Kepakaran
/
Noer Laily

Noer Laily

Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan

Bidang Kepakaran:

Ilmu dan Teknologi Pangan

Pendidikan: S-3 KESEHATAN MASYARAKAT

Deskripsi Kepakaran

Eksplorasi, pengembangan dan teknologi pengolahan bahan pangan menjadi ingredien fungsional dan diformulasikan kedalam pangan fungsional untuk mengatasi masalah kesehatan dan gizi, seperti penyakit degeneratif (kolesterol, diabetes, imunitas dll), permasalahn gizi buruk, gizi kurang, stunting dan gizi lebih (obesitas)

Literatur Ilmiah

Tidak tersedia tautan literatur / profil ilmiah.

IRON INTAKE AMONG ADOLESCENT GIRLS BASED ON FAMILY SOCIO-ECONOMIC, FREQUENT HIGH-IRON FOODS CONSUMED AND KNOWLEDGE ABOUT ANEMIA IN PANDEGLANG DISTRICT

Galih Kusuma Aji,Noer Laily,Ida Susanti · 2021

Lihat DOI →

Potensi ekstrak asam klorogenat dari biji kopi hijau terhadap aktifitas inhibisi lipase pankreas

Erma Maryana,Noer Laily · 2021

Lihat DOI →

Uji Hedonik Produk "PURULA" Mengandung Zat Besi dan Vitamin dengan Berbagai Rasa sebagai Taburan Makanan

Hasna Rahma Aulia,Noer Laily,Sri Peni Wijayanti,Bangkit Wiguna,Ida Royanti · 2021

Lihat DOI →

FORMULA MI INSTAN BERBASIS PATI SAGU

Alit Pangestu,Purwa Tri Cahyana,Lulu Eki Daysita,Budiyanto,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Tantry Eko Putri Mariastuty,Budhi Santoso Reksohadiwinoto,Donowati,Kokom Komariyah,Hardaning Pranamuda,Noer Laily,Wahju Eko Widodo,Eko Bhakti Susetyo · 2022

Characterization of iron binding peptides from soybean hydrolysates produced by thermal and enzimatyc process

Reni Giarni,Ida Susanti,Noer Laily · 2020

Lihat DOI →

Studi peptida antihipertensi dari hidrolisat protein kedelai yang dihasilkan oleh perlakuan peledakan uap

Sri Peni Wijayanti,Noer Laily · 2021

Lihat DOI →

Studi peptida antihipertensi dari hidrolisat protein kedelai yang dihasilkan oleh perlakuan peledakan uap

Noer Laily,Sri Peni Wijayanti · 2021

Lihat DOI →

FORMULA DAN PRODUK BISKUIT YANG MENGANDUNG TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG HIDROLISAT KEDELAI

Noer Laily,Lulu Eki Daysita,Alit Pangestu,Bangkit Wiguna,Hasna Rahma Aulia,Iim Sukarti,Erma Maryana,Wahju Eko Widodo,Maya Soraya,Wawuk Widarsih,Maisaroh,Fatim Illaningtyas,Sari Nafsiah,Wike Zahra Mustafawi · 2022

Pemberian Imbalan Royalti Paten pada Tim Inventor Formula dan Proses Produksi Mi Instan Sagu dengan Metode Sheeter Cutter Tahun 2020-2021 Melalui Pola Pengelolaan Keuangan Badan Layanan Umum Pusat Layanan Teknologi-Badan Riset dan Inovasi Nasional

Alit Pangestu,Purwa Tri Cahyana,Budiyanto,Lulu Eki Daysita,Eko Bhakti Susetyo,Ambar Dwi Kusumasmarawati,Tantry Eko Putri Mariastuty,Donowati,Kokom Komariyah,Budhi Santoso Reksohadiwinoto,Wahju Eko Widodo,Noer Laily,Hardaning Pranamuda · 2022

Pengaruh hidrolisat asam askorbat dan protein kedelai terhadap kapasitas pengikatan besi

Sri Peni Wijayanti,Erma Maryana,Ida Susanti,Noer Laily · 2020

Lihat DOI →

FORMULA BISKUIT YANG MENGANDUNG IMUNOSTIMULAN SEBAGAI PANGAN DARURAT

Noer Laily,Iim Sukarti,Hasna Rahma Aulia,Galih Kusuma Aji,Heri Purwoto,Retno Dumilah Esti Widjayanti,Ida Royanti,Wawuk Widarsih,Hardaning Pranamuda,Yenni Bakhtiar,Abdul Latif · 2022

Iron absorption stimulation by administration of soy protein hydrolysates containing bioactive peptides in rats

Haris Muhamad Ikhsan,Ida Susanti,Noer Laily,Galih Kusuma Aji,Muhamaludin · 2020

Lihat DOI →

PROSES PRODUKSI INGREDIEN FUNGSIONAL PEPTIDA BIOAKTIF DARI HIDROLISAT KEDELAI MEMBANTU PENYERAPAN MINERAL

Erma Maryana,Noer Laily,Niknik Nurhayati,Retno Windya Kusumaningtyas,Ida Susanti,Wahju Eko Widodo,Karnadi,Jordan Kahfi,Muhamaludin,Sri Peni Wijayanti,Iim Sukarti,Fatim Illaningtyas,Galih Kusuma Aji,Alit Pangestu,Nila Kusumawaty,Sari Nafsiah · 2023

Pengujian efikasi biopeptida dari kedelai terhadap kadar serum besi, serum ferritrin dan hemoglobin pada remaja puteri di Pandeglang, Indonesia

Noer Laily,Galih Kusuma Aji,Iim Sukarti,Ida Susanti,Fatim Illaningtyas,Hardaning Pranamuda · 2023

Lihat DOI →

Kualiti kontrol produksi Purula (flake tabur rice seasoning untuk pencegahan anemia dari hidrolisat protein kedelai dan rumput laut) selama pengembangan skala pilot plan menggunakan proses pengeringan drum

Noer Laily,Jordan Kahfi,Alit Pangestu,Muhamaludin,Dicki Rachman · 2023

Lihat DOI →

Perbedaan hasil pengukuran Hb remaja putri menggunakan metode digital dan Automated Hematology Analyzer

Fatim Illaningtyas,Noer Laily,Iim Sukarti,Wawuk Widarsih · 2023

Lihat DOI →

Physicochemical Changes of Grobogan Variety Soybean (Glycine max) during Pilot Plant Scale Steam Flash Explosion – A Reaction Kinetics Approach

Jordan Kahfi,Noer Laily · 2022

Lihat DOI →

Cookies Dari Tempeh Semangit Sebagai Makanan Pendamping Tinggi Protein Berbahan Baku Lokal Untuk Ibu Hamil

Noer Laily,Nila Kusumawaty · 2020

Pengaruh steam blasting dan hidrolisis enzimatis terhadap kandungan nutrisi hidrolisat kacang hijau (Vigna radiata L.)

Erma Maryana,Reni Giarni,Lusiana Kresnawati Hartono,Noer Laily,Wahju Eko Widodo,Alit Pangestu,Des Saputro Wibowo · 2024

Lihat DOI →

Optimasi hidrolisat ikan sarden menggunakan kombinasi proses steam blasting dan hidrolisis enzim

Reni Giarni,Noer Laily,Sri Peni Wijayanti,Dicki Rachman,Muhamaludin,Eko Pratama Astin,Wahju Eko Widodo,Sari Nafsiah · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh Pemberian Cookies temoe Semangit Terhadap Kadar H, LiLA (Lingkar lengan Atas) dan Serum Feritin Pada Ibu Hamil Dengan Kondisi KEK

Nila Kusumawaty M.Si.,Noer Laily · 2023

Lihat DOI →

Penentuan masa simpan flake hidrolisat kedelai dan karakteristik kimianya selama penyimpanan

Fatim Illaningtyas,Jordan Kahfi,Erma Maryana,Iim Sukarti,Sri Peni Wijayanti,Noer Laily,Wahju Eko Widodo,Haris Muhamad Ikhsan,Retno Dumilah Esti Widjayanti · 2024

Lihat DOI →

Penghambatan fraksi fukoidan rumput laut cokelat (Sargassum polycystum dan Turbinaria conoides) terhadap α-amilase dan α-glukosidase.

Widya Puspantari,Noer Laily · 2020

Lihat DOI →

Iron deficiency and anemia among adolescent girls in Banten, Indonesia: a cross -sectional study

Noer Laily,Galih Kusuma Aji,Wawuk Widarsih,Muhamaludin,Fatim Illaningtyas,Iim Sukarti,Wahju Eko Widodo,Ida Susanti,Kokom Komariyah,Retno Dumilah Esti Widjayanti · 2024

Lihat DOI →

Karakterisasi nilai gizi dan fungsional tepung teri (Stolephorus indicus) yang diproduksi menggunakan pengeringan konvensional dan foam mat

Noer Laily,Retno Windya Kusumaningtyas · 2024

Lihat DOI →

MINUMAN FERMENTASI SINBIOTIK BERBAHAN DASAR KACANG KORO PEDANG (Cavalia ensiformis) DENGAN PENAMBAHAN SYMBIOTIC CULTURE OF BACTERIA AND YEAST (SCOBY) SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Noer Laily,Hasna Rahma Aulia,Iim Sukarti,Erma Maryana · 2024

Effect of vitamins and zinc fortification on sensory properties and nutritional value in a functional biscuit

Galih Kusuma Aji,Retno Dumilah Esti Widjayanti,Noer Laily,Iim Sukarti,Heri Purwoto · 2024

Lihat DOI →

PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA MAKANAN TABUR PURULA YANG DIFORTIFIKASI DENGAN ZAT BESI UNTUK MEMBANTU PEMENUHAN ASUPAN ZAT BESI HARIAN

Noer Laily MSi.,Jordan Kahfi,Iim Sukarti,Alit Pangestu,Muhamaludin,Bangkit Wiguna,Wahju Eko Widodo,Purwa Tri Cahyana,Ida Susanti,Retno Dumilah Esti Widjayanti,Sri Peni Wijayanti,Hasna Rahma Aulia,Galih Kusuma Aji,Fatim Illaningtyas,Haris Muhamad Ikhsan,Sari Nafsiah,Wawuk Widarsih,Sri Harini,Retno Windya Kusumaningtyas,Erma Maryana,Nila Kusumawaty · 2024

Lihat DOI →

PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA BUBUR PREBIOTIK CEPAT SAJI BERBAHAN BAKU TEPUNG PISANG AGUNG TERFERMENTASI

Fatim Illaningtyas,Lulu Eki Daysita,Alit Pangestu,Noer Laily,Wawuk Widarsih,Budiyanto,Suryani,Indah Kurniasari,Evita Chrisnayanti,Nurlaila,Lira Windriawati Listriyani,Amila Pramisandi,Diana Dewi · 2024

Perancangan Konsep Sistem Deteksi Mutu Beras Menggunakan Pendekatan Rekayasa Sistem Berbasis Model

Purwa Tri Cahyana,Noer Laily · 2024

Lihat DOI →

Improvement of bio-active compounds in wheat-based functional drink formula with green coffee extract containing chlorogenic acid

Noer Laily MSi.,Sri Peni Wijayanti · 2025

Lihat DOI →

Evaluasi sifat fisik dan kadar tanin pada daun kelor menggunakan berbagai metode pengeringan

Widya Puspantari,Noer Laily · 2025

Lihat DOI →

Pengembangan dan Nilai Gizi Sup Teri Instan sebagai Makanan Tambahan Kaya Vitamin D untuk Ibu Hamil

Retno Windya Kusumaningtyas,Noer Laily · 2025

Lihat DOI →

PROSES PEMBUATAN TEPUNG HIDROLISAT PROTEIN IKAN LAYANG DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Noer Laily,Sri Peni Wijayanti,Eko Bhakti Susetyo,Indra Budi Susetyo,Wahju Eko Widodo,Maya Soraya,Eko Pratama Astin,Reni Giarni,Muhamaludin,Dwi Ni`maturrohmah,Dicki Rachman,Sari Nafsiah,Wawuk Widarsih · 2023

Efek perlindungan gel kolagen terhidrolisis dari ikan layang makerel (Decapterus macarellus) untuk melemahkan kerusakan kulit kronis akibat paparan UVB

Fatim Illaningtyas,Noer Laily · 2025

Lihat DOI →