PEMANFAATAN BUBUR KACANG HIJAU SEBAGAI MAKANAN DARURAT
SIAP SAJI
Aldicky Faizal Amri,Asep Nurhikmat,Agus Susanto,Annisa Kusumaningrum,Suratno,Rima Zuriah Amdani,Satriyo Krido Wahono,Siswoprayogi · 2021
Perlunya Transformasi Log(1/R) dan Kubelka-Munk dalam analisis kemometrik untuk memprediksi pemalsuan tepung beras putih dalam tepung beras merah menggunakan spektroskopi inframerah-dekat-tampak
Laila Rahmawati,Hari Hariadi,Adnan,Rima Zuriah Amdani,Sri Agustini,Laela Nuraini,Slamet Diah Volkandari,Mohammad Faiz Karimy,Suratno,Anjar Windarsih · 2023
Lihat DOI →
Early identification of "Gudeg" product characteristics in High Barrier Retort Grade (HBRG) packaging
Asep Nurhikmat,Aldicky Faizal Amri,Annisa Kusumaningrum,Anggita Sari Praharasti,Rima Zuriah Amdani,Suratno,Agus Susanto,Siswoprayogi · 2023
Lihat DOI →
Study on designing measurement system of thermal conductivity based on one-dimensional steady-state method
Asep Nurhikmat,Rima Zuriah Amdani,Aldicky Faizal Amri,Anggita Sari Praharasti,Annisa Kusumaningrum,Agus Susanto,Sugeng Hariyadi,Ndaru Februanata,Siswoprayogi · 2023
Lihat DOI →
Potensi Spektroskopi Reflektansi Tampak dan Inframerah Dekat untuk Memprofilkan dan Mengklasifikasikan Tepung Beras Biasa
Laila Rahmawati,Rima Zuriah Amdani,Novita Dwi Susanti,Hari Hariadi · 2023
Lihat DOI →
Proses Kuantifikasi Kandungan Nutrisi Pada Berasdengan Metode Spektroskopi Atr-Ftir (Attenuated Total Reflectance-Fourier Transform Infra-Red)
Asep Nurhikmat M.P.,Rima Zuriah Amdani,Retno Utami Hatmi,Mahargono Kobarsih,Amarilia Harsanti Dameswari,Mirwan Ardiansyah Karim,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Ponco Yuliyanto · 2024
Karakterisasi cabai selama penyimpanan dengan perlakuan jenis kemasan dan pengemasan atmosfir termodifikasi
Asep Nurhikmat M.P.,Nugroho Siswanto,Rima Zuriah Amdani,Mahargono Kobarsih,Siswoprayogi,Retno Utami Hatmi,Amarilia Harsanti Dameswari,Annisa Kusumaningrum · 2024
Lihat DOI →
Pengaruh suhu sterilisasi pada sifat morfologis dan mekanik kemasan fleksibel retort produk empal gentong siap saji
Aldicky Faizal Amri,Annisa Kusumaningrum,Andi Febrisiantosa,Rima Zuriah Amdani,Siswoprayogi,Asep Nurhikmat · 2023
Lihat DOI →
Karakterisasi makanan tradisional indonesia “Ayam Taliwang” dan “Sate Rembiga” dikemas oleh proses retort: F0 - nilai, kontaminasi logam dan analisis mikroba
Asep Nurhikmat M.P.,Annisa Kusumaningrum,Rima Zuriah Amdani,Nugroho Siswanto,Mahargono Kobarsih,Amarilia Harsanti Dameswari,Siswoprayogi · 2024
Lihat DOI →
Pendugaan Komposisi Proksimat Beras Menggunakan Spektroskopi ATR-FTIR dan Kemometri
Asep Nurhikmat,Rima Zuriah Amdani,Retno Utami Hatmi,Mahargono Kobarsih,Annisa Kusumaningrum,Mirwan Ardiansyah Karim,Amarilia Harsanti Dameswari,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Ponco Yuliyanto · 2024
Lihat DOI →
METODE PENGEMASAN CABAI KERITING KERING (Capsium Frutescens) DENGAN KEMASAN PLASTIK THERMOPLAST DAN PENGATURAN OKSIGEN UNTUK MEMPERLAMBAT OKSIDASI PIGMEN KAROTENOID DAN MEMPERTAHANKAN KADAR CAPSAISIN
AMARILIA HARSANTI DAMESWARI,Asep Nurhikmat,Mirwan Ardiansyah Karim,Mahargono Kobarsih,Rima Zuriah Amdani,Annisa Kusumaningrum,Nugroho Siswanto,Siswoprayogi,Retno Utami Hatmi · 2024
