BRIN Logo
Sign In
Main Product Image

Metode Pembuatan Kertas Berlapis Yang Tidak Tembus Air Dan Minyak Sebagai Kandidat Kemasan Makanan

Agenda Riset: Kedaulatan Pangan
Sektor: Energi

Deskripsi

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan kertas yang tidak tembus air dan minyak sehingga dapat dijadikan bahan kemasan makanan/minuman. Sifat tidak tembus air dan minyak ini dibuktikan melalui percobaan penetesan air/minyak yang dilanjutkan dengan pengamatan tembus air/minyak selama 60 menit dan dilanjutkan dengan pengukuran sudut kontak air. Uji pertama menunjukkan bahwa kertas berlapis minyak kemiri, kedelai, linseed/walnut tidak tembus air dan minyak setelah 60 menit pengamatan. Sudut kontak air pada kertas berlapis tersebut berkisar antara 82-90°, yang menunjukkan tidak tembus air. Rata-rata berat lapisan per 225 cm2 kertas berkisar antara 1.73 – 1.89 g. Sementara ketebalan lapisan sekitar 0.003 – 0.010 mm. Kekuatan dan elastisitas kertas berlapis ini serupa atau lebih tinggi dari kertas tanpa pelapisan. Puncture force-nya adalah 13.59 - 20.57 N dan puncture distance-nya adalah 3.69 – 4.11 mm. Tensile force-nya berkisar antara 25.04 – 26.02 N, sedangkan elongation distance-nya 4.43 – 6.82 mm. Invensi ini mengandalkan reaksi polimerisasi lemak, terutama yang memiliki asam lemak tidak jenuh ganda sehingga membentuk lapisan yang tidak tembus air dan minyak. Pengujian dan karakterisasi kertas berlapis yang dihasilkan mencakup uji tembus air/minyak, morfologi, sudut kontak, FTIR, bobot lapisan, uji puncture, dan uji tensile.

Kata Kunci

Kertas Kemasan Pelapisan
  • Memiliki kekuatan mekanis dan elastisitas kertas yang tinggi.
  • Memberikan perlindungan efektif melalui lapisan polimer lemak yang tipis.
  • Menggunakan bahan pelapis minyak alami yang ramah lingkungan.
  • Menghasilkan bahan kemasan makanan/minuman yang tahan air dan minyak.