Komposisi chikuwa patin dengan subtitusi tepung mokaf
SUSILO RAHARJO · 2021
Lihat DOI →
Suatu komposisi makanan ringan berbahan dasar rumput laut (Gracilaria spp) dan proses pembuatannya
SUSILO RAHARJO,NATALIA PRODIANA SETIAWATI · 2021
Lihat DOI →
Komposisi Adonan Mantou Lele Dan Proses Pembuatan Mantou Lele
Indri Mardiyana,Ahmad Nuridha,Susilo Raharjo · 2020
Lihat DOI →
Komposisi keripik jagung yang mengandung bubur rumput laut (Eucheuma cottonii) dan proses pembuatannya
SUSILO RAHARJO,Indri Mardiyana,Suwarti · 2023
Teh Rumput Laut Sargassum Yang Mengandung Teh Melati Dan Proses Pembuatannya
Natalia Prodiana Setiawati,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha · 2023
Komposisi Nori Lembaran dari Kombinasi Rumput Laut Ulva sp dan Gracilaria sp dan Proses Pembuatannya
SUSILO RAHARJO,Endang Mindarwati,Ahmad Nuridha · 2024
Sustainable hybrid snack product: impact of dual fortification with Gracillaria seaweed and pressure-cooked milkfish broth by-products on nutritive, physical, texture, and sensory properties
Bakti Berlyanto Sedayu S.Pi.,M.Sc.,Ph.D.,Endang Mindarwati,Theresia Dwi Suryaningrum,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo · 2024
Lihat DOI →
Dampak rasio agar-gliserol terhadap sifat fisikokimia film rumput laut yang dapat terbiodegradasi: Sebuah studi komposisi
dina fransiska,Akbar Hanif Dawam A.,Nurhayati,Hari Eko Irianto,Rossy Choerun Nissa,Bakti Berlyanto Sedayu,Firda Aulya Syamani,Susilo Raharjo,Suwarti,Agusman · 2024
Lihat DOI →
KOMPOSISI STIK RUMPUT LAUT YANG MENGANDUNG ASAM AMINO DAN PROSES
PEMBUATANNYA
Endang Mindarwati,Indri Mardiyana,Bakti Berlyanto Sedayu,Theresia Dwi Suryaningrum,Natalia Prodiana Setiawati,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Dwi Budiyanto Trisnoharjono · 2024
Komposisi Mi Instan Bebas Gluten Berbahan Dasar Ikan dan Proses Pembuatannya
Ahmad Nuridha,Natalia Prodiana Setiawati,Indri Mardiyana,Theresia Dwi Suryaningrum,Agus Supriyanto,Susilo Raharjo,Endang Mindarwati,Suwarti,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Sihono · 2024
Sediaan Pewarna Natural Berbasis Fikoeritrin Dari Rumput Laut Merah (Halymenia durvillei) Beserta Formulasi Produknya Untuk Bibir
Ifah Munifah,Susilo Raharjo,Tiara Silva Khatulistiani,Endar Marraskuranto · 2024
KOMPOSISI SAUS KABAYAKI FILTRAT KEPALA DAN TULANG SIDAT (Anguilla spp) SERTA PROSES PEMBUATANNYA
Ifah Munifah,Endang Mindarwati,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Indri Mardiyana,Agus Supriyanto,Natalia Prodiana Setiawati,Suwarti,Ahmad Nuridha,Susilo Raharjo · 2024
Lihat DOI →
Proses Pembuatan Mie Agar Strip dan Produk Yang Dihasilkannya
Endang Mindarwati,Dwi Budiyanto Trisnoharjono,Agus Supriyanto,Suwarti,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Indri Mardiyana,Natalia Prodiana Setiawati · 2024
KOMPOSISI DAN PROSES PEMBUATAN KUDAPAN EGG ROLL DENGAN PENAMBAHAN
DAGING IKAN PATIN (Pangasius sp.) DAN TEPUNG RUMPUT LAUT HIJAU Ulva sp
SUWARTI,Agus Supriyanto,Indri Mardiyana,Theresia Dwi Suryaningrum,Endang Mindarwati,Natalia Prodiana Setiawati,Susilo Raharjo,Ahmad Nuridha,Dwi Budiyanto,Fateha,Diah Ikasari,Bakti Berlyanto Sedayu · 2024
Komposisi Fish Chips Bersalut Telur Asin dan Proses Pembuatannya
Natalia Prodiana Setiawati,Susilo Raharjo · 2024
