Waryat

Pusat Riset Teknologi Proses

Bidang Kepakaran:

Teknologi Pascapanen

Pendidikan: S-3 TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Deskripsi Kepakaran

1. Background kegiatan yang saya sedang laksanakan pada tahun 2024-2025 berkaitan optimasi dan rekayasa proses serta skil up pembuatan edible Coating Untuk Meningkatkan Umur Simpan Produk Pertanian (Dibiayai oleh Rumah Program OR Pertanian dan Pangan TA 2024 dan 2025). 2. Pada tahun 2025 saya juga menjadi anggota kegiatan Grand Riset Bank Indonesia yang memfokuskan penelitian penggunaan edible film untuk telur serta perancangan formula dan proses pencelupan larutan edible film pada telur konsumsi utk UMKM peternak telur. 3. Background pendidikan saya S3 di Teknologi Industri Pertanian yang fokus riset rekayasa proses produksi bioplastik berbahan baku termoplastik dan PE. 4. Topik rencana kegiatan kedepan berkaitan dengan optimasi dan rekayasa proses bahan aktif untuk meningkatkan umur simpan dan pengawetan produk pasca panen pertanian, selain itu ke depan saya sedang mengembangkan desain proses dan formula deteksi perubahan mutu produk pertanian. 5. Dengan Background pendidikan dan ruang lingkup kegiatan riset diharapkan saya yakin dan dapat berkotribusi memperkaya ruang lingkup kegiatan dan target output di Pusat Riset Teknologi Proses (PR TP), OREM. 6. Saya telah menjabat sebagai Ketua Kelopok Riset Teknologi Proses Penyimpanan Produk Pertanian di PR Agroindustri, ORPP mulai Pertengahan 2024.

Literatur Ilmiah

Perubahan karakteristik Mutu Pakcoy yang dikemas plastik konvensional dan kertas

WARYAT,ANNA SULISTYANINGRUM · 2022

Lihat DOI →

Umur Simpan dan Kualitas Telur Yang dicoating Kitosan dan minyak dedak padi Selama Penyimpanan

WARYAT,Christina Winarti,Abdullah Bin Arif,Siti Mariana Widayanti,Irpan Badrul Jamal,Mulyana Hadipernata,Sunarmani,Sintha Suhirman,Syamsu Bahar · 2024

Lihat DOI →

Levels of farmers’ preferences of papaya trait/varieties/ characteristics

SULUSI PRABAWATI,MUHAMMAD PRAMA YUFDY,WARYAT,ANNA SULISTYANINGRUM,NUR QOMARIAH HAYATI,APRI LAILA SAYEKTI · 2021

Lihat DOI →

Increasing the Vase Life of Chrysanthemum Cut Flowers by Using Silver and Zinc Nanoparticles

SULUSI PRABAWATI,Noveria Sjafrina,Anna Sulistyaningrum,Eka Rahayu,Siti Mariana Widayanti,Waryat,Fitri Rachmawati,Abdullah Bin Arif · 2023

Lihat DOI →

Karakteristik serbuk daun kelor sebagai fortifikasi dan penerimaan konsumen

WARYAT · 2022

Lihat DOI →

Waryat

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Perubahan karakteristik Mutu Pakcoy yang dikemas plastik konvensional dan kertas

Umur Simpan dan Kualitas Telur Yang dicoating Kitosan dan minyak dedak padi Selama Penyimpanan

Levels of farmers’ preferences of papaya trait/varieties/ characteristics

Increasing the Vase Life of Chrysanthemum Cut Flowers by Using Silver and Zinc Nanoparticles

Karakteristik serbuk daun kelor sebagai fortifikasi dan penerimaan konsumen

Physicochemical Characteristics of Three Local Sweet Potato Flour from East Kalimantan

Potensi Varietas Cabai Merah Sebagai Bahan Baku Tepung

Teknologi budidaya padi ramah lingkungan berbasis bio product meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani di Indonesia

Pemberian tanda daftar verietas tanaman hortikultura mangga " arum merah"

Analisis Profitabilitas dan Pemasaran Beras di Jakarta

Pemanfaatan stek berakar untuk untuk produksi benih kentang olahan

PEMBERIAN TANDA DAFTAR VARIETAS GEOL TEMANGGUNG AGRIHORTI

PEMBERIAN TANDA DAFTAR VARIETAS TANAMAN HORTIKULTURA BAWANG PUTIH KESUNA KAYU AGRIHORTI

Consumer Preferences of Vegetables and Fruits at Farmer's Household Level on the Potential Development of Horticultural Technology Innovations in Central Kalimantan's Food Estate (Case Study in Village of Belanti Siam, District of Pandih Batu, Regency of Pulang Pisau, Central Kalimantan)

CHARACTERISTICS OF SAGO STARCH MICROPARTICLE PRODUCED BY EMULSION EVAPORATION METHOD AND ITS APPLICATION

Pemberian Tanda Daftar Varietas Tanaman Hortikultura Bawang Putih Geol Temanggung Agrihorti oleh Menteri Pertanian Nomor: 270/Kpts/PV.240/D.VI/2022, Tanggal 22 Juni 2022

CHARACTERISTICS OF SAGO STARCH MICROPARTICLE PRODUCED BY EMULSION EVAPORATION METHOD AND ITS APPLICATION

Karakteristik Kimiawi dan Analisis Sensorik Kue yang Diperkaya Tepung Labu untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan

Pertumbuhan dan Performa Bawang Putih Lokal Temanggung

Peningkatan Nilai Tambah Bawang Putih Melalui Teknologi Pengolahan Pasta

Steaming Maintains Fatty Acids, Antioxidants, and Proximate Content in Snack Bar Products from Cocoa Beans

Enhancing local garlic industry performance through marketing chain analysis

Daya cerna pakan berbasis nabati pada ikan omnivora, karnivora, dan herbivora: Tinjauan tentang nila (Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)), ikan lele Afrika Utara (Clarias gariepinus (Burchell, 1822)), dan ikan mas (Ctenopharyngodon idella (Valenciennes, 1844))

Peningkatan Produktivitas Padi dan Pendapatan Usahatani melalui Penerapan Teknologi Budidaya Padi Ramah Lingkungan Berbasis Bioproduk di Indonesia

Pencemaran Air: Tinjauan Komprehensif tentang Pencemaran Logam Berat di Laut Ikan dan Risiko Kesehatannya

PROSES EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG DAN KARAKTERISTIK PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Kinerja pertumbuhan, pemanfaatan pakan, dan tingkat kelangsungan hidup tilapia merah jantan reversi kelamin dan campuran (Oreochromis sp) dalam keramba jaring apung: wawasan dari Danau Sipin

Agronomic Performances, Farmers Perception and Economic Feasibility of the New Garlic Improved Variety Seed Production by Intercropping System

Encapsulated Gambir catechin-palm fatty acid distillate as an antibacterial and antioxidant feed additive and its effects on rumen fermentation products

Pemberian Tanda Daftar Varietas Tanaman Hortikultura Nangka Kitubin Depok berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 132/kpts/pv.240/D/VI/2025 tentang Pemberian Tanda Daftar Varietas Hortikultura Nangka KITUBIN DEPOK.

Waryat

Deskripsi Kepakaran

Literatur Ilmiah

Perubahan karakteristik Mutu Pakcoy yang dikemas plastik konvensional dan kertas

Umur Simpan dan Kualitas Telur Yang dicoating Kitosan dan minyak dedak padi Selama Penyimpanan

Levels of farmers’ preferences of papaya trait/varieties/ characteristics

Increasing the Vase Life of Chrysanthemum Cut Flowers by Using Silver and Zinc Nanoparticles

Karakteristik serbuk daun kelor sebagai fortifikasi dan penerimaan konsumen

Physicochemical Characteristics of Three Local Sweet Potato Flour from East Kalimantan

Potensi Varietas Cabai Merah Sebagai Bahan Baku Tepung

Teknologi budidaya padi ramah lingkungan berbasis bio product meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani di Indonesia

Pemberian tanda daftar verietas tanaman hortikultura mangga " arum merah"

Analisis Profitabilitas dan Pemasaran Beras di Jakarta

Pemanfaatan stek berakar untuk untuk produksi benih kentang olahan

PEMBERIAN TANDA DAFTAR VARIETAS GEOL TEMANGGUNG AGRIHORTI

PEMBERIAN TANDA DAFTAR VARIETAS TANAMAN HORTIKULTURA BAWANG PUTIH KESUNA KAYU AGRIHORTI

Consumer Preferences of Vegetables and Fruits at Farmer's Household Level on the Potential Development of Horticultural Technology Innovations in Central Kalimantan's Food Estate (Case Study in Village of Belanti Siam, District of Pandih Batu, Regency of Pulang Pisau, Central Kalimantan)

CHARACTERISTICS OF SAGO STARCH MICROPARTICLE PRODUCED BY EMULSION EVAPORATION METHOD AND ITS APPLICATION

Pemberian Tanda Daftar Varietas Tanaman Hortikultura Bawang Putih Geol Temanggung Agrihorti oleh Menteri Pertanian Nomor: 270/Kpts/PV.240/D.VI/2022, Tanggal 22 Juni 2022

CHARACTERISTICS OF SAGO STARCH MICROPARTICLE PRODUCED BY EMULSION EVAPORATION METHOD AND ITS APPLICATION

**Karakteristik Kimiawi dan Analisis Sensorik Kue yang Diperkaya Tepung Labu untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan**

Pertumbuhan dan Performa Bawang Putih Lokal Temanggung

Peningkatan Nilai Tambah Bawang Putih Melalui Teknologi Pengolahan Pasta

Steaming Maintains Fatty Acids, Antioxidants, and Proximate Content in Snack Bar Products from Cocoa Beans

Enhancing local garlic industry performance through marketing chain analysis

Daya cerna pakan berbasis nabati pada ikan omnivora, karnivora, dan herbivora: Tinjauan tentang nila (Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)), ikan lele Afrika Utara (Clarias gariepinus (Burchell, 1822)), dan ikan mas (Ctenopharyngodon idella (Valenciennes, 1844))

Peningkatan Produktivitas Padi dan Pendapatan Usahatani melalui Penerapan Teknologi Budidaya Padi Ramah Lingkungan Berbasis Bioproduk di Indonesia

Pencemaran Air: Tinjauan Komprehensif tentang Pencemaran Logam Berat di Laut Ikan dan Risiko Kesehatannya

PROSES EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG DAN KARAKTERISTIK PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Kinerja pertumbuhan, pemanfaatan pakan, dan tingkat kelangsungan hidup tilapia merah jantan reversi kelamin dan campuran (Oreochromis sp) dalam keramba jaring apung: wawasan dari Danau Sipin

Agronomic Performances, Farmers Perception and Economic Feasibility of the New Garlic Improved Variety Seed Production by Intercropping System

Encapsulated Gambir catechin-palm fatty acid distillate as an antibacterial and antioxidant feed additive and its effects on rumen fermentation products

Pemberian Tanda Daftar Varietas Tanaman Hortikultura Nangka Kitubin Depok berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 132/kpts/pv.240/D/VI/2025 tentang Pemberian Tanda Daftar Varietas Hortikultura Nangka KITUBIN DEPOK.

Karakteristik Kimiawi dan Analisis Sensorik Kue yang Diperkaya Tepung Labu untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan