Innovation BRIN

Sifat fisikokimia, fungsional dan sensori mi terigu yang disubtitusi dengan tepung sorghum dan kacang hijau

Retno Windya Kusumaningtyas · 2022

PROSES PRODUKSI INGREDIEN FUNGSIONAL PEPTIDA BIOAKTIF DARI HIDROLISAT KEDELAI MEMBANTU PENYERAPAN MINERAL

Erma Maryana,Noer Laily,Niknik Nurhayati,Retno Windya Kusumaningtyas,Ida Susanti,Wahju Eko Widodo,Karnadi,Jordan Kahfi,Muhamaludin,Sri Peni Wijayanti,Iim Sukarti,Fatim Illaningtyas,Galih Kusuma Aji,Alit Pangestu,Nila Kusumawaty,Sari Nafsiah · 2023

Karakterisasi nilai gizi dan fungsional tepung teri (Stolephorus indicus) yang diproduksi menggunakan pengeringan konvensional dan foam mat

Noer Laily,Retno Windya Kusumaningtyas · 2024

Lihat DOI →

PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA MAKANAN TABUR PURULA YANG DIFORTIFIKASI DENGAN ZAT BESI UNTUK MEMBANTU PEMENUHAN ASUPAN ZAT BESI HARIAN

Noer Laily MSi.,Jordan Kahfi,Iim Sukarti,Alit Pangestu,Muhamaludin,Bangkit Wiguna,Wahju Eko Widodo,Purwa Tri Cahyana,Ida Susanti,Retno Dumilah Esti Widjayanti,Sri Peni Wijayanti,Hasna Rahma Aulia,Galih Kusuma Aji,Fatim Illaningtyas,Haris Muhamad Ikhsan,Sari Nafsiah,Wawuk Widarsih,Sri Harini,Retno Windya Kusumaningtyas,Erma Maryana,Nila Kusumawaty · 2024

Lihat DOI →

Karakterisasi fisik dan kimia tepung komposit dari tepung mocaf dan kacang gude sebagai bahan baku beras analog

Retno Windya Kusumaningtyas,Dian Anggraeni,Agus Triputranto · 2024

Lihat DOI →

Pengembangan dan Nilai Gizi Sup Teri Instan sebagai Makanan Tambahan Kaya Vitamin D untuk Ibu Hamil

Retno Windya Kusumaningtyas,Noer Laily · 2025

Lihat DOI →

Retno Windya Kusumaningtyas

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Sifat fisikokimia, fungsional dan sensori mi terigu yang disubtitusi dengan tepung sorghum dan kacang hijau

PROSES PRODUKSI INGREDIEN FUNGSIONAL PEPTIDA BIOAKTIF DARI HIDROLISAT KEDELAI MEMBANTU PENYERAPAN MINERAL

Karakterisasi nilai gizi dan fungsional tepung teri (Stolephorus indicus) yang diproduksi menggunakan pengeringan konvensional dan foam mat

PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA MAKANAN TABUR PURULA YANG DIFORTIFIKASI DENGAN ZAT BESI UNTUK MEMBANTU PEMENUHAN ASUPAN ZAT BESI HARIAN

Karakterisasi fisik dan kimia tepung komposit dari tepung mocaf dan kacang gude sebagai bahan baku beras analog

Pengembangan dan Nilai Gizi Sup Teri Instan sebagai Makanan Tambahan Kaya Vitamin D untuk Ibu Hamil