Innovation BRIN

Characteristics of Tempeh Prepared from Several Varieties of Indonesian Soybeans: Correlations between Soybean Size and Tempeh Quality Properties

SRI YULIANI,RATNANINGSIH · 2022

Lihat DOI →

Karakterisasi mutu sohun kacang hijau instan menggunakan microwave vacuum dan microwave continuous drying

RATNANINGSIH · 2022

Lihat DOI →

Pengendapan isolat protein menggunakan asam dan garam pada hasil samping ekstraksi pati kacang hijau

RATNANINGSIH · 2021

Lihat DOI →

Pengaruh Perlakuan Perendaman Larutan Ozon terhadap Kualitas Cabai Merah Segar Selama Penyimpanan Dingin Modifikasi

Ratnaningsih,Setyadjit,Dondy Anggono Setya Budi · 2022

Lihat DOI →

Effect of Control Atmosphere Storage Model on the Quality of Chili

IRPAN BADRUL JAMAL,Dondy Anggono Setya Budi,Ratnaningsih · 2019

Lihat DOI →

Effect of mannitol and sago starch on the qualities of frozen dough pizza from rice-pregelatinized cassava flour

Dr. Ir. Endang Yuli Purwani M.Si.,Ratnaningsih · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh pati tapioka terhadap kualitas fisiko-kimia dan gizi burger berbahan dasar protein kacang hijau

Ratnaningsih · 2024

Lihat DOI →

Pengaruh penambahan isolat protein kedelai terhadap karakteristik fisik dan sensori mi kering dengan substitusi tepung singkong termodifikasi

RATNANINGSIH,Erliana Novitasari · 2024

Lihat DOI →

Potential carriers for biofertilizers: microstructural and entrapment properties

SRI YULIANI,Etty Pratiwi,Ratnaningsih · 2024

Lihat DOI →

Determination of Moisture Sorption Isotherm using Brunauer-EmmettTeller (BET) and Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB) Models, Germination Capacity and Index Vigor of Soybean during Storage

Dr. Ir. Endang Yuli Purwani M.Si.,Ratnaningsih,Sri Yuliani,Abdullah Bin Arif,Sugeng Hariyadi,Christina Winarti,Hernani,Didik Harnowo · 2024

Lihat DOI →

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Dita Kristanti,Alit Pangestu,Hasna Rahma Aulia,Woro Setiaboma,Ervika Rahayu Novita Herawati,Ade Chandra Iwansyah,Ratnaningsih,Laila Rahmawati,Selma Noor Permadi,Yusuf Andriana · 2024

Ratnaningsih

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Characteristics of Tempeh Prepared from Several Varieties of Indonesian Soybeans: Correlations between Soybean Size and Tempeh Quality Properties

Karakterisasi mutu sohun kacang hijau instan menggunakan microwave vacuum dan microwave continuous drying

Pengendapan isolat protein menggunakan asam dan garam pada hasil samping ekstraksi pati kacang hijau

Pengaruh Perlakuan Perendaman Larutan Ozon terhadap Kualitas Cabai Merah Segar Selama Penyimpanan Dingin Modifikasi

Effect of Control Atmosphere Storage Model on the Quality of Chili

Effect of mannitol and sago starch on the qualities of frozen dough pizza from rice-pregelatinized cassava flour

Pengaruh pati tapioka terhadap kualitas fisiko-kimia dan gizi burger berbahan dasar protein kacang hijau

Pengaruh penambahan isolat protein kedelai terhadap karakteristik fisik dan sensori mi kering dengan substitusi tepung singkong termodifikasi

Potential carriers for biofertilizers: microstructural and entrapment properties

Determination of Moisture Sorption Isotherm using Brunauer-EmmettTeller (BET) and Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB) Models, Germination Capacity and Index Vigor of Soybean during Storage

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA