- Menghasilkan senyawa bernilai tinggi dari agar secara efisien
- Mendukung produksi bahan fungsional untuk pangan, farmasi, dan nutraseutikal
- Meningkatkan nilai tambah biomassa rumput laut
- Solusi enzimatik stabil untuk proses industri berkelanjutan
Invensi ini bertujuan menyediakan enzim B-glucosidase yang bisa menghidrolisa agarobiose dan menghasilkan 3,6-anhydro L galaktosa dan galaktosa. Enzim B-glucosidase tersebut disintesa dengan pendekatan bioinformatika, alignment sekuen asam amino gen bgl1 dari Panaebacillus polymixa dengan gen bgl1b dari Saccharophagus degradans 2-40T menggunakan sofware BioEdit, sedangkan alignment 3D struktur kedua enzim menggunakan sofware Rosseta, Ramachandran plot, dan PayMOL. Gen bgl1 kemudian disintesa, disisipkan ke dalam plasmid pET 21b, dan ditransformasikan ke dalam E.coli BL21 (DE3). Enzim B-glucosidase murni memiliki spesifik aktifitas sebesar 4.1 U/mg, pH dan suhu optimum sebesar 6.0 dan 55C dan mampu menghidrolisa agarobiose menjadi 3,6-anhydro L galaktosa dan galaktosa.