Eksplorasi produk unggulan hasil penelitian dan inovasi BRIN
Invensi ini berkaitan dengan suatu hidrogel dari bahan polimer alam (organik) berupa semi murni kappa karaginan dan konjac yang berikatan silang dengan bahan pengisi KCl sedemikian hingga dapat terurai secara alami, memiliki sifat biokompatibel, nilai sifat mekanis yang tinggi dan kapasitas retensi air yang besar. Komposisi 46% SMK, 31% konjac, dan 23% KCl dirancang untuk meningkatkan kapasitas retensi air hidrogel dengan cara mencampur SMK dan konjac dalam air pada suhu ruang hingga tidak ada gumpalan; memanaskan campuran hingga suhu 80oC; menambahkan 23% KCl ke dalam larutan yang masih panas; mendinginkan larutan hingga suhu ruang dan terbentuk gel; mengeringkan gel dalam oven pada suhu 40-500C selama 12 jam hingga terbentuk lembaran; memotong-motong lembaran hidrogel hingga berukuran 1-2 cm; dan menghaluskan potongan lembaran hidrogel menggunakan mesin penepung hingga diperoleh butiran hidrogel berukuran 60-80 mesh. Invensi ini telah diaplikasikan dalam media pesemaian cabai yang menunjukkan indikasi peningkatan signifikan dalam kapasitas retensi air pada media tanam yang diberi hidorgel organik, penurunan laju penguapan air, dan peningkatan panjang akar lebih besar dari 20% dibandingkan dengan media tanam yang menggunakan tanah dan pupuk kendang, sehingga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air dan meningkatkan daya serap hara, dan ramah lingkungan.
Invensi ini berkaitan dengan serbuk minuman antosianin ubi jalar ungu yang dibuat melalui teknik kokristalisasi dengan menggunakan bahan utama, yaitu ekstrak antosianin ubi jalar ungu dan sukrosa (gula). Invensi yang juga berkenaan dengan proses pembuatan serbuk minuman antosianin ini mencakup beberapa tahapan proses, yaitu ekstraksi antosianin ubi jalar ungu, pemekatan ekstrak antosianin ubi jalar ungu, kokristalisasi antosianin ubi jalar ungu menggunakan sukrosa, pengeringan serbuk kristal antosianin, penggilingan, pengayakan, dan pengemasan. Proses ekstraksi antosianin dari ubi jalar ungu menggunakan pelarut yang aman dan halal yaitu air yang diasamkan dengan asam sitrat. Sementara itu, proses kokristalisasi menggunakan prinsip rapid cooling crystallization. Hasil uji kimia menunjukkan bahwa serbuk minuman antosianin dengan penambahanan ekstrak antosianin sebanyak 7,5% (% volum ekstrak per berat air dan gula) yang diekstrak menggunakan pelarut asam sitrat 1% memiliki karakteristik kimia, yaitu total antosianin sebesar 30,18 mg ekivalen sianidin-3-glukosida/ 100 g serbuk, total polifenol sebesar 204,44 mg ekivalen asam galat/ 100 g serbuk, dan antiradical power (ARP) sebesar 522,25 mg DPPH / g serbuk.
Invensi ini mengenai mesin pemanas berbahan bakar biopelet, lebih khusus lagi, invensi ini berhubungan dengan mesin pemanas dengan desain khusus sehingga pengguaan bahan bakar biopelet dapat dipergunakan secara optimal. Mesin pemanas berbahan bakar biopelet terdiri dari: (1) tempat penampung biopelet (hopper) dirancang dengan mempertimbangkan karakteristik fisik biopelet densitas kamba (bulk density) dan sudut curah (angle of repose) dengan kemiringan dinding penampung sedemikian rupa senhingga biopelet tidak mampat pada lubang pengumpanan dan ulir pengumpan (2), dengan desain ulir pengumpan yang efektif mendorong dan mengumpankan biopelet ke ruang pembakaran melalui saluran pengumpan (3) sesuai jumlah dan waktu tanpa terjadi kerusakan fisik biopelet (patah), jumlah bahan bakar biopelet yang masuk ke dalam ruang pembakaran (4) setara dengan hembusan udara dari kipas penghembus (blower) (7) sehingga panas pembakaran yang dihasilkan optimal yang ditandai sisa hasil pembakaran dan emisi gas buang yang minimal.
Invensi ini mengungkapkan suatu perangkat portabel berbasis inframerah dekat untuk mendeteksi kandungan total fosfor pada sampel tanah secara langsung di lapangan. Perangkat ini terdiri atas komponen-komponen fungsional, meliputi kotak penutup, layar penampil, modul rangkaian elektronik, sumber cahaya LED, modul pemancar cahaya, sensor cahaya, modul sensor, sistem optik berupa kotak prisma optik, prisma optik, penutup optik, serta sekrup penyetel optik untuk pengaturan posisi optik terhadap sampel. Sampel tanah ditempatkan pada cawan Petri yang diletakkan di dalam baki penggeser pada kompartemen dasar. Perangkat ini juga dilengkapi dengan sumber daya internal berupa baterai dan/atau konektor daya eksternal. Proses kerja perangkat melibatkan pemancaran cahaya dari LED menuju sampel, deteksi pantulan oleh sensor, pemrosesan sinyal oleh rangkaian elektronik, dan penayangan hasil secara real-time pada layar penampil. Perangkat ini memungkinkan pengukuran kandungan fosfor tanah secara cepat, praktis, dan akurat tanpa memerlukan laboratorium.
"Kompor terdiri dari dua tabung silinder luar dan dalam, diantara keduanya terdapat celah berongga untuk aliran udara yang ditiup kipas angin dari sumber listrik AC atau DC. Kedua tabung dalam dan luar disatukan dibagian atas dengan sambungan las sedemikian rupa pada cerobong api. Diatas cerobong api yang menyembur dari ruang dibuat dudukan penyangga peralatan masak. Bahan bakar kayu dimasukkan melalui lubang berbentuk bulat dengan pintu besi pada dinding silinder luar sampai ke dalam ruang bakar. Lubang pintu bahan bakar harus selalu ditutup rapat dengan pengunci pada saat pengoperasian agar asap tidak bocor keluar yang dapat mengganggu lingkungan. Kipas angin dipasang lurus mendatar pada dinding samping menembus tabung silinder luar masuk kedalam celah rongga diantara tabung silinder dalam. Pompa dilengkapi dengan katup pengatur udara. Udara dari pompa tiup akan mengalir kedalam ruang bakar melalui lubang-lubang berjumlah 57 buah yang dibuat pada dinding silinder dalam. Letak dan jumlah lubang pada bagian bawah, tengah dan atas dibuat sedemikian rupa agar dapat menghasilkan aliran udara yang berputar spiral didalam ruang bakar agar terjadi proses gasifikasi yang dapat meningkatkan efisiensi pembakaran yang sempurna. Tabung silinder bagian luar dapat dilengkapi dengan isolator bahan penahan radiasi panas sebagai pelindung untuk menjaga keamanan pengguna. Klaim: Bentuk dan Konfigurasi"
Telah diungkapkan dalam penemuan ini suatu biskuit yang terbuat dari tepung daun kelor 5%-5,5%; tepung hidrolisat kedelai 7%-7,5%, tepung terigu protein rendah 20%-20,5%, butter 4%-4,5%, gula aren 18,5%-19%, telur ayam segar 5%-5,5%, tepung telur 1,5–2,0%, susu skim 4,0–4,5%, pati kentang 6,0–6,5%, pati termodifikasi 6,0–6,5%. Dalam satu takaran saji (32 gram, atau 4 keping) memiliki total kalori 160 KKal, energi dari lemak 80 Kkal, total lemak 8g, lemak jenuh, kolesterol 15mg, total karbohidrat 18g, serat pangan 1g, gula 7g, protein 3g, kalsium 2078 mg/kg, asam folat 200 μg/kg, besi 27mg/kg dan Seng 11 mg/kg. Biskuit ini dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk meningkatkan asupan gizi harian anak balita dibawah dua tahun yang bertujuan untuk memperbaiki status gizi anak kurang gizi, anak yang terindikasi stunting dan anemia.
Invensi ini mengenai produk keju mozzarella yang praktis dapat dikonsumsi langsung maupun digunakan sebagai topping pada berbagai makanan. Produk ini diperkaya dengan vitamin D sehingga memiliki nilai tambah dari segi kesehatan dan terbuat dari susu sapi segar lokal Indonesia. Komposisi produk keju mozzarella terdiri dari susu sapi segar lokal Indonesia sebanyak 10 liter untuk mendapatkan 100 g keju, premiks vitamin dan mineral (0,1 – 0,2% b/v), asam sitrat (0.20 - 0.30% b/v), rennet mikrobial cair (0.05 – 0.15% b/v) dan air garam (2 – 4% dari berat curd). Produk keju mozzarella yang dihasilkan ini memiliki keunggulan yaitu mengandung kalsium sebesar 36,88-38,61 mg/liter dan kandungan vitamin D sebesar 3,12 - 3,74 mcg/100g. Selain itu, karakteristik produk keju mozzarella yang dihasilkan antara lain elastic limit (batas elastis) atau tensile strength (kekuatan tarik) 17,541 – 35,864 gf; warna mendekati putih kekuningan dengan nuansa hijau; kadar air 55,0–60,0%; kadar abu 2,5-4,0%; lemak total 11,36-12,86%; protein 22,28-23,13%; karbohidrat 8,36-8,86%.
Invensi ini mengungkap mengenai produksi vaksin Trivalen-SA (Streptococcus agalactiae [biotipe-1]), (S. agalactiae [biotipe-2]), dan Aeromonas hydrophila; yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan spesifik (antibodi) terhadap koinfeksi bakteri patogen pada ikan nila. Adapun proses pembuatan vaksin ini terdiri dari 4 tahapan utama, yaitu penyiapan working seed, produksi antigen dan larutan baku vaksin, sterilitas dan viabilitas vaksin, dan produksi vaksin trivalen-SA.
Invensi ini merupakan proses modifikasi dan optimasi printer 3 dimensi untuk mencetak produk cookies tanpa gluten. Terdapat klaim invensi yang diusulkan, yaitu (1) Formulasi cookies tanpa gluten sebagai material printing 3 dimensi; Proses cookies tanpa gluten dengan mesin printer 3 dimensi; Karakteristik cookies tanpa gluten yang diolah menggunakan mesin printer 3 dimensi. Proses desain cookies bentuk balok dan silinder dengan dimensi masing-masing 30 mm × 20 mm × 5 mm dan 30 mm × 5 mm. Produk cookies cookies bentuk balok hasil pemanggangan dengan printer 3 dimensi ukuran panjang kisaran 29,79-34,23 mm, lebar 20,37-24,97 mm, tinggi 7,29-10,25 mm dan prototipe cookies bentuk silinder hasil pemanggangan dengan dimensi ukuran diameter kisaran 28,29-36,28 mm, tinggi 7,52-8,89 mm. Suatu produk cookies hasil cookies tanpa gluten yang diolah dengan menggunakan optimasi mesin printer dimensi mengandung kadar air 5,26-8,47%, kadar abu 0,89-1,81%, kadar lemak 4,02-6,03%, kadar protein 2,78- 3,14%, Kadar karbohidrat 83,48-84,73% dan energi 382,62-404,25 kkal.
Citra daun cabai digunakan sebagai data training dan testing untuk aplikasi Ide-Cabe. Citra daun cabai menggunakan varietas BALITSA sebanyak 12 kelas varietas. Varietasnya terdiri dari Tanjung-1, Tanjung-2, Ciko, Branang, Lingga, Inata Agrihorti, Carvi, Hot beaty, Carla Agrihorti, Mia, Pilar dan Hot Vision. Pengambilan citra daun cabai menggunakan berbagai macam perangkat mobile yang berbeda dengan tujuan agar saat digunakan oleh user, aplikasi dapat kompatibel dengan HP user dalam proses identifikasi varietas. Target pengguna sistem ini adalah penyelia, pengawas benih tanaman, penangkar cabai dan petani cabai serta kalangan mahasiswa di bidang pertanian atau khalayak umum yang tertarik dengan sektor budidaya cabai.
Invensi ini mengenai tepung ubi kayu kuning termodifikasi (modified cassava flour) yang mengandung beta karoten sebesar 1,3 – 2,7 mg/kg; protein sebesar 1,3 – 2,2%; residu natrium metabisulfit hanya sebesar 238 ppm; dan rendemen sebesar 32 – 38%. Invensi lebih lanjut mengenai proses pembuatan tepung ubi kayu kuning termodifikasi mencakup tahapan – tahapan yaitu pengupasan, pencucian, penyawutan menjadi chips; perendaman chips ubi kayu dalam larutan starter; penyalutan dengan perendaman dalam larutan natrium metabisulfit; pengadukan; penirisan; pengeringan; penggilingan; pengayakan; dan pengemasan. Invensi ini dilakukan untuk meningkatkan kualitas produk tepung terutama aspek kandungan nutrisi melalui proteksi terhadap beta karoten untuk meminimalkan penurunan kadarnya selama proses pembuatan tepung dan pengemasannya. Produk tepung yang dihasilkan merupakan bahan pangan kaya nutrisi yang dapat diaplikasikan untuk berbagai produk makanan olahan berbahan dasar tepung.
FiMo adalah aplikasi yang simple dan aplikatif dalam rangka mengedukasi masyarakat dan menghimpun data/informasi mengenai jenis-jenis ikan di Indonesia terutama yang dilindungi. Aplikasi ini dibuat untuk memudahkan masyarakat umum (citizen) dalam pengenalan jenis ikan, sebaran, kondisi populasi, dan potensinya yang terintegrasi secara langsung ke dalam database pengelola. Data dan informasi yang terhimpun sangat dibutuhkan sebagai bahan pertimbangan dalam penyusunan kebijakan terkait dengan pengelolaan kekayaan sumberdaya ikan dan pemanfaatannya secara berkelanjutan (pelestarian). Aplikasi ini diharapkan dapat mengenalkan berbagai jenis ikan yang dilindungi terutama jenis ikan Belida. Secara khusus, aplikasi ini menggambarkan tidak hanya menggambarkan karakteristik atau ciri ikan Belida saja, akan tetapi memasukan unsur geografis dan lingkungan dimana ikan tersebut hidup atau ditemukan. Informasi sebaran jenis ikan dan informasi lainnya akan ditampilkan pada aplikasi berbasis web. Data mentah yang terkumpul melalui aplikasi FiMo ini juga akan diolah lebih lanjut dalam sistem yang terpisah (berbasis web). Hal ini bertujuan agar memudahkan para peneliti yang terkait dengan bidang perikanan untuk menganalisa dan memprediksi pelestarian jenis ikan Belida di suatu wilayah atau berdasarkan habitat tertentu. Selain hal tersebut, para peneliti juga dapat memberikan lebih detil tentang karakteristik jenis ikan yang dapat menunjang perekonomian dan dapat djadikan sebagai support pengambil kebijakan oleh pemerintah (blue economics).