BRIN Logo
Sign In
S

Suratno

Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan

Bidang Kepakaran:
Ilmu dan Teknologi Pangan
Teknologi Pangan
Pendidikan: S-2 ILMU KIMIA

Deskripsi Kepakaran

Keamanan pangan terkait akumulasi bahan pencemar seperti logam, pestisida serta bahan pencemar lainnya. Deteksi autentikasi adulterasi/halal berdasarkan proteomic, metabolomic serta lipidomic.

Literatur Ilmiah