Biokatalis Ladang Garam

Deskripsi

Invensi ini berkaitan dengan pengembangan medium lokal untuk kultivasi arkea halofilik. Medium ini dirancang untuk menggantikan komponen impor yang umum digunakan dalam media kultur standar, seperti pepton, yeast extract, dan garam pro analysis (PA). Medium lokal ini terdiri dari garam krosok 20%(w/v) dan hidrolisat protein ikan (HPI) yang diperoleh dari ikan lele (Clarias gariepinus) melalui proses hidrolisis enzimatis. Selanjutnya, arkea halofilik yang diperbanyak secara bertahap, diaplikasikan untuk memperkaya ladang garam rakyat. Dengan jumlah starter arkea halofilik sebanyak 0,5% yang disiapkan di ladang garam, digunakan untuk mengoptimalkan produktivitas ladang garam rakyat. Medium ini terbukti mendukung pertumbuhan arkea halofilik (Halococcus salsus dan konsorsium Haloferax spp.), sehingga dapat digunakan sebagai alternatif medium sederhana dan mudah disiapkan untuk perbanyakan arkea halofilik. Aplikasi arkea halofilik yang diperbanyak dengan medium lokal, mampu meningkatkan produktivitas ladang garam dengan indikator terjadinya peningkatan laju penguapan, salinitas dan berat panen. Invensi ini berpotensi untuk dimanfaatkan di berbagai aplikasi penelitian maupun industri, khususnya di sektor kesehatan dan pangan, serta berpotensi meningkatkan hasil produksi garam rakyat secara signifikan.

Kata Kunci