BRIN Logo
Sign In
SP

Sigit Purwanto

Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan

Bidang Kepakaran:
Ilmu dan Teknologi Pangan
Pendidikan: S-2 TEKNIK MESIN

Deskripsi Kepakaran

1. Food Processing Technology : Rekayasa Proses Pangan - Modifikasi bahan pangan (modifikasi pati secara fisis-ekstrusi) - Pengeringan dan Dehidrasi (Mill dryer vertical, drum drying, spray drying) - Ekstraksi dan Pemurnian (Bahan pati, hydrocylone, separator) - Pemodelan dan simulasi proses pangan (CFD) 2. Konversi Energi - Energi Terbarukan