Peningkatan kualitas tepung Dioscorea alata
melalui proses fermentasi
YEYEN PRESTYANING WANITA,KRISTAMTINI,SITI DEWI INDRASARI · 2021
Lihat DOI →
Sifat fisik, mutu penggilingan dan sifat fisikokimia padi lokal Kalimantan Selatan, Indonesia
SITI DEWI INDRASARI,ERNI APRIYATI,HENI PURWANINGSIH,BRAM KUSBIANTORO · 2022
Lihat DOI →
PELEPASAN CALON VARIETAS PADI MENOR SEBAGAI VARIETAS UNGGUL DENGAN NAMA MENOR
Kristamtini,Setyorini Widyayanti,Heni Purwaningsih,Siti Dewi Indrasari,Sudarmaji · 2022
Pengaruh Lama Waktu dan Metode Penyimpanan terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Nasi Putih dan Nasi Hitam
HENI PURWANINGSIH,KRISTAMTINI,ERNI APRIYATI,SITI DEWI INDRASARI,RUBIYO · 2022
Lihat DOI →
Identifikasi molekuler, morfologis, dan biokimia sembada
beras merah dan sembada hitam ((Oryza sativa L)
KRISTAMTINI,Setyorini Widyayanti,Siti Dewi Indrasari · 2021
Lihat DOI →
PENGARUH PROSES BLANSING DAN PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGIS CABAI KERING
TITIEK FARIANTI DJAAFAR,SITI DEWI INDRASARI,TRI MARWATI,YEYEN PRESTYANING WANITA,RETNO UTAMI HATMI,ERNI APRIYATI · 2021
Lihat DOI →
Mutu Fisik Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw) : Pengaruh Pelilinan dan Pengemasan Menggunakan Kantong Plastik Low Density Polyethylene
RETNO UTAMI HATMI,TRI MARWATI,SITI DEWI INDRASARI,NUGROHO SISWANTO,INDRIE AMBARSARI,TITIEK FARIANTI DJAAFAR · 2022
Lihat DOI →
Pencarian donor gen baru untuk kandungan Fe dan Zn tinggi dari varietas padi Indonesia
Yuni Widyastuti,Sobrizal,Siti Dewi Indrasari,Gagad Restu Pratiwi,June Mellawati,Untung Susanto,Tri Retno Dyah Larasati,Aryanti,Mahrup,Nani Yunani,Cecep Suparman,I Made Jana Mejaya,Parlin Halomoan Sinaga,Tasliah,Muhayatun · 2024
Lihat DOI →
Profil senyawa volatil beberapa varietas bawang merah Indonesia
SUDARMAJI,Siti Dewi Indrasari,Kristamtini · 2021
Lihat DOI →
Mutu Fisik dan Giling Beras Varietas Lokal dan Unggul Baru di Indonesia
Siti Dewi Indrasari,Heni Purwaningsih,Titiek Farianti Djaafar,Mahargono Kobarsih,Kristamtini · 2023
Lihat DOI →
Dinamika Populasi Wereng Coklat, Predator dan Serangga Netral di Sawah Irigasi Yogyakarta setelah
Aplikasi Insektisida.
ARLYNA BUDI PUSTIKA,Sudarmaji,Mahargono Kobarsih,Siti Dewi Indrasari,Kristamtini,Setyorini Widyayanti,Arif Anshori,Heni Purwaningsih · 2023
Lihat DOI →
Pengaruh pengecilan ukuran terhadap karakteristik antinutrisi dan sifat kimia tempe berbahan baku kacang-kacangan yang belum termanfaatkan
Selma Noor Permadi,Lina Ivanti,Siti Dewi Indrasari,Indrie Ambarsari · 2023
Lihat DOI →
Pengaruh Suhu dan Substitusi Tepung Kacang Koro (Cannavalia Ensiformis) Terhadap Sifat Kimia Tepung Bumbu
Heni Purwaningsih,Kristamtini,Arini Putri Hanifa,Asep Nurhikmat,Erliana Novitasari,Retno Utami Hatmi,Nugroho Siswanto,Ika Mulawati Purwanti Noviana,Setyorini Widyayanti,Arlyna Budi Pustika,Sugeng Widodo,Saidah,Putri Wullandari,Sri Satya Antarlina,Aniswatul Khamidah,Ulyatu Fitrotin,Kasma Iswari,Siti Dewi Indrasari · 2024
Lihat DOI →
Analisis kemometri berdasarkan profil kimia GC-MS minyak atsiri dan ekstrak jintan hitam (Nigella sativa L.) serta potensi antioksidannya
Yusuf Andriana,Nur Fadhilah,Ardiba Rakhmi Sefrienda,Jasmadi,Woro Setiaboma,Raden Cecep Erwan Andriansyah,Erni Apriyati,Yeyen Prestyaning Wanita,Fitri Setiyoningrum,Siti Dewi Indrasari,Rofiq Sunaryanto · 2023
Lihat DOI →
Apakah petani padi Indonesia siap mengadopsi teknologi pertanian presisi?
Agung Budi Santoso,Evawaty Sri Ulina,Siti Fatimah Batubara,Novia Chairuman,Sudarmaji,Siti Dewi Indrasari,Arlyna Budi Pustika,Nana Sutrisna,Yanto Surdianto,Rahmini,Vivi Aryati,Erpina Delina Manurung,Hendri Ferianson P. Purba,Wasis Senoaji,Noldy Rusminta Estorina Kotta,Dorkas Parhusip,Ani Mugiasih,Jeannette Maryanty Lumban Tobing · 2024
Lihat DOI →
Searching of new gene donors for high Fe and Zn content from
Indonesian rice varieties
Untung Susanto,Yuni Widyastuti,Muhayatun,Iswari Saraswati Dewi,Sobrizal,Khairul Yusuf Nasution,Joko Prasetiyono,Siti Dewi Indrasari,Gagad Restu Pratiwi,Erni Apriyati,Mahrup,Nani Yunani,Cecep Suparman,I Made Jana Mejaya,Parlin Halomoan Sinaga,Aryanti,June Mellawati,Tri Retno Dyah Larasati · 2024
Lihat DOI →
Phytotoxic and Cytotoxic Effects, Antioxidant Potentials, and Phytochemical Constituents of Stevia rebaudiana Leaves
Dedy Kurnianto,Jasmadi,Ardiba Rakhmi Sefrienda,Erliana Novitasari,Erni Apriyati,Yeyen Prestyaning Wanita,Siti Dewi Indrasari,Rofiq Sunaryanto,Donowati,Alvi Yani,Indyaswan Tegar Suryaningtyas,Yusuf Andriana · 2024
Lihat DOI →
Sifat Kimia dan Sensorik Nasi Varietas Mentik Grompol dan Sembada Merah : Pengaruh Metode Penyimpanan
ERNI APRIYATI,Siti Dewi Indrasari,Heni Purwaningsih,Kristamtini,Titiek Farianti Djaafar,Indrie Ambarsari,Yusuf Andriana · 2024
Lihat DOI →
Evaluasi mutu beras beberapa varietas padi gogo di Indonesia
Tri Marwati,Siti Dewi Indrasari,Titiek Farianti Djaafar,Heni Purwaningsih,Yeyen Prestyaning Wanita,Indrie Ambarsari,Yusuf Andriana,Mahargono Kobarsih,Erni Apriyati · 2024
Lihat DOI →
Alternatif metode fermentasi biji kakao: Penggunaan Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum HL-15 sebagai kultur starter dan peningkatan nilai tambah produk samping pulp kakao
TRI MARWATI,Titiek Farianti Djaafar,Retno Utami Hatmi,Mahargono Kobarsih,Siti Dewi Indrasari,Ulyatu Fitrotin,Anna Fajariyah,Sutardi,Pandu Laksono,Sugeng Widodo,Nendyo Adhi Wibowo · 2024
Lihat DOI →
FORMULA PRODUK SNACKBAR BERAS HITAM SEBAGAI CAMILAN YANG BERPOTENSI
ANTIDIABETES TIPE 2
ERNI APRIYATI,Heni Purwaningsih,Yusuf Andriana,Siti Dewi Indrasari,Erliana Novitasari,Yeyen Prestyaning Wanita,Umi Laila,Jerry Wungkana,Suzanne Laura Liwu,Rindengan Barlina · 2024
Lihat DOI →
FORMULASI MINUMAN FUNGSIONAL INFUSION KASKARA
KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DENGAN PENAMBAHAN JAHE
(Zingiber officianale) atau KAYU MANIS (Cinnamomum verum)
Yeyen Prestyaning Wanita,Aldicky Faizal Amri,Erliana Novitasari,Yulianti,Erni Apriyati,Nendyo Adhi Wibowo,Eko Heri Purwanto,Fawzan Sigma Aurum,Yusuf Andriana,Siti Dewi Indrasari,Heni Purwaningsih · 2024
Incorporation of low-pH purple-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas L.)
anthocyanin extract into a sucrose matrix: Characterization and application
in powdered beverage
Anastasia Wheni Indrianingsih Ph.D.,Umi Laila,Ponco Yuliyanto,Sugeng Hariyadi,Dini Ariani,Dita Kristanti,Ervika Rahayu Novita Herawati,Ade Chandra Iwansyah,Muslih Anwar,Erliana Ginting,Alit Pangestu,Yusuf Andriana,Heni Purwaningsih,Siti Dewi Indrasari,Nurmahmudi,Hari Hariadi · 2025
Lihat DOI →