Onotens

Agenda Riset: Kedaulatan Kesehatan

Sektor: Kesehatan

Deskripsi

Invensi ini berkaitan dengan formulasi dan pembuatan kapsul enkapsulan ekstrak buah mengkudu dengan isian serbuk halus berwarna coklat muda yang berbau khas buah mengkudu berasa sedikit asam dengan kadar skolopetin 0,14±0,03% yang dapat digunakan sebagai antihipertensi. Kekhususan dari invensi ini adalah proses ekstraksi dilakukan dengan metoda maserasi-perkolasi dengan pelarut etanol 70%. Ekstrak kental yang diperoleh dikeringkan melalui proses spray dryer dengan penambahan maltodekstrin sebagai bahan penyalut sehingga terbentuk serbuk enkapsulan ekstrak. Formula kapsul buah mengkudu terdiri dari ekstrak buah mengkudu, talk, magnesium stearat, carbosil, mikro kristalin selulosa, sodium starch gluconate.

Kata Kunci

Mengkudu Antihipertensi Enkapsulasi Skopoletin

Bentuk kapsul membuat produk lebih praktis dikonsumsi dibandingkan buah mengkudu segar yang memiliki aroma dan rasa yang kuat.
Berpotensi dikembangkan sebagai produk herbal bernilai ekonomi untuk mendukung terapi hipertensi
Proses pengering semprot dengan penambahan bahan penyalut membantu menjaga kualitas dan kestabilan kandungan ekstrak.
Mengandung ekstrak buah mengkudu yang memiliki senyawa aktif skopoletin yang berpotensi membantu menurunkan tekanan darah
Diproduksi melalui proses ekstraksi dan enkapsulasi yang menghasilkan serbuk ekstrak lebih stabil dan mudah diformulasikan dalam kapsul