Innovation BRIN

Kualitas fisik karkas ayam KUB yang disuplementasi dengan kunyit

SELMA NOOR PERMADI,Lina Ivanti,Indrie Ambarsari,Harwi Kusnadi,Taufik Hidayat · 2023

Studi tentang Tepung Perkecambahan Sorgum Merah dan Putih (Sorgum bicolor): Karakeristik Fisikokimia dan Korelasinya

Dita Kristanti,Woro Setiaboma,Ade Chandra Iwansyah,Alit Pangestu,Selma Noor Permadi · 2023

A meta-analysis of the effects of gamma irradiation on biochemical and physical characteristics of honey

Tri Ujilestari,Ema Damayanti,Mohammad Miftakhus Sholikin,Andi Febrisiantosa,Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Teguh Wahyono · 2023

Lihat DOI →

Efektivitas lapang penyimpanan dengan gas ozon dalam menghambat kerusakan pada benih kedelai yang sudah lama/tua

INDRIE AMBARSARI,Intan Gilang Cempaka,Sigit Budi Santoso,Raden Heru Praptana,Cahyati Setiani,Ratih Kurnia Jatuningtyas,Munir Eti Wulanjari,Sigit Uji Marzuki,Lina Ivanti,Selma Noor Permadi,Joko Pramono,Teguh Prasetyo · 2023

Lihat DOI →

Pengaruh pengecilan ukuran terhadap karakteristik antinutrisi dan sifat kimia tempe berbahan baku kacang-kacangan yang belum termanfaatkan

Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Siti Dewi Indrasari,Indrie Ambarsari · 2023

Lihat DOI →

Karakterisasi Karkas dan Sifat Fisik Daging Ayam Kampung Strain SenSi-1 Agrinak dengan Pemberian Pakan Substitusi Jerami Jagung Fermentasi (JJF)

SELMA NOOR PERMADI,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Lina Ivanti · 2024

Lihat DOI →

Characteristics of Pork Quality as Influenced by Gamma Irradiation: A Meta-Analysis Approach

Diah Pratiwi,Lukman Hakim,Selma Noor Permadi,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah,Lina Ivanti,Dinar Suksmayu Saputri,Mohammad Miftakhus Sholikin,Hari Hariadi,Tri Ujilestari,Teguh Wahyono · 2024

Lihat DOI →

METODE STERILISASI TEPUNG TELUR AYAM ARAB BEBAS KONTAMINAN

Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Angga Maulana Firmansyah,Andi Febrisiantosa,Ahmad Iskandar Setiyawan,Rina Wahyuningsih,Taufik Kurniawan,Sugeng Hariyadi,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Lukman Hakim,Tri Ujilestari,Hari Hariadi,Slamet Widodo · 2024

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial Bahan Pangan

Dr. Teguh Wahyono,M.Si.,Selma Noor Permadi,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa · 2024

Lihat DOI →

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

Rina Wahyuningsih,Andi Febrisiantosa,Laila Rahmawati,Slamet Diah Volkandari,Ahmad Iskandar Setiyawan,Lukman Hakim,Teguh Wahyono,Tri Ujilestari,Selma Noor Permadi · 2024

Pengaruh pembersihan dan penyimpanan terhadap waktu penetasan dan berat tetas telur itik persilangan Mojosari Alabio (MA)

ERPAN RAMON,Zul Efendi,Taufik Hidayat,Selma Noor Permadi,Andi Ishak · 2024

Lihat DOI →

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Rina Wahyuningsih,Ahmad Iskandar Setiyawan,Andi Febrisiantosa,Mohammad Faiz Karimy,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Siska Aditya,Teguh Wahyono,Slamet Diah Volkandari,Laila Rahmawati,Tri Ujilestari,Taufik Kurniawan,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Karakteristik fisikokimia dan organoleptik sosis ayam sosis ayam dengan menggunakan tepung sorgum merah (Sorghum bicolor) sebagai bahan pengisi

SELMA NOOR PERMADI,Dita Kristanti,Sugeng Hariyadi,Woro Setiaboma,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah · 2024

Lihat DOI →

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial untuk Makanan Bahan

SELMA NOOR PERMADI,Tri Ujilestari,Lukman Hakim,Nicolays Jambang,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Rina Wahyuningsih · 2024

Lihat DOI →

FORMULASI GELATO DENGAN PENAMBAHAN KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) DAN PROSES PEMBUATANNYA

MUHAMMAD FAJRI,Lina Ivanti,Teguh Wahyono,Andi Febrisiantosa,Angga Maulana Firmansyah,Ahmad Iskandar Setiyawan,Taufik Kurniawan,Diah Pratiwi,Selma Noor Permadi,Lukman Hakim,Tri Ujilestari,Dinar Suksmayu Saputri,Hermawati Cahyaningrum · 2024

FORMULA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SORGUM DAN TRANSGLUTAMINASE

SELMA NOOR PERMADI,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Taufik Kurniawan,Ahmad Iskandar Setiyawan,Angga Maulana Firmansyah,Nicolays Jambang,Rina Wahyuningsih,Tri Ujilestari,Diah Pratiwi,Lina Ivanti,Dita Kristanti · 2024

Membran cangkang telur ayam kampung sebagai sumber kolagen: Kondisi optimal dan karakteristik umum

MUHAMMAD FAJRI,Andi Febrisiantosa,Teguh Wahyono,Diah Pratiwi,Tri Ujilestari,Selma Noor Permadi,Lukman Hakim,Rina Wahyuningsih · 2024

Lihat DOI →

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Dita Kristanti,Alit Pangestu,Hasna Rahma Aulia,Woro Setiaboma,Ervika Rahayu Novita Herawati,Ade Chandra Iwansyah,Ratnaningsih,Laila Rahmawati,Selma Noor Permadi,Yusuf Andriana · 2024

Pengaruh pembersihan dan penyimpanan terhadap waktu penetasan dan berat tetas telur itik persilangan Mojosari Alabio (MA)

JHON FIRISON,Erpan Ramon,Zul Efendi,Taufik Hidayat,Selma Noor Permadi,Andi Ishak · 2024

Lihat DOI →

Peningkatan Sifat Fisikokimia Sosis Ayam Melalui Penambahan Transglutaminase dan Sorgum Putih

Selma Noor Permadi,Teguh Wahyono,Rina Wahyuningsih,Dinar Suksmayu Saputri,Lukman Hakim,Angga Maulana Firmansyah,Siska Aditya,Andi Febrisiantosa · 2025

Lihat DOI →

Selma Noor Permadi

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Kualitas fisik karkas ayam KUB yang disuplementasi dengan kunyit

Studi tentang Tepung Perkecambahan Sorgum Merah dan Putih (Sorgum bicolor): Karakeristik Fisikokimia dan Korelasinya

A meta-analysis of the effects of gamma irradiation on biochemical and physical characteristics of honey

Efektivitas lapang penyimpanan dengan gas ozon dalam menghambat kerusakan pada benih kedelai yang sudah lama/tua

Pengaruh pengecilan ukuran terhadap karakteristik antinutrisi dan sifat kimia tempe berbahan baku kacang-kacangan yang belum termanfaatkan

Karakterisasi Karkas dan Sifat Fisik Daging Ayam Kampung Strain SenSi-1 Agrinak dengan Pemberian Pakan Substitusi Jerami Jagung Fermentasi (JJF)

Characteristics of Pork Quality as Influenced by Gamma Irradiation: A Meta-Analysis Approach

METODE STERILISASI TEPUNG TELUR AYAM ARAB BEBAS KONTAMINAN

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial Bahan Pangan

FORMULA PERMEN SUSU JELI DARI GELATIN MEMBRAN KERABANG TELUR AYAM

Pengaruh pembersihan dan penyimpanan terhadap waktu penetasan dan berat tetas telur itik persilangan Mojosari Alabio (MA)

KOMPOSISI KEFIR KAYA ANTIOKSIDAN BERBAHAN BAKU KACANG HIJAU

Karakteristik fisikokimia dan organoleptik sosis ayam sosis ayam dengan menggunakan tepung sorgum merah (Sorghum bicolor) sebagai bahan pengisi

Karakteristik dan Aplikasi Kolagen dari Produk Sampingan Hewan sebagai Sumber Potensial untuk Makanan Bahan

FORMULASI GELATO DENGAN PENAMBAHAN KACANG SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) DAN PROSES PEMBUATANNYA

FORMULA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SORGUM DAN TRANSGLUTAMINASE

Membran cangkang telur ayam kampung sebagai sumber kolagen: Kondisi optimal dan karakteristik umum

FORMULA SOSIS TIRUAN BERBAHAN DASAR TEPUNG KECAMBAH SORGUM MERAH DAN GEMBUS SERTA PROSES PEMBUATANNYA

Pengaruh pembersihan dan penyimpanan terhadap waktu penetasan dan berat tetas telur itik persilangan Mojosari Alabio (MA)

Peningkatan Sifat Fisikokimia Sosis Ayam Melalui Penambahan Transglutaminase dan Sorgum Putih