BRIN Logo
Sign In
Main Product Image

Teh Celup Buah Kayu Ules (Helicteres Isora L.)

Agenda Riset: Kedaulatan Pangan
Sektor: Pangan
Buat Janji Tanya Produk Ini

Deskripsi

Invensi ini berkaitan dengan teh celup dari bahan serbuk buah kayu ules (Helicteres isora L.) dengan ukuran serbuk berkisar antara 0,65–1,5 mm sebagai minuman fungsional. Air seduhan buah kayu ules telah digunakan secara tradisional untuk mengobati penyakit perut, diare, dan memulihkan stamina. Hasil analisis kandungan fitokimia pada buah kayu ules menunjukkan adanya kandungan flavonoid, fenolik, dan bioaktivitas antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Hasil pengujian terhadap invensi ini menunjukkan bahwa teh celup buah kayu ules dapat diterima secara organoleptik dan aman dikonsumsi karena telah memenuhi standar kelayakan mutu bahan baku untuk seduhan yang diprasyaratkan dalam peraturan BPOM.

Kata Kunci

Teh Ules Functional
  • Menyediakan minuman fungsional yang secara tradisional ampuh mengobati penyakit perut, diare, serta memulihkan stamina.
  • Memberikan manfaat kesehatan berkat tingginya kandungan senyawa fitokimia (flavonoid, fenolik, dan bioaktivitas antioksidan).
  • Menjamin keamanan konsumsi karena telah teruji memenuhi standar kelayakan mutu bahan baku seduhan dari BPOM.
  • Memiliki kualitas produk yang baik dan dapat diterima secara organoleptik oleh konsumen.