Wanti Dewayani

Deskripsi Kepakaran

Bidang kepakaran adalah teknologi pascapanen yang menangani mulai dari saat petik, penanganan setelah panen sampai pengolahan menjadi produk yang diterima konsumen. Aktivitas keseharian membuat proposal penelitian, melaksanakan penelitian dan melaporkan hasil penelitian dalam bentuk publikasi nasional dan internasional. Disamping itu sering melakukan pendampingan kepada stake holder/petani untuk mengaplikasikan hasil penelitan misalnya menjadi nara sumber dalam pembibingan pembuatan olahan hasil pertanian seperti penanganan pascapanen yang baik untuk pangan lokal, pembuatan saus cabai, saus tomat, keripik ubi kayu, kecap, dll. Sebagai peneliti juga membimbing peneliti yunior dalam bidang yang sama.