BRIN Logo
Sign In
Main Product Image

Imbuhan Pakan Peningkat Cita Rasa

Agenda Riset: Kedaulatan Pangan
Sektor: Pangan
Buat Janji Tanya Produk Ini

Deskripsi

Invensi ini berhubungan dengan suatu formulasi imbuhan pakan untuk ternak ruminansia yang terdiri dari : a) bahan dedak; b) bahan inokulum dari jenis kapang Rhizophus sp. atau kapang aspergillus sp.; dan c) bahan tambahan berupa limbah proses demineralisasi atau deproteinasi kitin kitosan, dimana produk yang dihasilkan ditandai dengan bentuk bubuk berwarna coklat muda, kandungan akhir 10-12% kadar air, pH 4,5-5,5 dan memiliki aroma yang khas yang berguna untuk meningkatkan cita rasa pakan pada ternak yang mengkonsumsi.

Kata Kunci

Pakan Ruminansia Aspergillus
  • Menyediakan formulasi imbuhan pakan inovatif berbentuk bubuk untuk ternak ruminansia berbahan dasar dedak, inokulum kapang (Rhizopus sp. atau Aspergillus sp.), serta limbah proses demineralisasi atau deproteinasi kitin kitosan.
  • Menghasilkan produk berkualitas dengan karakteristik fisik spesifik, meliputi kadar air 10–12%, pH 4,5–5,5, serta warna coklat muda.
  • Memberikan aroma khas yang berfungsi untuk meningkatkan cita rasa dan tingkat kesukaan (palatability) pakan pada ternak ruminansia.
  • Memanfaatkan produk samping/limbah industri pengolahan kitin kitosan secara bernilai tambah tinggi untuk sektor peternakan.