pulp Kakao sebagai Pelapis Telur Segar Ditinjau dari Kualitas Fisik dan Kimia Selama Masa Penyimpanan
Nicolays Jambang,Lukman Hakim · 2023
Sweet sorghum (Sorghum bicolor var. saccharatum (L.) Mohlenbr.) syrup: sustainable food upcycling and functional enhancement in animal products
Agus Bahar Rachman,Andi Febrisiantosa,Rina Wahyuningsih,Teguh Wahyono,Nicolays Jambang,Lukman Hakim · 2025
Lihat DOI →
Produksi dan Kualitas Kimia Jagung Manis dengan Kombinasi Pupuk Tunggal Pada Lahan Kering di Papua Barat
Nicolays Jambang,Lukman Hakim,Steven Witman,Igit Atang Sunante · 2023
Lihat DOI →
Pengaruh pulp kakao sebagai pelapis telur segar ditinjau dari kualitas fisik dan sifat fungsional selama periode penyimpanan
Nicolays Jambang,Heru Pitria Hastuti,Lukman Hakim · 2024
Lihat DOI →
Peningkatan produksi kakao karena mengaplikasikan pupuk organik
Apresus Sinaga,Nicolays Jambang,Lukman Hakim,Amisnaipa · 2023
Lihat DOI →
Karakterisasi Karkas dan Sifat Fisik Daging Ayam Kampung Strain SenSi-1 Agrinak dengan Pemberian Pakan Substitusi Jerami Jagung Fermentasi (JJF)
SELMA NOOR PERMADI,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Lina Ivanti · 2024
Lihat DOI →
Peningkatan Produksi Kakao Akibat Pemberian Pupuk Organik
APRESUS SINAGA,Nicolays Jambang,Lukman Hakim,Amisnaipa · 2023
Lihat DOI →
Improved Physical Properties of Frozen Chicken Egg Gels with Olive Leaf Extract Fortification
Andi Febrisiantosa,Rina Wahyuningsih,Teguh Wahyono,Tri Ujilestari,Nicolays Jambang,Lukman Hakim,Angga Maulana Firmansyah · 2024
Lihat DOI →
Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial Bahan Pangan
Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Selma Noor Permadi,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa · 2024
Lihat DOI →
Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial untuk Makanan Bahan
SELMA NOOR PERMADI,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Rina Wahyuningsih · 2024
Lihat DOI →
METODE PEMURNIAN ENZIM KOLAGENASE DARI Bacillus spp. DAN PRODUKSI KOLAGEN
DARI MEMBRAN TELUR AYAM DENGAN ENZIM KOLAGENASE YANG DIHASILKANNYA
Rina Wahyuningsih,Ema Damayanti,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa · 2024
KOMPOSISI MADU HERBAL DENGAN FERMENTASI BAHAN ALAM CAMPURAN, PRODUK YANG DIHASILKAN, DAN CARA PEMBUATANNYA
Ema Damayanti M.Biotech,Nur Fitrianto,Nicolays Jambang,Teguh Wahyono,Anna Fajariyah,Lusia Seti Palindung · 2024
FORMULA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SORGUM DAN TRANSGLUTAMINASE
SELMA NOOR PERMADI,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Taufik Kurniawan,Ahmad Iskandar Setiyawan,Angga Maulana Firmansyah,Nicolays Jambang,Rina Wahyuningsih,Tri Ujilestari,Diah Pratiwi,Lina Ivanti,Dita Kristanti · 2024
