IDENTIFIKASI PROFIL KUALITAS KOPI SEBAGAI ACUAN PENGEMBANGAN PRODUK SPESIALTI DI KAWASAN MENOREH, KULON PROGO, YOGYAKARTA
Ervika Rahayu Novita Herawati,Rifa Nurhayati,Agus Susanto,Aldicky Faizal Amri · 2020
Lihat DOI →
PERJANJIAN LISENSI antara BADAN RISET DAN INOVASI NASIONAL dan PT. HNR FOOD INDONESIA tentang Paten : Metode Pengemasan Bahan Makanan Heterogen Dalam Satu Wadah (IDP000079767)
Asep Nurhikmat,Annisa Kusumaningrum,Anggita Sari Praharasti,Rifa Nurhayati,Ervika Rahayu Novita Herawati,Siswoprayogi,Agus Susanto · 2023
Inkorporasi Maizena dan Tepung Beras ke dalam Penyalut Kacang Disko yang Berbasis Terigu
Umi Laila,Yuniar Khasanah,Rifa Nurhayati,Dini Ariani,Wiwin Widiastuti,Bekti Juligani,Muhamad Kurniadi · 2022
Resistant starch in native Tacca (Tacca leontopetaloides) starch and its various modified starches
Dini Ariani,Ervika Rahayu Novita Herawati,Miftakhussolikhah · 2022
The Effect of Moringa oleifera Leaves Addition on The Characteristic of Tuna (Thunnus albacares) Fishball
Ervika Rahayu Novita Herawati,Dini Ariani,Yuniar Khasanah,Rifa Nurhayati,Muhamad Kurniadi,Anastasia Wheni Indrianingsih,Umi Laila,Ndaru Februanata,Bekti Juligani · 2021
Lihat DOI →
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGI
MODIFIED CASSAVA
FLOUR (MOCAF) YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER KERING
Yuniar Khasanah M.Sc.,Rifa Nurhayati · 2021
Mie Kering Kaya Serat Berbahan Dasar Pati Taka
Ervika Rahayu Novita Herawati,Dini Ariani,Miftakhussolikhah,Rifa Nurhayati,Wardah,Ridwan · 2022
The developing of reduced-sugar ready-to-drink cocoa beverages:
optimization of stabilizers and sugar replacers concentration
Umi Laila,Rifa Nurhayati,Ervika Rahayu Novita Herawati · 2023
Lihat DOI →
Utilization of Moisture Sorption Isotherm in Predicting Shelf-Life of Salted-Roasted Peanut
Umi Laila,Rifa Nurhayati,Yuniar Khasanah,Dini Ariani · 2023
Lihat DOI →
Evaluation of antioxidant activity, antibacterial activity, α-glucosidase inhibitory activity of Mentha piperita L and
Cymbopogon citratus essentials oils
Anastasia Wheni Indrianingsih,Anjar Windarsih,Ria Suryani,Vita Taufika Rosyida,Wuri Apriyana,Yuniar Khasanah,Ervika Rahayu Novita Herawati,Rifa Nurhayati,Sri Handayani · 2023
Lihat DOI →
Karakteristik kimia serbuk daun kelor berdasarkan perlakuan awal dan suhu pengeringan yang berbeda
Umi Laila,Ervika Rahayu Novita Herawati,Rifa Nurhayati,Anastasia Wheni Indrianingsih,Bekti Juligani,Yuniar Khasanah,Dini Ariani · 2024
Lihat DOI →
FORMULA MIE MOCAF SIAP SEDUH KAYA SERAT YANG DIPERKAYA TEPUNG TEMPE DAN DAUN KELOR
Anastasia Wheni Indrianingsih Ph.D.,Dini Ariani,Rifa Nurhayati,Umi Laila,Yuniar Khasanah,Bekti Juligani,Ndaru Februanata,Ervika Rahayu Novita Herawati · 2024
FORMULA INOKULUM KERING MENGANDUNG MIKROBA AMILOLITIK UNTUK FERMENTASI UBI KAYU DAN PROSES PEMBUATANNYA
Ema Damayanti M.Biotech,Rahmi Lestari Helmi,Yuniar Khasanah,Rifa Nurhayati,Asep Wahyu Sugianto · 2024
FORMULASI DAN PROSES PEMBUATAN PUDING
SINBIOTIK
Yuniar Khasanah M.Sc.,Dini Ariani,Ervika Rahayu Novita Herawati,Rifa Nurhayati,Tri Wiyono,Umi Laila,Miftakhussolikhah · 2024
Gluten-free instant noodles based on mocaf flour
Ervika Rahayu Novita Herawati,Dini Ariani,Rifa Nurhayati · 2025
Lihat DOI →
Cokelat yang Mengandung Probiotik sebagai Antidiabetes dan Proses Pembuatannya
Tri Wiyono,Rifa Nurhayati,Ervika Rahayu Novita Herawati,Umi Laila,Wiwin Widiastuti · 2023
