BRIN Logo
Sign In
Main Product Image

Proses Untuk Memproduksi Monoasil Gliserol Dengan Menggunakan Enzim 1,3 Regiospesifik Lipase Yang Tertambatkan

Agenda Riset: Kedaulatan Pangan
Sektor: Pangan
Buat Janji Tanya Produk Ini

Deskripsi

Invensi ini mengungkapkan suatu proses untuk pembuatan monoasil gliserol dengan menggunakan enzim 1,3 regiospesifik yang tertambatkan yang meliputi tahapan-tahapan berikut: a. penimbangan bahan baku minyak sawit; b. penambahan pelarut; c. penambahan enzim; d. pengadukan dan pemanasan; e. pemisahan; dan f. kristalisasi; dimana proses pembuatan monoasil gliserol sesuai dengan perwujudan invensi ini dapat menghasilkan monoasil gliserol dengan kadar yang tinggi dan biaya untuk proses pembuatan produk tersebut adalah rendah karena menggunakan pelarut metanol atau etanol, dan inilah yang merupakan suatu keuntungan dari invensi ini.

Kata Kunci

Monoasil Gliserol Enzim Minyak Sawit
  • Menyediakan proses pembuatan monoasil gliserol berkualitas tinggi secara efisien menggunakan bahan baku minyak sawit dan bantuan enzim 1,3 regiospesifik tertambatkan.
  • Melalui tahapan proses yang terstruktur rapi, mulai dari penimbangan bahan, penambahan pelarut dan enzim, pemanasan dengan pengadukan, hingga pemisahan dan kristalisasi.
  • Menghasilkan produk monoasil gliserol dengan kadar kemurnian yang tinggi untuk berbagai aplikasi industri pangan maupun non-pangan.